Страница 7 из 9
300 г мясакролика, 100 гстручковойфасоли, 100 гброкколи, 2клубня картофеля,1 пучокзеленипетрушки,соль.
Способприготовления
Фасольвымыть,нарезать.Брокколивымыть,разобрать насоцветия.Картофельвымыть,очистить,нарезатькубиками.Зелень петрушкивымыть, измельчить.
Мясопромыть,выложить вчашу, залить 1,5л воды,готовить врежиме«Тушение» 1 час.
Мясовынуть,нарезатьломтиками. Бульонпроцедить,снова влить вчашу,добавить картофель,брокколи ифасоль,посолить,готовить врежиме «Напару» 30 минут.При желанииоставить врежиме«Подогрев».
Супразлить потарелкам,положить вкаждую мясо изеленьпетрушки.
Гороховыйсуп-пюре скурицей
Ингредиенты
1 лкуриногобульона, 300 гфиле варенойкурицы, 50 ггороха, 1луковица, 20 гмуки, 2 клубнякартофеля, 50млрастительногомасла, 1/2 пучказелениукропа,перец, соль.
Способприготовления
Лукочистить,вымыть, мелконарезать. Зеленьукропавымыть, мелконарезать.
Мясопропуститьчерезмясорубку.Картофельвымыть,очистить, нарезать.
Луквыложить вчашу срастительныммаслом,добавитьмуку, влитьнемного воды,обжарить врежиме«Выпечка»,влить бульон,добавитькартофель,предварительнозамоченныйгорох, мясо,готовить врежиме«Тушение» 1 час.
Суппосолить,поперчить,протеретьчерез сито,снова вылитьв чашу,добавитьзеленьукропа,готовить врежиме «Напару» 10 минут.
Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».
Куриныйсуп-пюре срисом игрибами
Ингредиенты
200 гкуриногофиле, 50 г риса, 150гшампиньонов,2 клубнякартофеля, 1морковь, 1кореньсельдерея, 100 гсметаны,перец, соль.
Способприготовления
Морковь,картофель икореньсельдерея вымыть,очистить,нарезатькружочками.
Грибыпромыть,нарезатьломтиками.Филе промыть,выложить вчашу, залить 1,5л воды, готовить в режиме«Тушение» 1 час.
Мясовынуть,пропуститьчерезмясорубку.Бульонпроцедить,снова влить вчашу, добавитькартофель,морковь,кореньсельдерея,рис, грибы,мясо,посолить,поперчить,готовить врежиме«Тушение» 1 час.
Супизмельчить спомощьюблендера,снова влить вчашу,готовить врежиме «Напару» 5 минут.
Супразлить потарелкам,заправитьсметаной.
Свекольникс курицей иброкколи
Ингредиенты
200 г филеваренойкурицы, 1свекла, 3клубня картофеля,1 морковь, 150 гзамороженнойброкколи, 1пучок зелениукропа, 50 гсметаны,соль.
Способприготовления
Свеклу иморковьвымыть,очистить,натереть накрупнойтерке.
Картофельвымыть,очистить,нарезать соломкой.
Зеленьукропавымыть инарубить.
В чашувлить 2 л воды,добавитьнарезанное филе,свеклу,морковь,брокколи икартофель, посолить,готовить врежиме«Тушение» 1 час.
Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».
Приподаче кстолупосыпатьзеленью укропаи заправитьсметаной.
Свекольникс говядиной ишампиньонами
Ингредиенты
200 г варенойговядины, 1свекла, 100 гшампиньонов, 1/2 пучказелениукропа, 50 гсметаны,соль.
Способприготовления
Грибыпромыть,нарезатьломтиками.Свеклувымыть,очистить,натереть накрупнойтерке. Зеленьукропавымыть инарубить.
В чашувлить 1,5 л воды,добавитьнарезаннуюсоломкой говядину,грибы исвеклу,посолить,готовить врежиме«Тушение» 1 час.
Прижеланииоставить врежиме«Подогрев».
Приподаче кстолупосыпатьзеленью укропаи заправитьсметаной.
Суп-пюреиз телятины иовощей
Ингредиенты
200 гтелятины,
200 гбелокочаннойкапусты, 50 гцветной капусты,1 клубенькартофеля, 1морковь, 1корень петрушки,1 стручокболгарскогоперца, 1 луковица,20 г муки, 50 гсливочногомасла, перец,соль.
Способприготовления
Белокочаннуюкапустувымыть,нашинковать.Цветнуюкапустувымыть,разобрать насоцветия.
Морковь,картофель икореньпетрушки вымыть,очистить,нарезатькружочками.
Болгарскийперец вымыть,удалитьплодоножку исемена, мелконарезать. Лукочистить,вымыть, мелконарезать.
Мясопромыть,выложить вчашу, залить 2л воды,готовить врежиме«Тушение» 1 час.
Мясовынуть,пропуститьчерезмясорубку.
Бульонпроцедить,снова влить вчашу, добавитьбелокочаннуюкапусту,корень петрушки,морковь,болгарскийперец, лук,цветнуюкапусту,мясо,посолить,поперчить,готовить врежиме«Тушение» 1 час.
Супизмельчить спомощьюблендера,снова влить вчашу, тонкойструйкойвсыпать муку,перемешать,готовить врежиме «Напару» 5 минут.При желанииоставить врежиме«Подогрев».
Супразлить потарелкам,заправитьсливочныммаслом.
Щи изкраснокочаннойкапусты стелятиной
Ингредиенты
300 гтелятины скосточкой, 200 гкраснокочаннойкапусты, 2клубнякартофеля, 50 гтоматнойпасты, 50 г майонеза,соль.
Способприготовления
Телятинупромыть,выложить вчашу, залитьводой,готовить врежиме«Тушение» 2часа. Мясовынуть избульона,отделить откости, нарезать.Бульонпроцедить.Картофельвымыть,очистить,нарезатьсоломкой.
Капустувымыть инашинковать.Бульон влитьв чашу,добавитькартофель икапусту, посолить,положитьтоматнуюпасту, мясо,готовить врежиме «Напару» 30 минут.
Оставить врежиме«Подогрев» неменее чем на 20минут.
Приподаче кстолузаправитьмайонезом.
Щи сквашенойкапустой
Ингредиенты