Страница 94 из 175
Брауни
Небольшой кусочек брауни очень вкусен и прекрасно смотрится на тарталетке с молочным шоколадом.
130 г сливочного масла
130 г темного шоколада (60 % какао)
2 яйца
115 г сахара
40 г муки
7 г какао-порошка
➧ Растопите масло и темный шоколад в миске в микроволновой печи или на водяной бане.
➧ Взбейте яйца с сахаром до легкой пены, затем добавьте муку и какао, постоянно помешивая.
➧ Добавьте растопленный шоколад и масло и хорошо перемешайте.
➧ Вылейте полученную смесь в форму для выпечки размером 20 × 20 см, застеленную бумагой для выпечки, и выпекайте около 20 минут при 170 °C.