Страница 49 из 175
Крамбл с гранолой
25 г овсяных хлопьев
15 г семян подсолнечника
10 г тыквенных семечек
1 ст. л. меда
3 ст. л. подсолнечного масла
50 г муки
45 г коричневого сахара
50 г миндальной муки
65 г охлажденного сливочного масла
➧ Разогрейте духовку до 180 °C.
➧ Насыпьте овсяные хлопья, семена подсолнечника и тыквы в форму для запекания.
➧ Нагрейте мед и подсолнечное масло в небольшой кастрюле.
➧ Залейте семена и овсяные хлопья теплым медом и подсолнечным маслом и хорошо перемешайте.
➧ Поджарьте семена и овсяные хлопья в течение 15 минут в духовке, время от времени помешивая.
➧ Насыпьте муку, коричневый сахар и миндальную муку в миску.
➧ Нарежьте охлажденное сливочное масло и добавьте к сухим ингредиентам.
➧ Перетирайте масло и сухие ингредиенты пальцами, пока не получится рассыпчатое тесто.
➧ Перемешайте с гранолой после того, как она остынет.