Страница 27 из 175
Черничный клафути
ТАКЖЕ ВКУСНО
• фисташково-миндальный крем, припущенная вишня, фисташковый клафути и миндальные лепестки
• фисташково-миндальный крем, фисташковый клафути и ежевика или вишня
• ванильно-миндальный крем, ягодный джем и клафути
• ванильно-миндальный крем, карамелизованные яблоки, клафути и миндальные лепестки
1 Возьмите кольцо, выложенное тестом, и наполните его до половины фисташково-миндальным кремом.
2 Добавьте черничный джем, оставив достаточно места для крема из фисташек и клафути.
3 Налейте клафути в тарталетку до краев. Выпекайте около 25 минут при 170 °C в предварительно разогретой духовке.
4 Разогрейте абрикосовое желе, распределите его по тарталетке, посыпьте рублеными фисташками и украсьте черникой или голубикой.