Страница 26 из 175
Ананас/манго с кокосовым крамблом
ТАКЖЕ ВКУСНО
• ванильно-миндальный крем, крамбл с печеньем спекулос
[5]
[Спекулос – голландское печенье с пряностями, похожее по вкусу на имбирный пряник]
и яблоко
• ванильно-миндальный крем, ванильный крамбл и ягоды (или айва/имбирь, или ревень/клубника)
• фисташково-миндальный крем, фисташковый крамбл и вишня
• орехово-миндальный крем, фундучный крамбл и груша
• кокосово-миндальный крем, кокосовый крамбл и ананас/манго
• миндальный крем с пеканом, ванильный крамбл и яблоко
• шоколадно-миндальный крем, шоколадный крамбл и банан
1 Возьмите кольцо, выложенное тестом, и наполните его до половины кокосово-миндальным кремом.
2 Наполните доверху смесью кусочков запеченного ананаса и манго. Фрукты должны образовать небольшую горку.
3 Посыпьте кокосовым крамблом. Выпекайте тарталетку около 25 минут при 170 °C в предварительно разогретой духовке.
4 Украсьте тарталетку кокосовой стружкой и кусочком ананаса или манго.