Страница 104 из 175
Глава 96
КОКОСОВАЯ НАЧИНКА
½ стручка ванили
65 г кокосовой стружки
90 г сгущенного молока
➧ Разрежьте стручок ванили вдоль и ножом выскоблите мякоть с семенами.
➧ Смешайте все ингредиенты и раскатайте получившуюся пасту между двумя листами бумаги для выпечки до толщины 5 мм.
➧ Оставьте в морозилке на 3 часа для застывания.
➧ Когда начинка затвердеет, вырежьте кружки, которые поместятся в основы для тарталеток.
➧ Вы можете хранить эти заготовки в морозильной камере.