Страница 40 из 46
Он открывал шкафчики и заглядывал в духовку. Я почти ожидала, что на нем будут белые хлопчатобумажные перчатки и что он проведет указательным пальцем по варочной панели. Вместо этого он просто всё осмотрел.
«Это тот холодильник, которым вы собираетесь пользоваться?» — спросил он.
Я кивнула. «Да, именно он».
«Возможно, вам стоит подумать о том, чтобы приобрести второй холодильник, предназначенный исключительно для продуктов, которые вы готовите на продажу. Так будет проще разделять продукты, а также упростится процесс проверок. Это не обязательно, но ты можешь об этом подумать», — сказал он, достал из портфеля термометр, воткнул его в холодильник и закрыл дверцу. «Нам нужно убедиться, что температура правильная».
«О, я об этом даже не подумала», — сказала я.
«Ты будешь продавать горячую еду?» — спросил он.
«Вроде нет», — ответила я. «То есть, яблочный пирог вкуснее, когда он немного тёплый, но мне не нужно подавать его тёплым».
«Хорошо, всё в порядке. Если бы вы собирались продавать его горячим, то были бы требования к температуре нагрева», — сказал он, заполняя бланк. Через несколько минут он снова заглянул в холодильник, посмотрел на термометр, а затем положил бланк обратно в портфель.
«Всё в порядке?» — спросила я.
«Вот, пожалуйста», — сказал он, протягивая мне копию бланка, который он заполнял.
«Удачи в вашем новом деле, миссис Максвейн», — сказал он и направился к входной двери.
«Что? И это всё?» — спросила я, следуя за ним. «Я прошла?»
«На отлично», — ответил он, не оборачиваясь. «По поводу второго холодильника — помни, что тебя могут проверить в любой момент».
«О, спасибо!» — сказала я, а он уже ушёл. Я сделала это. Я прошла проверку и была готова открыть свой бизнес. Мне было трудно в это поверить.
Я взяла телефон с журнального столика и написала Алексу.
Я сделала это! Я прошла! Ура!!
Он, наверное, ещё сдавал тест PI или, может, уже ехал домой, так что мне придётся подождать, чтобы поговорить с ним. Я откинулась на спинку дивана и улыбнулась про себя. Это будет потрясающе. Я была в этом уверена.