Аннотация
Historia es la ciencia que trata de los
hechos que forman parte de la vida de
la humanidad a través de su desarrollo,
explicando también las causas que
los han motivado.
SANTIAGO ANDRÉS ZAPATERO
Dii nos quasi pilas habent ,
[Los dioses nos hacen ir como pelotas.]
PLAUTO, Captivi 22
Biscuter tiene una teoría sobre Escofier. No sólo la tiene sino que la exhibe siempre que puede a un Carvalho de vez en cuando arrepentido de haberle financiado un viaje a París y un curso acelerado sobre sopas en la Academia de Alta Cocina de mister Everglace.
– Escofier representa la Suma Teológica de la gran tradición de la cocina burguesa.
Cuantas veces Carvalho ha tratado de descomponerle la oración y preguntarle, por ejemplo, ¿qué quiere decir Suma Teológica?, Biscuter ha tenido respuesta.
– La releche final.
La parte positiva de la expedición parisiense es que Biscuter, tras demostrarle que era capaz...
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