Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Эгертон-Томас Кристофер
Рейтинг 2
  • Понравилось: 1
  • В библиотеках: 1
  • 1408
  • 1
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Кристофер Эгертон-Томас

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Посвящается Элисон и Фреду Конреди

в надежде на то, что эта книга покажется им полезной.

Глава 1. Как все начиналось

Краткая история ресторанного бизнеса

В «Кентерберийских рассказах» английского поэта Джефри Чосера паломники в XIV веке останавливались перекусить в харчевне «Табард-Инн». В то время поесть в пути можно было не всюду. Часто приходилось брать еду с собой или покупать у местных фермеров. Наиболее распространенной походной пищей была соленая свинина. В Европе еще не было чая, кофе, шоколада или жареных орешков, и только через 300 лет французский король Людовик XIV, впервые отведав картофель (у которого съедобными в то время считали только вершки), тяжело вздохнул: «Опять какая-то гадость из Америки!».

К счастью, чосеровские паломники направлялись в Кентербери, куда ежегодно стекались, как и в другие религиозные центры континента, вроде Сантьяг...

ЕЩЕ




Отзывы

Популярные книги

Читатель! Мы искренне надеемся, что ты решил читать книгу "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном" Эгертон-Томас Кристофер по зову своего сердца. Из-за талантливого и опытного изображения окружающих героев пейзажей, хочется быть среди них и оставаться с ними как можно дольше. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. В ходе истории наблюдается заметное внутреннее изменение главного героя, от импульсивности и эмоциональности в сторону взвешенности и рассудительности. С невероятным волнением воспринимается написанное! – Каждый шаг, каждый нюанс подсказан, но при этом удивляет. Темы любви и ненависти, добра и зла, дружбы и вражды, в какое бы время они не затрагивались, всегда остаются актуальными и насущными. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. Легкий и утонченный юмор подается в умеренных дозах, позволяя немного передохнуть и расслабиться от основного потока информации. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Запутанный сюжет, динамически развивающиеся события и неожиданная развязка, оставят гамму положительных впечатлений от прочитанной книги. Попытки найти ответ откуда в людях та или иная черта, отчего человек поступает так или иначе, частично затронуты, частично раскрыты. "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном" Эгертон-Томас Кристофер читать бесплатно онлайн невозможно без переживания чувства любви, признательности и благодарности.

Читать Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Новинки

Волхв пятого разряда
  • 301
  • 23
  • 0

Серия: Ледащий #2

Жанр: Попаданцы

Аннотация:

  Князь - это не только ценный мех и диетическое мясо, пардон муа, высокий титул и вхождение в эли...

Полный текст — 75 стр.

  Князь - это не только ценный мех и диетическое мясо, пардон муа, высокий титул и вхождение в эли...

Моссад : Секретная разведывательная служба Израиля
  • 39
  • 1
  • 0

Аннотация:

В книге рассказывается о деятельности одной из известнейших разведывательных служб мира — израильс...

Полный текст — 96 стр.

В книге рассказывается о деятельности одной из известнейших разведывательных служб мира — израильс...

Кровавые сборы
  • 19
  • 0
  • 0

Аннотация:

«Кровавые сборы» — перестрелка между конкурирующими бандами терроризирует покупателей торгового це...

Полный текст — 56 стр.

«Кровавые сборы» — перестрелка между конкурирующими бандами терроризирует покупателей торгового це...

S.T.A.L.K.E.R. Северное сияние
  • 31
  • 1
  • 0

Аннотация:

На дворе лето, 2009 год. Шла размеренная жизнь на южной периферии Зоны Отчуждения, но не у этих. Д...

Полный текст — 82 стр.

На дворе лето, 2009 год. Шла размеренная жизнь на южной периферии Зоны Отчуждения, но не у этих. Д...

Чернокнижник: Становление
  • 67
  • 1
  • 0

Аннотация:

Тимофей- не самый лучший представитель рода человеческого: Жадный, эгоистичный, циничный- эти каче...

Полный текст — 93 стр.

Тимофей- не самый лучший представитель рода человеческого: Жадный, эгоистичный, циничный- эти каче...

Сказание об Оками
  • 35
  • 3
  • 0

Серия: Оками #1

Жанр: Фанфик

Аннотация:

Фанфик по миру шиноби. 53-й год эпохи какурезато, год окончания второй мировой войны шиноби. В сам...

Полный текст — 139 стр.

Фанфик по миру шиноби. 53-й год эпохи какурезато, год окончания второй мировой войны шиноби. В сам...

И пришла она... 3
  • 59
  • 1
  • 0

Серия: Система #3

Жанр: Разное

Аннотация:

Мир не стоит на месте, ты тоже. Система подкидывает всё новые вопросы, но куда реже дает на них от...

Полный текст — 77 стр.

Мир не стоит на месте, ты тоже. Система подкидывает всё новые вопросы, но куда реже дает на них от...