Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Эгертон-Томас Кристофер
Рейтинг 2
  • Понравилось: 1
  • В библиотеках: 1
  • 1424
  • 1
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Кристофер Эгертон-Томас

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Посвящается Элисон и Фреду Конреди

в надежде на то, что эта книга покажется им полезной.

Глава 1. Как все начиналось

Краткая история ресторанного бизнеса

В «Кентерберийских рассказах» английского поэта Джефри Чосера паломники в XIV веке останавливались перекусить в харчевне «Табард-Инн». В то время поесть в пути можно было не всюду. Часто приходилось брать еду с собой или покупать у местных фермеров. Наиболее распространенной походной пищей была соленая свинина. В Европе еще не было чая, кофе, шоколада или жареных орешков, и только через 300 лет французский король Людовик XIV, впервые отведав картофель (у которого съедобными в то время считали только вершки), тяжело вздохнул: «Опять какая-то гадость из Америки!».

К счастью, чосеровские паломники направлялись в Кентербери, куда ежегодно стекались, как и в другие религиозные центры континента, вроде Сантьяг...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Читатель! Мы искренне надеемся, что ты решил читать книгу "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном" Эгертон-Томас Кристофер по зову своего сердца. Из-за талантливого и опытного изображения окружающих героев пейзажей, хочется быть среди них и оставаться с ними как можно дольше. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. В ходе истории наблюдается заметное внутреннее изменение главного героя, от импульсивности и эмоциональности в сторону взвешенности и рассудительности. С невероятным волнением воспринимается написанное! – Каждый шаг, каждый нюанс подсказан, но при этом удивляет. Темы любви и ненависти, добра и зла, дружбы и вражды, в какое бы время они не затрагивались, всегда остаются актуальными и насущными. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. Легкий и утонченный юмор подается в умеренных дозах, позволяя немного передохнуть и расслабиться от основного потока информации. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Запутанный сюжет, динамически развивающиеся события и неожиданная развязка, оставят гамму положительных впечатлений от прочитанной книги. Попытки найти ответ откуда в людях та или иная черта, отчего человек поступает так или иначе, частично затронуты, частично раскрыты. "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном" Эгертон-Томас Кристофер читать бесплатно онлайн невозможно без переживания чувства любви, признательности и благодарности.

Читать Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Новинки

Песец в Новогоднюю ночь
  • 10
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

В новогоднюю ночь, случается всякое. И именно на стыке двух годов, может произойти самое настоящее...

Полный текст — 10 стр.

В новогоднюю ночь, случается всякое. И именно на стыке двух годов, может произойти самое настоящее...

Ошибки прошлого
  • 14
  • 0
  • 0

Аннотация:

"Ошибки прошлого" - это история о двух друзьях детства, Даниила и Ксении, чьи судьбы разошлись пос...

Полный текст — 61 стр.

"Ошибки прошлого" - это история о двух друзьях детства, Даниила и Ксении, чьи судьбы разошлись пос...

Разбитое сердце Адрианы
  • 7
  • 0
  • 0

Аннотация:

В результате страшной аварии девушка оказывается без воспоминаний о прошлом и своей личной жизни. ...

Полный текст — 66 стр.

В результате страшной аварии девушка оказывается без воспоминаний о прошлом и своей личной жизни. ...

Скромница для босса
  • 25
  • 0
  • 0

Аннотация:

— А теперь подойди ко мне и поцелуй в щёку, — глядя мне прямо в глаза, жёстко произносит босс. ...

Полный текст — 51 стр.

— А теперь подойди ко мне и поцелуй в щёку, — глядя мне прямо в глаза, жёстко произносит босс. ...

Сердце даэдра
  • 16
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Изучая двемерские руины, Алисия призывает Дремору, который должен помочь ей в бою. Однако вскоре в...

Полный текст — 47 стр.

Изучая двемерские руины, Алисия призывает Дремору, который должен помочь ей в бою. Однако вскоре в...

Берегиня
  • 9
  • 0
  • 0

Аннотация:

В далёком заброшенном городе, пережившем не одну Долгую Зиму, стоит чёрная Башня. В эту Башню никт...

Полный текст — 149 стр.

В далёком заброшенном городе, пережившем не одну Долгую Зиму, стоит чёрная Башня. В эту Башню никт...