Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Эгертон-Томас Кристофер
Рейтинг 2
  • Понравилось: 1
  • В библиотеках: 1
  • 1430
  • 1
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Кристофер Эгертон-Томас

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Посвящается Элисон и Фреду Конреди

в надежде на то, что эта книга покажется им полезной.

Глава 1. Как все начиналось

Краткая история ресторанного бизнеса

В «Кентерберийских рассказах» английского поэта Джефри Чосера паломники в XIV веке останавливались перекусить в харчевне «Табард-Инн». В то время поесть в пути можно было не всюду. Часто приходилось брать еду с собой или покупать у местных фермеров. Наиболее распространенной походной пищей была соленая свинина. В Европе еще не было чая, кофе, шоколада или жареных орешков, и только через 300 лет французский король Людовик XIV, впервые отведав картофель (у которого съедобными в то время считали только вершки), тяжело вздохнул: «Опять какая-то гадость из Америки!».

К счастью, чосеровские паломники направлялись в Кентербери, куда ежегодно стекались, как и в другие религиозные центры континента, вроде Сантьяг...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Читатель! Мы искренне надеемся, что ты решил читать книгу "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном" Эгертон-Томас Кристофер по зову своего сердца. Из-за талантливого и опытного изображения окружающих героев пейзажей, хочется быть среди них и оставаться с ними как можно дольше. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. В ходе истории наблюдается заметное внутреннее изменение главного героя, от импульсивности и эмоциональности в сторону взвешенности и рассудительности. С невероятным волнением воспринимается написанное! – Каждый шаг, каждый нюанс подсказан, но при этом удивляет. Темы любви и ненависти, добра и зла, дружбы и вражды, в какое бы время они не затрагивались, всегда остаются актуальными и насущными. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. Легкий и утонченный юмор подается в умеренных дозах, позволяя немного передохнуть и расслабиться от основного потока информации. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Запутанный сюжет, динамически развивающиеся события и неожиданная развязка, оставят гамму положительных впечатлений от прочитанной книги. Попытки найти ответ откуда в людях та или иная черта, отчего человек поступает так или иначе, частично затронуты, частично раскрыты. "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном" Эгертон-Томас Кристофер читать бесплатно онлайн невозможно без переживания чувства любви, признательности и благодарности.

Читать Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Новинки

Королева Шабаша
  • 14
  • 0
  • 0

Аннотация:

После непродолжительного затишья Элька Власова снова влипает в магические неприятности, но в этот...

Фрагмент — 15 стр.

После непродолжительного затишья Элька Власова снова влипает в магические неприятности, но в этот...

Воля дороже свободы
  • 47
  • 0
  • 0

Аннотация:

Он хотел, чтобы мы стали богами, но сделал нас чудовищами. Он хотел искоренить болезни и голод, н...

Полный текст — 0 стр.

Он хотел, чтобы мы стали богами, но сделал нас чудовищами. Он хотел искоренить болезни и голод, н...

Сокрытый тенями
  • 121
  • 1
  • 0

Аннотация:

Конец света — это начало тьмы. А конец жизни предвещает новые смерти. Миллионы лет назад умирающа...

Полный текст — 79 стр.

Конец света — это начало тьмы. А конец жизни предвещает новые смерти. Миллионы лет назад умирающа...

Обгоняя время
  • 91
  • 3
  • 0

Аннотация:

Год 1989, последний перед проклятыми девяностыми, но ещё нет ощущения что страна разваливается. Х...

Полный текст — 64 стр.

Год 1989, последний перед проклятыми девяностыми, но ещё нет ощущения что страна разваливается. Х...

Тсалмот
  • 18
  • 0
  • 0

Серия: Влад Талтош #16

Жанр: Разное

Аннотация:

Шестнадцатый роман из цикла про Влада Талтоша, время действия — после Дракона и первой арки Тиасс...

Полный текст — 87 стр.

Шестнадцатый роман из цикла про Влада Талтоша, время действия — после Дракона и первой арки Тиасс...

Лиорн
  • 23
  • 0
  • 0

Серия: Влад Талтош #17

Жанр: Разное

Аннотация:

Семнадцатый роман про Влада Талтоша, действие — сразу после "Ястреба" и финала "Тсалмота" (т. е. ...

Полный текст — 91 стр.

Семнадцатый роман про Влада Талтоша, действие — сразу после "Ястреба" и финала "Тсалмота" (т. е. ...

Город Звёзд
  • 18
  • 0
  • 0

Аннотация:

«Город Звёзд» — вторая книга трилогии известной английской писательницы Мэри Хоффман. Пятнадц...

Полный текст — 120 стр.

«Город Звёзд» — вторая книга трилогии известной английской писательницы Мэри Хоффман. Пятнадц...