Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Эгертон-Томас Кристофер
Рейтинг 2
  • Понравилось: 1
  • В библиотеках: 1
  • 1441
  • 1
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Кристофер Эгертон-Томас

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Посвящается Элисон и Фреду Конреди

в надежде на то, что эта книга покажется им полезной.

Глава 1. Как все начиналось

Краткая история ресторанного бизнеса

В «Кентерберийских рассказах» английского поэта Джефри Чосера паломники в XIV веке останавливались перекусить в харчевне «Табард-Инн». В то время поесть в пути можно было не всюду. Часто приходилось брать еду с собой или покупать у местных фермеров. Наиболее распространенной походной пищей была соленая свинина. В Европе еще не было чая, кофе, шоколада или жареных орешков, и только через 300 лет французский король Людовик XIV, впервые отведав картофель (у которого съедобными в то время считали только вершки), тяжело вздохнул: «Опять какая-то гадость из Америки!».

К счастью, чосеровские паломники направлялись в Кентербери, куда ежегодно стекались, как и в другие религиозные центры континента, вроде Сантьяг...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Читатель! Мы искренне надеемся, что ты решил читать книгу "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном" Эгертон-Томас Кристофер по зову своего сердца. Из-за талантливого и опытного изображения окружающих героев пейзажей, хочется быть среди них и оставаться с ними как можно дольше. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. В ходе истории наблюдается заметное внутреннее изменение главного героя, от импульсивности и эмоциональности в сторону взвешенности и рассудительности. С невероятным волнением воспринимается написанное! – Каждый шаг, каждый нюанс подсказан, но при этом удивляет. Темы любви и ненависти, добра и зла, дружбы и вражды, в какое бы время они не затрагивались, всегда остаются актуальными и насущными. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. Легкий и утонченный юмор подается в умеренных дозах, позволяя немного передохнуть и расслабиться от основного потока информации. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Запутанный сюжет, динамически развивающиеся события и неожиданная развязка, оставят гамму положительных впечатлений от прочитанной книги. Попытки найти ответ откуда в людях та или иная черта, отчего человек поступает так или иначе, частично затронуты, частично раскрыты. "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном" Эгертон-Томас Кристофер читать бесплатно онлайн невозможно без переживания чувства любви, признательности и благодарности.

Читать Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Новинки

Я – Демон лени, покоривший этот мир ради того, чтобы мне дали поспать
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Живешь себе спокойно, живешь, никого не трогаешь. Пытаешься просто побездельн… ну, то есть занима...

Фрагмент — 0 стр.

Живешь себе спокойно, живешь, никого не трогаешь. Пытаешься просто побездельн… ну, то есть занима...

Смотри не перепутай, дракон!
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Под Новый год можно перепутать все: место, время, город, имена авторов… Но свою истинную – никогд...

Фрагмент — 10 стр.

Под Новый год можно перепутать все: место, время, город, имена авторов… Но свою истинную – никогд...

Записки нечаянного богача 3
  • 11
  • 0
  • 0

Аннотация:

"МЫ ПРРРРОДОЛЖАЕМ НАШ КА-А-АНЦЭРТ!" - вопил внутренний фаталист. А Дима Волков, нечаянный бог...

Полный текст — 122 стр.

"МЫ ПРРРРОДОЛЖАЕМ НАШ КА-А-АНЦЭРТ!" - вопил внутренний фаталист. А Дима Волков, нечаянный бог...

КОМ 3
  • 20
  • 2
  • 0

Аннотация:

Устали от однотипных произведений? Вам сюда! Попаданцев нет. Дизельпанк, паровозы, шагоходы, дири...

Полный текст — 81 стр.

Устали от однотипных произведений? Вам сюда! Попаданцев нет. Дизельпанк, паровозы, шагоходы, дири...

Махди
  • 6
  • 0
  • 0

Жанр: Киберпанк

Аннотация:

События разворачиваются в недалеком будущем, когда практически все население под гнетом требовани...

Фрагмент — 2 стр.

События разворачиваются в недалеком будущем, когда практически все население под гнетом требовани...

Золотая Рука
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Молодой библиотекарь получает разрешение перейти в архив и начать работу по разбору старинных док...

Фрагмент — 17 стр.

Молодой библиотекарь получает разрешение перейти в архив и начать работу по разбору старинных док...

От первого лица
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Настоящая книга не является моей автобиографией, а просто написана от первого лица. Однако она ос...

Фрагмент — 23 стр.

Настоящая книга не является моей автобиографией, а просто написана от первого лица. Однако она ос...