Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Эгертон-Томас Кристофер
Рейтинг 2
  • Понравилось: 1
  • В библиотеках: 1
  • 1499
  • 1
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Кристофер Эгертон-Томас

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Посвящается Элисон и Фреду Конреди

в надежде на то, что эта книга покажется им полезной.

Глава 1. Как все начиналось

Краткая история ресторанного бизнеса

В «Кентерберийских рассказах» английского поэта Джефри Чосера паломники в XIV веке останавливались перекусить в харчевне «Табард-Инн». В то время поесть в пути можно было не всюду. Часто приходилось брать еду с собой или покупать у местных фермеров. Наиболее распространенной походной пищей была соленая свинина. В Европе еще не было чая, кофе, шоколада или жареных орешков, и только через 300 лет французский король Людовик XIV, впервые отведав картофель (у которого съедобными в то время считали только вершки), тяжело вздохнул: «Опять какая-то гадость из Америки!».

К счастью, чосеровские паломники направлялись в Кентербери, куда ежегодно стекались, как и в другие религиозные центры континента, вроде Сантьяг...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Читатель! Мы искренне надеемся, что ты решил читать книгу "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном" Эгертон-Томас Кристофер по зову своего сердца. Из-за талантливого и опытного изображения окружающих героев пейзажей, хочется быть среди них и оставаться с ними как можно дольше. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. В ходе истории наблюдается заметное внутреннее изменение главного героя, от импульсивности и эмоциональности в сторону взвешенности и рассудительности. С невероятным волнением воспринимается написанное! – Каждый шаг, каждый нюанс подсказан, но при этом удивляет. Темы любви и ненависти, добра и зла, дружбы и вражды, в какое бы время они не затрагивались, всегда остаются актуальными и насущными. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. Легкий и утонченный юмор подается в умеренных дозах, позволяя немного передохнуть и расслабиться от основного потока информации. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Запутанный сюжет, динамически развивающиеся события и неожиданная развязка, оставят гамму положительных впечатлений от прочитанной книги. Попытки найти ответ откуда в людях та или иная черта, отчего человек поступает так или иначе, частично затронуты, частично раскрыты. "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном" Эгертон-Томас Кристофер читать бесплатно онлайн невозможно без переживания чувства любви, признательности и благодарности.

Читать Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Новинки

Бухта Магнолия. Магия, чистая и злая
  • 0
  • 0
  • 0

Аннотация:

Безжалостный боец клана Скарабеев, яркая красавица с волосами цвета магнолии Кари Немеа связана со с...

Полный текст — 154 стр.

Безжалостный боец клана Скарабеев, яркая красавица с волосами цвета магнолии Кари Немеа связана со с...

Молодежь и ГПУ (Жизнь и борьба советской молодежи)
  • 3
  • 0
  • 0

Жанр: История

Аннотация:

Борис Солоневич Молодежь и ГПУ Жизнь и борьба совeтской молодежи "Его Императорскому Высочес...

Полный текст — 0 стр.

Борис Солоневич Молодежь и ГПУ Жизнь и борьба совeтской молодежи "Его Императорскому Высочес...

Сильвер
  • 11
  • 0
  • 0

Аннотация:

Сильвер, бравый кадет с инопланетного корабля «Харибда», избрана для выполнения важной миссии: узнат...

Полный текст — 138 стр.

Сильвер, бравый кадет с инопланетного корабля «Харибда», избрана для выполнения важной миссии: узнат...

Перастарка (на белорусском языке)
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Неяк так здарылася, што Гарпуська засядзелася ў дзеўках. Нельга сказаць, каб дзяўчына была з якiм ...

Полный текст — 7 стр.

Неяк так здарылася, што Гарпуська засядзелася ў дзеўках. Нельга сказаць, каб дзяўчына была з якiм ...

Обреченные звездами
  • 17
  • 0
  • 0

Аннотация:

Эйвери Наполовину ведьма, на четверть оборотень и почти не имею магии ни того, ни другого. Тем не ме...

Полный текст — 0 стр.

Эйвери Наполовину ведьма, на четверть оборотень и почти не имею магии ни того, ни другого. Тем не ме...

Тайны уральских подземелий
  • 11
  • 0
  • 0

Аннотация:

Эта книга посвящена старому Уралу. Тема ее неожиданна. Она возникла на перекрестье нескольких наук...

Полный текст — 64 стр.

Эта книга посвящена старому Уралу. Тема ее неожиданна. Она возникла на перекрестье нескольких наук...