Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Эгертон-Томас Кристофер
Рейтинг 2
  • Понравилось: 1
  • В библиотеках: 1
  • 1435
  • 1
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Кристофер Эгертон-Томас

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Посвящается Элисон и Фреду Конреди

в надежде на то, что эта книга покажется им полезной.

Глава 1. Как все начиналось

Краткая история ресторанного бизнеса

В «Кентерберийских рассказах» английского поэта Джефри Чосера паломники в XIV веке останавливались перекусить в харчевне «Табард-Инн». В то время поесть в пути можно было не всюду. Часто приходилось брать еду с собой или покупать у местных фермеров. Наиболее распространенной походной пищей была соленая свинина. В Европе еще не было чая, кофе, шоколада или жареных орешков, и только через 300 лет французский король Людовик XIV, впервые отведав картофель (у которого съедобными в то время считали только вершки), тяжело вздохнул: «Опять какая-то гадость из Америки!».

К счастью, чосеровские паломники направлялись в Кентербери, куда ежегодно стекались, как и в другие религиозные центры континента, вроде Сантьяг...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Читатель! Мы искренне надеемся, что ты решил читать книгу "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном" Эгертон-Томас Кристофер по зову своего сердца. Из-за талантливого и опытного изображения окружающих героев пейзажей, хочется быть среди них и оставаться с ними как можно дольше. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. В ходе истории наблюдается заметное внутреннее изменение главного героя, от импульсивности и эмоциональности в сторону взвешенности и рассудительности. С невероятным волнением воспринимается написанное! – Каждый шаг, каждый нюанс подсказан, но при этом удивляет. Темы любви и ненависти, добра и зла, дружбы и вражды, в какое бы время они не затрагивались, всегда остаются актуальными и насущными. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. Легкий и утонченный юмор подается в умеренных дозах, позволяя немного передохнуть и расслабиться от основного потока информации. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Запутанный сюжет, динамически развивающиеся события и неожиданная развязка, оставят гамму положительных впечатлений от прочитанной книги. Попытки найти ответ откуда в людях та или иная черта, отчего человек поступает так или иначе, частично затронуты, частично раскрыты. "Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном" Эгертон-Томас Кристофер читать бесплатно онлайн невозможно без переживания чувства любви, признательности и благодарности.

Читать Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Новинки

Безымянные боги
  • 5
  • 1
  • 0

Аннотация:

Великосветье — земля отделённая Окоёмными горами от зла, на границе её сияют самосветные камни, с...

Полный текст — 132 стр.

Великосветье — земля отделённая Окоёмными горами от зла, на границе её сияют самосветные камни, с...

Первая ступень
  • 15
  • 0
  • 0

Аннотация:

Робот-камикадзе оторвал ногу на задании? Пустяки! Подписал новый контракт — не только получил куч...

Полный текст — 65 стр.

Робот-камикадзе оторвал ногу на задании? Пустяки! Подписал новый контракт — не только получил куч...

Алый цвет: Том 1
  • 13
  • 1
  • 0

Аннотация:

Я и мои подчиненные-вампиры случайным образом нашли три портала, ведущие в другие миры... Но так ...

Полный текст — 97 стр.

Я и мои подчиненные-вампиры случайным образом нашли три портала, ведущие в другие миры... Но так ...

Слова, что не сказаны
  • 4
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Проникновенное путешествие в мир чувств и переживаний, где нежная, но безответная любовь оставила...

Фрагмент — 12 стр.

Проникновенное путешествие в мир чувств и переживаний, где нежная, но безответная любовь оставила...

Отпусти меня
  • 9
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Переехав на новую квартиру, герои сталкиваются с жутким призраком женщины, обитающем в телевизоре...

Фрагмент — 2 стр.

Переехав на новую квартиру, герои сталкиваются с жутким призраком женщины, обитающем в телевизоре...

Защиту от коз(лов) заказывали?
  • 10
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Когда муж изменил тебе с твоей лучшей подругой, хочется двух вещей – чтобы им прилетела ответка, ...

Фрагмент — 15 стр.

Когда муж изменил тебе с твоей лучшей подругой, хочется двух вещей – чтобы им прилетела ответка, ...