Поварское искусство

Зеленко П. М.
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 2668
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

ПОВАРСКОЕ

ИСКУССТВО

Соcт. П . ЗЕЛЕНКО.

1902 г.

Риcунки дозволены цензурою 9-го ноября 1901 г. С.-Петербург Типография А. С,

Цель настоящей книги заключается в том, чтобы, по изложенным в ней указаниям,

дать возможность каждому желающему изготовить наилучшим способом любое

кушанье, печенье или пирожное, входящие в состав как самых тонких

гастрономических, так и обыкновенных обедов и завтраков.

Для большей наглядности, некоторые описания сложных блюд, а также различных

кухонных принадлежностей и посуды, иллюстрируются соответствующими рисуyками.

В кулинарном деле, как и во всяком другом, есть своя техническая сторона, и ей,

следовательно, присущи особого рода технические термины, главное достоинство

которых в одном кратком выраженйпередать сущность того или другого понятия или

действия. При сложных описаниях трудно обойтись без таких терминов, но, чтоб они

не затрудня...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Привет тебе, любитель чтения. Не советуем тебе открывать "Поварское искусство" Зеленко П. М. утром перед выходом на работу, можешь существенно опоздать. Многогранность и уникальность образов, создает внутренний мир, полный множества процессов и граней. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. Динамичный и живой язык повествования с невероятной скоростью приводит финалу и удивляет непредсказуемой развязкой. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Увлекательно, порой смешно, весьма трогательно, дает возможность задуматься о себе, навевая воспоминания из жизни. Небезынтересно наблюдать как герои, обладающие не высокой моралью, пройдя через сложные испытания, преобразились духовно и кардинально сменили свои взгляды на жизнь. Невольно проживаешь книгу – то исчезаешь полностью в ней, то возобновляешься, находя параллели и собственное основание, и неожиданно для себя растешь душой. Приятно окунуться в "золотое время", где обитают счастливые люди со своими мелочными и пустяковыми, но кажущимися им огромными неурядицами. Умелое и красочное иллюстрирование природы, мест событий часто завораживает своей непередаваемой красотой и очарованием. "Поварское искусство" Зеленко П. М. читать бесплатно онлайн можно с восхищением, можно с негодованием, но невозможно с равнодушием.

Читать Поварское искусство

Новинки

Тео из Голдена
  • 2
  • 0
  • 0

Серия: Дорога добра

Жанр: Разное

Аннотация:

Тео приехал в Голден, когда цвели азалии и кизил. Загадочный старик не спешил рассказывать, кто о...

Фрагмент — 18 стр.

Тео приехал в Голден, когда цвели азалии и кизил. Загадочный старик не спешил рассказывать, кто о...

Маленькая принцесса
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Когда дочери исполнилось семь лет, папе пришлось отвезти её в Лондон и отдать на обучение в панси...

Фрагмент — 8 стр.

Когда дочери исполнилось семь лет, папе пришлось отвезти её в Лондон и отдать на обучение в панси...

Спасите меня, Кацураги-сан. Том 15
  • 7
  • 0
  • 0

Аннотация:

Кацураги Тендо открыл частную клинику, в которой организовал Орден Лекарей. Врачи развиваются, пацие...

Полный текст — 75 стр.

Кацураги Тендо открыл частную клинику, в которой организовал Орден Лекарей. Врачи развиваются, пацие...

Дыхание богов
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Вторая часть «Божественной трилогии» Смертному, ставшему богом-учеником предстоит найти ответ...

Фрагмент — 24 стр.

Вторая часть «Божественной трилогии» Смертному, ставшему богом-учеником предстоит найти ответ...

Спасите меня, Кацураги-сан. Том 14
  • 18
  • 3
  • 0

Аннотация:

Аннотация отправилась в отпуск, и в этот раз ее замещает Кацураги Тендо. А о его приключениях вы мож...

Полный текст — 73 стр.

Аннотация отправилась в отпуск, и в этот раз ее замещает Кацураги Тендо. А о его приключениях вы мож...

Последний дар Элизы
  • 9
  • 0
  • 0

Аннотация:

В доме недавно умершей дальней родственницы Тимофей находит ампулу от лекарства, которое она не п...

Фрагмент — 9 стр.

В доме недавно умершей дальней родственницы Тимофей находит ампулу от лекарства, которое она не п...

Старшина. Том 2
  • 136
  • 10
  • 0

Аннотация:

Сорокашестилетний инструктор по огневой подготовке умер от инфаркта посреди занятия. Очнулся в воро...

В процессе — 3 стр.

Сорокашестилетний инструктор по огневой подготовке умер от инфаркта посреди занятия. Очнулся в воро...