Кулинарный словарь (отрывок)

Дюма Александр

Жанр: История

Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 64
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Дюма Александр

Кулинарный словарь (отрывок)

Александр Дюма

"Кулинарный словарь"

БИФШТЕКС по-английски

=====================

Мне помнится, как бифштекс появился во Франции после войны 1815 года, когда англичане два или три года оставались в Париже. До тех пор наши кухни так же различались, как наши взгляды и убеждения. И мы не без некоторого опасения наблюдали за тем, как бифштекс потихоньку старался поселиться в наших кухнях. Однако кое-что всегда отличает бифштекс французский от английского. Мы готовим блюдо из куска филейной части, а наши соседи берут то, что мы называем филейной вырезкой. Hо у них эта часть говяжьей туши всегда мягче, чем у нас, потому что они лучше кормят животных и забивают их в более молодом возрасте, чем это делается во Франции. Итак, они берут эту часть говяжьей туши, нарезают ее кусками толщиной полдюйма, слегка отбивают и жарят на чугунной пластине, специально приспособленной для этой цели, используя не древес...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Читатель! Мы искренне надеемся, что ты решил читать книгу "Кулинарный словарь (отрывок)" Дюма Александр по зову своего сердца. Обращает на себя внимание то, насколько текст легко рифмуется с современностью и не имеет оттенков прошлого или будущего, ведь он актуален во все времена. Положительная загадочность висит над сюжетом, но слово за словом она выводится в потрясающе интересную картину, понятную для всех. Благодаря уму, харизме, остроумию и благородности, моментально ощущаешь симпатию к главному герою и его спутнице. Юмор подан не в случайных мелочах и не всегда на поверхности, а вызван внутренним эфирным ощущением и подчинен всему строю. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. В процессе чтения появляются отдельные домыслы и догадки, но связать все воедино невозможно, и лишь в конце все становится и на свои места. Один из немногих примеров того, как умело подобранное место украшает, дополняет и насыщает цветами и красками все произведение. Это настоящее явление в литературе, которое не любишь, а восхищаешься всем естеством, оно не нравится, а приводит в неописуемый восторг. На первый взгляд сочетание любви и дружбы кажется обыденным и приевшимся, но впоследствии приходишь к выводу очевидности выбранной проблематики. "Кулинарный словарь (отрывок)" Дюма Александр читать бесплатно онлайн увлекательно, порой напоминает нам нашу жизнь, видишь самого себя в ней, и уже смотришь на читаемое словно на пособие.

Читать Кулинарный словарь (отрывок)

Новинки

Тео: зеркальный мальчик
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Волнующее путешествие в другой мир. Книга раскрывает захватывающую историю маленького Тео, пересе...

Фрагмент — 8 стр.

Волнующее путешествие в другой мир. Книга раскрывает захватывающую историю маленького Тео, пересе...

Транслируя осень. Встреча
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Рассказ повествует об «одноразовой» встрече двух героев, которые решили подвести итоги прошедшего...

Фрагмент — 2 стр.

Рассказ повествует об «одноразовой» встрече двух героев, которые решили подвести итоги прошедшего...

Возвращение мечника света
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Хан, кровавый император будущего, горько сожалеющий о своем прошлом, умирает и возвращается в сво...

Фрагмент — 2 стр.

Хан, кровавый император будущего, горько сожалеющий о своем прошлом, умирает и возвращается в сво...

В пространстве любви все возможно для нас
  • 8
  • 0
  • 0

Аннотация:

Пространство любви — это ненавязчивое общение с людьми, которые тебе дороги. С которыми хочется в...

Фрагмент — 42 стр.

Пространство любви — это ненавязчивое общение с людьми, которые тебе дороги. С которыми хочется в...

Творческий путь
  • 4
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

В мире, полном шаблонов и ожиданий, быть собой — это вызов. Эта книга создана для тех, кто хочет ...

Фрагмент — 10 стр.

В мире, полном шаблонов и ожиданий, быть собой — это вызов. Эта книга создана для тех, кто хочет ...

Байки из подземки. Многоликая
  • 4
  • 0
  • 0

Аннотация:

Не очень страшная сказка на ночь о трагедии в мире, которого не было и, надеюсь, не будет. Хотя, ...

Фрагмент — 2 стр.

Не очень страшная сказка на ночь о трагедии в мире, которого не было и, надеюсь, не будет. Хотя, ...

Англичанка
  • 8
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Искромётная комедия о петербургской учительнице английского и её новом ученике заставит улыбнутьс...

Фрагмент — 6 стр.

Искромётная комедия о петербургской учительнице английского и её новом ученике заставит улыбнутьс...