Страница 20 из 22
2. Митохондрии – это электростанции, преобразующие питательные вещества в энергию. Разрушение митохондрий и их мутации могут ускорять старение.
3. Наши клетки постоянно расщепляют ставшие бесполезными белки и другие молекулы. В результате этого процесса образуется внутриклеточный мусор. Всё, что не может быть усвоено, просто накапливается внутри наших клеток в виде отходов. Таким образом, накопление химически неактивного, но тяжёлого «мусора» в лизосомах – ещё один фактор старения. Атеросклероз, макулодистрофия и всевозможные нейродегенеративные заболевания (такие как болезнь Альцгеймера) связаны с накоплением токсинов.
4. Следующая известная проблема, связанная со смертельно опасным изнашиванием организма под названием «старение», – это вредные «мусорные белки», накапливающиеся вне клеток, во внеклеточном пространстве. Один из примеров – амилоидные бляшки, обнаруживаемые в мозгу людей, страдающих болезнью Альцгеймера.
5. Некоторые клетки нашего тела не замещаются или замещаются очень медленно – медленнее, чем мы умираем. Ткани, которые перестают делиться во взрослом возрасте, называются постмиотическими. Итак, пятая проблема – это уменьшение количества клеток в определённых тканях. Например, это уменьшение количества клеток ведёт к дегенеративным заболеваниям сердца. Оно также вызывает болезнь Паркинсона и ослабляет иммунную систему.
6. Клеточное старение – это феномен неспособности клеток к дальнейшему делению. Итак, шестая проблема старения – это нежелательное накопление клеток определённых типов. Вместо того чтобы умереть, эти клетки начинают сходить с ума – например, секретировать потенциально опасные белки. Инволюция тимуса и диабет второго типа являются следствиями этого процесса.
7. Клетки соединяются посредством особых соединительных белков. Между старыми внеклеточными белками образуются случайные перекрёстные связи. Такие внеклеточные перекрёстные связи представляют собой большую проблему, связанную со старением. Когда между клетками ткани образуется слишком много перекрёстных связей, ткань может утратить эластичность, что ведёт к таким проблемам, как артериосклероз.
Если вы не заметили, когда мы стареем, всё становится проблемой! Эти семь грехов сильно обременяют тело и делают вас старыми. Обри ди Грей предлагает семь стратегий обращения вспять тех дефектов, которые мы называем старением.
В его работе «Стратегии инжиниринга незначительного старения»[18] утверждается, что учёные могут использовать различные факторы роста для стимуляции деления клеток. Стареющие клетки можно удалить, задействовав иммунную систему, или уничтожить, введя «гены самоубийства», убивающие исключительно стареющие клетки.
Для предотвращения мутации митохондрий и хромосом ди Грей планирует использовать генную терапию. Он уверен, что перекрёстное связывание белков можно обратить вспять при помощи лекарств, разрывающих эти связи.
Внеклеточный мусор можно устранить посредством вакцинации, заставляющей клетки иммунной системы «съедать» его. Для борьбы с внутриклеточным мусором ди Грей надеется использовать новые энзимы (липофусцин), способные уничтожать мусор, с которым не могут справиться наши естественные энзимы.
Похоже, что вся медицинская рать должна будет полностью посвятить своё рабочее время очистке и починке 70 трлн клеток. (А я-то думала, что чистка зубов у дантиста два раза в год – это часто!) Но должен же быть другой способ – на этот я не подпишусь.
Я выбираю путь смирения. Я предоставляю инстинктам моего тела решать, что нужно делать. Нет сомнений, что моё тело более компетентно. Если диета с ограниченным потреблением калорий отпускает мне большинство смертных грехов, я выбираю этот путь.
Журнал «Лайф Энхансмент» (Life Enhancement) взял интервью у двух ведущих исследователей ОК: доктора Ричарда Вайндруха и Томаса Проллы. Они поделились открытиями, сделанными в ходе исследований экспрессии генов у обезьян, питавшихся с ограничением калорий, по сравнению с контрольной группой. Экспрессия генов – это процесс, посредством которого последовательность ДНК гена преобразуется в биологически активные белки клетки.
Старение ведёт к резкому увеличению активности генов, связанных с реакцией на стресс, в том числе окислительный стресс, а также с реакциями на повреждения ДНК. У обезьян, питавшихся с ограничением калорий, наблюдалось значительно меньше повреждений ДНК.
Удивительно, но ограниченное потребление калорий, которое, как можно было бы предположить, ведёт к запуску восстановления ДНК, влечёт понижение уровня восстанавливающих ДНК энзимов. Восстановительные энзимы вырабатываются в ответ на повреждение ДНК. Очевидно, что мыши, питающиеся с ограничением калорий, меньше подвержены эндогенным повреждениям ДНК, и поэтому не нуждаются в выработке восстановительных энзимов так, как контрольная группа. Вот и всё: первый грех отпущен.
Митохондриальная дисфункция и другие проблемы метаболизма в значительной степени ослаблялись за счёт ограничения калорий, освобождая нас от второго греха. Диета с ограниченным потреблением калорий уменьшает накопление токсинов в клетках, искупляя третий грех.
Общей характеристикой постмитотических тканей, таких как мозг, скелетные мышцы и ткани сердца, является использование большого количества кислорода для выработки АТФ[19]. Эти органы – основные мишени старения. У мышей, питавшихся с ограничением калорий, наблюдается гораздо более низкий уровень повреждённых белков. Наблюдалось также ослабление экспрессии генов, связанных с рефолдингом повреждённых белков. ОК активирует в мышцах возобновление белка, которое, по всей видимости, замедляется старением. Таким образом пятый грех также искупляется.
Ограниченное потребление калорий замедляет связанное со старением ослабление иммунной системы у обезьян. В частности, ОК замедляет такое явление, как старение тимуса, по крайней мере отчасти отпуская шестой грех.
В кровотоке всегда присутствует глюкоза – сахар, который клетки используют как источник энергии. Все клетки во всех частях тела поглощают её в требуемом количестве. Кроме того, при циркуляции внутри тела глюкоза может наносить сопутствующий ущерб.
Согласно гликемической теории старения, циркуляция глюкозы ведёт к паталогическим изменениям, возникающим в процессе старения, – появлению перекрёстных связей, гликированию и повреждению свободными радикалами.
Представьте себе коллаген как кабель из трёх скрученных жил. Это основа наших артерий, вен, лёгких и кожи. Из него формируются хрящи, предохраняющие наши суставы. Его гибкость позволяет сухожилиям и связкам скручиваться и сгибаться без разрывов. Когда в организме слишком много глюкозы, она присоединяется к коллагену и создаёт мосты, или перекрёстные связи, как внутри молекулы коллагена, так и между молекулами.
Ограниченное потребление калорий снижает уровень циркулирующей в крови глюкозы, что в свою очередь предотвращает формирование перекрёстных связей. Так мы избегаем седьмого греха.
Гликирование – центральный процесс старения. Антивозрастной эффект ограничения калорий можно отчасти объяснить снижением скорости гликирования.
Свободные радикалы вызывают окислительный стресс, который в свою очередь повреждает клеточные мембраны, вызывая воспаление. ОК снижает появление свободных радикалов.
Квантовое питание – это ограничение калорий, поэтому оно способно замедлить старение уже благодаря уменьшению вреда, наносимого высоким уровнем глюкозы в крови. При квантовом питании ваш желудок пуст, а уровень глюкозы – низок.
Ваше тело учится крайне эффективно использовать глюкозу, получая из неё больше энергии, несмотря на её низкий уровень. Увеличение времени между приёмами пищи сводит к минимуму негативные эффекты и может помочь телу стареть медленнее тел тех людей, которые всё время едят.
Диеты с ограничением калорий позволяют животным, на которых проводятся исследования, жить дольше и быть здоровее, однако не делают их бессмертными. Рано или поздно они умирают. Некоторые биомаркеры, меняющиеся с возрастом, не подвержены влиянию диеты с ограниченным потреблением калорий.
18
Strategies for Engineered Negligible Senescence.
19
Аденозинтрифосфат, или аденозинтрифосфорная кислота (сокр. АТФ, англ. АТР) – нуклеозидтрифосфат, имеющий большое значение в обмене энергии и веществ в организмах. АТФ – универсальный источник энергии для всех биохимических процессов, протекающих в живых системах. – Прим. пер.