Страница 7 из 10
Характеристика меда. Пустырник сердечный широко применяется как в традиционной, так и в народной медицине в качестве седативного средства. Свежий пустырниковый мед светло-золотистый, с легким ароматом и специфическим вкусом. Кристаллизуясь, становится мелкозернистым. Используется для лечения эпилепсии, базедовой болезни, тромбозов, желудочно-кишечных заболеваний.
Свойства
• седативное;
• противосудорожное;
• кардиотоническое;
• снижает артериальную гипертензию;
• мочегонное;
• антибактериальное;
• противовоспалительное.
Применение
• при повышенной нервной возбудимости;
• при климактерических неврозах у женщин;
• при неврастении;
• при бессоннице;
• при чувстве напряженности;
• при вегетососудистой дистонии;
• при болезни щитовидной железы;
• при желудочно-кишечных расстройствах.
6.14
Рапсовый мед
Редкий сорт меда, имеющий экзотический беловатый цвет. Благодаря необычному вкусу и способности быстро восстанавливать умственную работоспособность, рапсовый мед высоко ценится гурманами. Рапсовый мед – настоящая экзотика, он кристаллизуется (садится) в течение двух недель, поэтому попробовать его жидким редко кому удается.
Рапс – важное однолетнее масличное растение из семейства крестоцветных, значение которого для человека сильно возросло к концу XX века, когда он начал использоваться для получения биодизеля. Рапс знаменит своими эфирными маслами. Пчелы способны собрать за сутки порядка восьми килограммов этого ароматного нектара.
Характеристика меда. Рапсовый мед беловатый, иногда с желтоватым или сероватым оттенком. Аромат скрадывает истинно сладкий, практически приторный вкус. Мед очень густой, быстро кристаллизуется. Иногда он начинает кристаллизоваться еще в ячейках сотов. Хранить рапсовый мед рекомендуется в холодильнике. В воде он растворяется плохо, что стоит учесть при создании всевозможных лекарственных смесей на воде с примесью рапсового меда. Высокое, больше 51 %, содержание глюкозы и низкое, меньше 0,3 % сахарозы. Рапсовый мед характеризуется высоким содержанием глюконовой кислоты, существенным содержанием холинов, специфических флаваноидов и глюкозидов, а также низким содержанием минерального компонента с относительно высоким содержанием бора.
Свойства
• отлично влияет на умственную деятельность, проникая в сосуды мозга;
• выводит тяжелые металлы из организма;
• быстро усваивается в кишечнике;
• способствует регенерации кожи.
Применение
• восстанавливает костные ткани;
• помогает деятельности щитовидной железы у женщин после менопаузы;
• при лечении болезней сердца;
• при тяжелых признаках воспаления горла;
• при проблемах с печенью и желчными путями (прием в жидком виде);
• укрепление мышц, в первую очередь сердца;
• при ожогах.
6.15
Расторопшевый мед
Расторопша – это растение, имеющее ценные лекарственные свойства. Ее семена содержат более сотни полезных для человека витаминов и микроэлементов. Особую ценность представляет силимарин, восстанавливающий клетки организма и увеличивающий их защитные свойства. Применяется в основном не в чистом виде. Из ее семян получают масло и различные лекарственные препараты. Масло расторопши обладает ранозаживляющим эффектом, полезно при заболеваниях кожи. Расторопша избавляет от проблем с неправильной работой печени.
Пчелы хорошо собирают нектар с красивых малиновых цветков сорняка с колючими стеблями и листьями сероватого цвета – расторопши пятнистой (чертополоха).
Характеристика меда. Относится к первосортным медам. Золотистого (светло-янтарного) цвета, обладает приятным ароматом и вкусом. Кристаллизация меда мелкозернистая.
Свойства
• способствует увеличению числа тромбоцитов в крови;
• способствует усвоению тяжелой пищи;
• предотвращает некоторые формы анемии;
• стимулируют обмен веществ.
Применение
• при заболеваниях печени (гепатит, цирроз);
• при воспалении желчных протоков, желчнокаменной болезни, холецистите;
• при заболеваниях селезенки;
• при заболеваниях щитовидной железы;
• при отложении солей;
• при отеках;
• при водянке;
• при ожирении;
• при радикулите;
• при суставных болях;
• при аллергических заболеваниях;
• при облысении;
• при угрях и лишае.
6.16
Фацелиевый мед
Фацелия – прекрасное кормовое растение для всех домашних животных, превосходящее по питательности овсяные и другие кормовые смеси. Животные, употребляющие в пищу фацелию, гораздо меньше болеют и быстрее набирают вес.
Является великолепным медоносом и обеспечивает пчелам взяток в тот период, когда в природе не зацвели еще другие медоносы и пчелы испытывают недостаток в корме. В диком виде фацелия встречается крайне редко, в основном ее культивируют. С 1 га пчелы могут собрать до 200 кг нектара.
Характеристика меда. Фацелиевый мед в свежем виде практически бесцветен, после кристаллизации имеет темно-желтый или коричневый оттенок. Кристаллизация мелкозернистая. Этот мед имеет нежный аромат и приятный терпкий вкус. Фацелиевый мед успешно используется в качестве диетического продукта при желудочно-кишечных заболеваниях.
Свойства
• нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
• повышение гемоглобина;
• укрепление иммунитета.
Применение
• язва желудка, гастрит;
• диетическое питание;
• малокровие;
• повышение иммунитета;
• укрепление организма;
• профилактика простудных заболеваний.
6.17
Шалфейный мед
Шалфей – многолетнее растение с синевато-фиолетовыми цветками высотой 20–70 см, встречается на полях, огородах в садах, как культурное или одичавшее растение. Шалфей лекарственный относится к теплолюбивым растениям, в суровые зимы и при недостаточном снеговом покрове вымерзает.
Шалфей – хороший медонос: с 1 га пчелы могут собрать до 500 кг меда. Кроме сладкого пахучего нектара, они собирают клей, который выделяет растение.
Характеристика меда. Мед темно-золотистого цвета с приятным нежным запахом, хорошим вкусом.
Свойства
• успокаивающее;
• дезинфицирующее;
• противовоспалительное;
• вяжущее;
• кровоостанавливающее;
• мягчительное;
• мочегонное;
• уменьшает потоотделение.
Применение
• при желудочно-кишечных заболеваниях (гастриты, энтероколиты, язвы желудка);
• способствует регуляции менструального цикла;
• при заболеваниях почек (хронические воспалительные процессы);
• при воспалении желчного пузыря;
• при кашле;
• при болезнях сердца;
• при неврастении и всякого рода неврозах.
6.18
Эспарцетовый мед
Благодаря нежной консистенции, умеренно сладкому вкусу и аромату луговых трав, этот мед идеален для ежедневного употребления. Врачи рекомендуют эспарцетовый мед для лечения проблем женской и мужской половой сферы, а также для укрепления сосудов. Из нектара, собранного с 1 га цветущего эспарцета, пчелы вырабатывают от 100 до 600 кг высокосортного меда.
Характеристика меда. Свежеоткачанный эспарцетовый мед светло-янтарного цвета, прозрачный, имеет приятный аромат и вкус. Содержит значительное количество аскорбиновой кислоты, каротина, ферментов. Медленно кристаллизуется.
Свойства
• общеукрепляющее;
• потогонное;
• мочегонное.
Применение
• при регулярном употреблении способствует улучшению кровообращения и укрепляет капиллярные сосуды;
• при желудочно-кишечных заболеваниях;