Не ждите первого звонка!

Как известно, последним толстым солдатом был Йозеф Швейк. Точнее, он был упитанным, что при его образе жизни вполне оправданно. Сейчас ни упитанных, ни тем более толстых солдат почти не встретишь. Почему же через несколько лет после демобилизации они начинают набирать вес? Может быть, едят не то, что положено? Или мало двигаются? Сначала пухлый десятиклассник, ото­рванный от материнской юбки, становится бравым солдатом, но возвращаясь в отчий дом, с лихвой наверстывает упущенное.

Любые проценты в нашей стране — результат подсчета на миллионы. Сначала миллионы молодых и здоровых, после миллионы полных, затем сотни тысяч больных.

Что делать? Как питаться? На этот счет есть много разумных советов. С одной стороны — «молодецкий аппе­тит», с другой — довольствование малым.

Одно из практических наблюдений времен учебы в ин­ституте физкультуры. Борцам и боксерам постоянно надо удерживать вес! Я тренировался много, но ни в чем себя не ограничивал. Тренируясь также помногу, в еде они посто­янно сдерживали себя. Время шло. На традиционной встрече выпускников нас все равно можно разделить: по одну сторону — разбухшие (вроде меня) и по другую — они, стройные, с младых лет довольствовавшиеся тем, что им отпускала суровая спортивная судьба. Мудрость тех лет сохранять вес в норме не только сформировала их взгляды на оптимальную достаточность питания, но стала для них твердым правилом на всю последующую жизнь.

Через много лет я нашел два интересных высказывания на одну и ту же тему. Многократный олимпийский чемпи­он по бегу Пааво Нурми сказал: «Хороший бегун должен быть немного голоден». Мысль показалась спорной, и ее можно рассматривать как предложение более настойчиво стремиться к вершинам и больше тренироваться. Позже я прочел рекомендации известного врача Эрнста ван Аакена: бегать (тренироваться!) с некоторым ощущением голода, ограничивая рацион 2000 калориями в день. К сожалению, мы еще не полюбили статистику и не можем представить на всеобщее обозрение портрет среднего допризывника, портрет среднего солдата, портрет воина запаса через пять, десять и т. д. лет после демобилизации. И это не стремление развлечь читателя, а желание реально знать тот этап жизни, где помимо возрастных изменений учиты­ваются и социальные условия жизни, какими можно управлять. В различной степени, с разной эффективно­стью — но можно и нужно.

Калории... Их среднее потребление в мире — 2590. (И это при том, что каждый второй человек в мире голо­дает.) В странах Западной Европы потребляется 3378 ка­лорий, в социалистических странах — 3469, в нашей стра­не — 3443. Разница небольшая, если бы представители этих стран говорили так же откровенно, как американцы.

Так, например, средний американец прибавляет в весе 1-1,5 килограмма в год и в 45 лет весит на 25 килограм­мов больше, нежели в 25 лет. 34 миллиона американцев имеют вес выше нормы. 12,4 миллиона страдают ожире­нием. И теперь руководства по борьбе с ожирением отно­сятся к числу бестселлеров. Многие записываются в клубы здоровья, идут на прием к врачам-диетологам, ложатся в больницы, чтобы голодать под наблюдением специалистов, делают хирургические операции, уменьшая объем же­лудка...

Не будем завидовать тем, кто ест больше нас, — по­смотрим, к чему привело переедание нас самих (см. таб­лицу).

А мне бы хотелось создать портрет так называемого среднего человека. Например, в Швейцарии. Она — каре­глазая шатенка, рост 164 сантиметра, вес 60 килограммов. Он — шатен с карими глазами, рост 175 сантиметров, вес 74 килограмма. Например, во Франции. Она — рост 160 сантиметров, вес 60 килограммов; с 1970 года похуде­ла на 700 граммов. Он — рост 172 сантиметра, вес 75 ки­лограммов; с 1970 года поправился на 3 килограмма. На­пример, в Польше. Она — рост 158 сантиметров, вес 63,9 килограмма (на основании опроса 20 миллионов жен­щин).

Кто из нас рискнет нарисовать портрет Среднего Рус­ского? И не столь важно, какой у него цвет глаз, — важен рост, масса тела, их соотношение. Так или иначе нам есть с чем сравнивать, есть о чем задуматься, чтобы найти решение этой непростой проблемы.

Количество людей с избыточным весом в нашей стране (мнения специалистов)