Страница 13 из 15
нож (широкий) или вилка, обеденный нож и вилка. Стакан ставили перед тарелкой.
Сервировка чайного стола особенна. Стол накрывается цветной скатертью, к которой
подходят чайные салфетки размером 30х30 до 35х35см. Особое внимание надо уделить
чайной посуде: она не только должна быть идеально чистой, но без запаха, от которого
может испортиться аромат чая. Напротив стула на столе ставиться чашка с блюдцем в 4-5
см от края стола. Еѐ ручка направлена вправо, под ручкой чашки на блюдце – чайная ложка,
ручкой к столу. Нож для масла кладут либо справа от чашки, либо на пирожковую
(десертную) тарелку, поставленную слева от чашки, ближе к краю стола.
Праздничное застолье не обходиться без разнообразных напитков. Важно соблюсти их
сочетание с предлагаемыми блюдами и были они разнообразны.
К любым из них и в любое время застолья подходят соки и минеральная вода. Желательно
подавать их в небольших бутылках по 0,5л или в графинах, кувшинах. Наливать сок и воду
из пакета или из большой бутылки неудобно. Независимо оттого, что пьѐт или не пьѐт
гость, ставим ему стакан. Размер и форма стакана влияют на вкусовые восприятия, и
зависит величина глотка. Хозяева следят за тем, чтобы не стояли пустыми кувшин и
графин. Наливает сок тоже хозяин или хозяйка. Разливая сок, держим графин в правой
руке, пробку или крышку в левой руке, затем графин закрываем. Бокал наполняют на 2/3.
Наливать надо аккуратно, чтобы капли сока не упали на скатерть. Дурной тон – заставлять
человека выпить или попробовать сок, нельзя заставлять пить насильно и концентрировать
внимание на этом.
Бумажной салфеткой вытирают сначала губы, потом руки. Не всей, а небольшим участком
еѐ, который складывается затем внутрь салфетки. Аккуратно сложенную салфетку держат
под своей тарелкой, когда надо – достают и используют.
В умении красиво и правильно вести себя за столом проявляется культура человека.
Поэтому, постарайтесь не допускать таких ошибок застольного поведения, которые
создают о вас неблагоприятное впечатление.
Нельзя: класть руки и выставлять локти на стол; оказаться к кому-то спиной; разговаривать
с полным ртом; подносить нож к губам; размахивать столовыми приборами во время
беседы; пить, когда во рту пища; набивать полный рот; класть одновременно в тарелку
более двух угощений; скатывать из хлеба шарики и заплетать из бахромы скатерти косички;
проливать напитки на стол; не соблюдать чистоту и порядок.
Но если уж допустили оплошность, не надо каяться, беспрерывно извиняться, привлекать
внимание окружающих. Лучше спокойно исправить ошибку и в перерыве застолья
принести извинения хозяйке. Тактичные гости не станут заострять на этом внимание.
Психологи утверждают, что цвет посуды влияет на поведение за столом. Например, белая
воспринимается нейтрально, но жѐлтая вызывает чувство сытости, красная приводит к
нервозности, а голубая к дискуссиям и спорам.
Правильная сервировка стола создаѐт хорошее настроение и повышает аппетит: угощения
кажутся более вкусными. Все еѐ премудрости существуют для удобства человека п в
приѐме пищи и общении с окружающим.
Что такое этикет?
Как в гостях себя вести?
Как цветы преподнести?
Как подарок подарить?
Как весѐлым в праздник быть?
Как накрыть красивый стол?
Что есть вилкой и ножом?
Ложку как в руке держать?
Что салфеткой накрывать?
Как родных благодарить?
Как ты можешь попросить?
Другу что сказать в ответ?
Знает это этикет.
Он порядок поведения.
Вам подскажет без затей.
Как с хорошим настроеньем
Быть приятным для людей.
Тема: 12
ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОЙ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ.
ЗАДАЧИ:
воспитывать бережное отношение к природе;
расширить представления детей о значении витаминов в жизни человека;
расширить знания детей о полезности соков, о содержании в них витаминов,
получаемых из фруктов, ягод и овощей.
Перед началом изучения данной темы следует выяснить имеющиеся знания детей об охране
окружающей среды, как они понимают слова: «Охраняя природу, ты охраняешь Родину».
Занятие провести в виде игры «Юные корреспонденты» газеты «Мой дом – Природа».
Предложите ребятам представить, что они стали корреспондентами или фотоохотниками (по
желанию детей) данной газеты. Какие рубрики были бы в газете, о чѐм бы они написали, что
можно сфотографировать? Пусть нарисуют свои «фотографии».
Проведите конкурс законов и плакатов и о правилах поведения в природе.
Проведите игру: «Отходы в доходы». Рассмотрите отходы, которые им встречаются чаще
всего, как их можно использовать в быту, обсудите, что происходит с природой, как они
влияет на окружающих.
Провести в виде игры «SOS! Сбережѐм планету – Земля‖
Можно создать свою Красную книгу.
Оборудование: ватман с названием газеты, вырезки из газет, плакаты – карикатуры о
поведении людей в природе, бумага, карандаши, краски.
ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА.
Основы безопасной жизнедеятельности – правила поведения, защищающие от опасности
кого-либо, чего-либо.
«ОХРАНЯТЬ ПРИРОДУ – ЗНАЧИТ ОХРАНЯТЬ РОДИНУ» (М. Пришвин)
«Человеку никак нельзя жить без Родины, как нельзя жить без сердца» (К. Паустовский)
Надо подчеркнуть, что для человека мир природы является неисчерпаемым источником
знаний, через труд в природе раскрываются новые еѐ тайны. Природа – это незаменимый
источник эмоционального развития человека во время его путешествия, экскурсии,
прогулки в природу, при этом развиваются слуховые ощущения, учится слушать музыку
лугов, леса, лесного ручья, летней почвы. Природа является источником укрепления и
сохранения здоровья человека и поэтому важно знать правила поведения в природе.
Правила поведения в природе
Не ломай ветви деревьев и кустарников.
Не повреждай кору деревьев.
Не собирай березовый сок. Помни, что это вредит дереву.
Не рви в лесу, на лугу цветов. Красивые растения оставь в природе.
Помни, что букеты можно составлять из тех растений, которые выращены человеком.
Из лекарственных растений можно собирать только те, которых в вашей местности много.
Съедобные ягоды орехи собирай так, чтобы не повредить веток.
Не сбивай грибы, даже несъедобные. Помни, что грибы очень нужны в природе.
Не обрывай в лесу паутину и не убивай пауков.
Не лови бабочек, шмелей, стрекоз, других насекомых.
Не разоряй гнезда шмелей.
Не разоряй муравейник.
Береги лягушек, жаб и головастиков.
Не убивай змей, даже ядовитых.
Не лови диких животных и не уноси их домой.
Не подходи близко к гнездам птиц. По твоим следам их могут отыскать и разорить
хищники. Если оказался возле гнезда, не прикасайся к нему, сразу же уходи. Иначе птицы-
родители могут насовсем покинуть гнездо.
Не разоряй птичьи гнезда.
Если у тебя есть собака, не пускай ее гулять в лесу или парке весной, в начале лета. Она
легко может поймать плохо летающих птенцов и беспомощных детенышей зверей.
Не лови здоровых птиц и не уноси их домой. Детенышей животных тоже. В природе о них
позаботятся взрослые животные.
В лесу старайся ходить по тропинкам, чтобы не вытаптывать траву и почву. От
вытаптывания погибают многие растения, насекомые.
Не шуми в лесу, в парке. Шумом ты отпугнешь животных, помешаешь им, а сам увидишь и
услышишь гораздо меньше.
Весной с сухой травой обгорают ростки молодой травки, погибают подземные части
многих растений, в результате некоторые из них совсем исчезают с лугов. Погибают от огня