Страница 13 из 30
Брэгг советовал есть мясо не чаще двух или трех раз в неделю, а при малейшем недомогании немедленно вернуться к щелочной диете. Среди симптомов аутоинтоксикации он называл головные боли, тошноту, рябь в глазах, неприятное ощущение во рту, физическую слабость и умственную усталость. Эти симптомы сигнализируют о том, что недомогание может принять более серьезный характер. При заболеваниях печени он считал необходимым исключить не только мясо и жиры, но и сахар и углеводы, а белок можно в достаточном количестве получать с орехами и семечками. Аутоинтоксикация быстрее и лучше всего снимается голоданием от 36 часов до трех-четырех дней.
Составление индивидуальной программы питания
Брэгг всегда подчеркивал: «Точек зрения по поводу правильного питания много. И каждый авторитетный ученый выдвигает свою теорию и создает свою диету, куда включает, например, низкоуглеводистые продукты или же только овощи и фрукты. Я считаю, что невозможно пунктуально следовать ни одной из диет. Представьте, что перед вами приблизительно двести полезных продуктов. Из них можно приготовить соответствующее количество блюд; голодая, мы очищаем свой организм, и, став чистым, он уже сам может выбрать необходимые продукты и решить, какое сочетание продуктов наиболее предпочтительно. И оно не всегда будет совпадать с тем, что предложено некой диетой. Главное – исключить из своего рациона все извращенные продукты современной цивилизации. Их не так много по сравнению с теми, которые действительно следует употреблять в пищу».
В народе говорят: «К сорока годам человек либо сам себе доктор, либо он дурак». Брэгг, видимо, согласен с этим, поскольку говорит: «Если человек к тридцати годам не нашел для себя подходящую диету, то в будущем его ждут очень серьезные заболевания».
«Наша физическая и умственная деятельность, – отмечал он, – питается запасами нашей жизненной энергии, но у каждого различные запросы. Я, например, предпочитаю физическую деятельность, потому что люблю активность. Мне нравится и умственная активность. Люблю подвергать все сомнению, люблю решать проблемы. Но я ненавижу легкую жизнь – физическую или умственную. Для физической деятельности требуется энергия одного рода, для умственной – другого, а для духовной – третьего».
Следуя Брэггу, менять что-то в своем питании нужно не сразу, а поэтапно: «Формирование правильной программы питания можно сравнить с подъемом по лестнице. Первая ступень – отказ от всех девитаминизированных и „мертвых" продуктов цивилизации, что компенсируется постепенным увеличением количества свежих фруктов и овощей – до тех пор пока они не составят 50–60 % рациона. Этот период называется переходным».
На правильное питание организм лучше всего переводить после голодания. Как правило, через три месяца еженедельных голоданий удается заменить уже 40 % обычной пищи овощами и фруктами.
Кстати говоря, от болезней сердечно-сосудистой системы, в частности атеросклероза, человека могут спасти только голодание и правильная щелочная диета. Известна следующая печальная зависимость: закисленное питание – аутоинтоксикация – высокое артериальное давление – жесткие артерии – преждевременная смерть.
Вот и получается: питание полностью определяет состояние здоровья нашего организма. Не бойтесь того, что кто-то сочтет вас чудаком в вопросах питания. Вы занимаетесь своим здоровьем, а они – своим. Вы хотите быть энергичными, веселыми, успешными и здоровыми? Наверняка. Так стоит ли обращать внимание на тех, кто не придет к вам на помощь, – им и до себя-то нет дела? Вы хотите прожить свою жизнь так, чтобы вам не было мучительно больно в преклонном возрасте от приобретенных болезней, которых можно было бы избежать? Так и займитесь собой, своим здоровьем прямо сейчас.
Как только заметите первые признаки аутоинтоксикации или ацидоза, сразу переключайтесь с картофеля на помидоры, с сыра – на фрукты. Лучше всего, если реакция крови будет нейтральной, в крайнем случае – щелочной. Главное, не позволяйте вашей крови закисляться. Опасность для организма тем страшнее, чем менее она очевидна.
Аутоинтоксикация хорошо заметна и в скованности движений. Все наши суставные проблемы связаны именно с ней, когда в суставах начинают откладываться шлакообразующие вещества. Одна из причин потери эластичности позвоночника и суставов – отложения кристаллов токсичных солей. Синовиальная смазка никуда не исчезла. Но теперь в этой смазке появились вкрапления ядов, все равно что в машинное масло бросили истолченное стекло. Механизмы на такой смазке портятся. Наши суставы и позвонки тоже. А пресловутое отложение солей – это всего лишь аутоинтоксикация. После голодания кристаллы солей рассасываются и выводятся. Природное чувство голода начинает показывать, когда организму на самом деле требуется пища. Организм перестает требовать пищу в отведенные для этого часы, инстинкт обжорства на время уходит. Оказывается, что организму не требуется столько пищи, сколько в него привыкли запихивать. Уменьшается до нормального объем желудка, становится вполне достаточным есть всего два раза в день.
«Черный список» продуктов питания
Возможно, дочитав предыдущие строки, вы решили сделать перерыв. Задумчиво добрели до кухни и незаметно для себя, совершенно автоматически (а это, если вы помните, сфера ведомства спинного мозга), отправили в желудок куриную ножку-гриль – такую ароматную, вкусную, жирненькую, насквозь пропитанную специями и солью, канцерогенами, консервантами и усилителями вкуса, а также, во времена, когда она еще была частью живого цыпленка, напичканную гормонами роста. В общем, насквозь ядовитую.
Ладно, это ваш выбор. И только вы в ответе за то, что делаете или не делаете. Поэтому давайте займемся простой арифметикой.
Возьмите блокнот или простой лист бумаги, ручку или карандаш и запишите, что именно вы сейчас съели и почему. Только честно! А теперь ответьте на вопрос: как вы думаете, сколько полезных для организма (костей, мышц, крови, мозга) веществ поступило с этой пищей? Затрудняетесь ответить? Значит, так и запишите. А рядом – сколько ядовитых и отравляющих веществ вы добровольно – сами – отправили внутрь своего организма. Ради чего?
Если вы позволяете себе издеваться над собой, вы едва ли сможете противостоять внешним агрессиям и сохранять свои границы. Очевидно, вы не любите себя. Только полюбив себя, вы не станете размышлять о том, лениво ли вам или нет заботиться о себе, хочется ли вам перекусить ядовитыми чипсами или нет, есть ли у вас настроение делать упражнения по растяжке позвоночника или нет. Все это перейдет в автоматические действия. А чтобы это случилось, сперва требуется признать истину головным мозгом и при его содействии контролировать свои шаги, особенно когда вы находитесь в начале пути под названием «здоровый образ жизни». Когда этот путь станет для вас привычным, все ваши действия, направленные на то, чтобы его придерживаться, перейдут в разряд автоматических и от вас больше не потребуется никаких усилий.
Вы уже знаете, что искусственные усилители вкуса и разные пищевые добавки подталкивают нас к тому, чтобы мы съедали большее количество пищи, нежели то, которое наш организм в состоянии усвоить. Переедая, мы наносим большой вред не только фигуре – на месте некогда стройной талии у нас прочно обосновывается «спасательный круг», – но и здоровью всего организма в целом.
Избыток веса, как правило, обязательно приводит к болям в спине, поскольку вся тяжесть массы тела ложится на позвоночник (не говоря уже о том, что это создает дополнительную нагрузку на сердечную мышцу, что ведет к гипертонии). Тучные люди могут длительное время чувствовать себя вполне нормально, но их жизнь будет при этом укорачиваться пропорционально количеству лишних килограммов. Если вес человека превышает норму, после тридцати пяти лет его здоровье непременно начнет ухудшаться. И это факт.
Самая большая ошибка, которую допускают практически все, кто стремится избавиться от лишних килограммов, – это скоропостижные голодания и диеты. Ни то ни другое никогда не дает устойчиво здорового, положительного эффекта. Вес возвращается снова, порой принося за собой дополнительные килограммы, как бы компенсируя то, что не удалось набрать в период голодания или диеты.