Страница 3 из 8
Ликер на водке или коньяке из апельсинной цедры «Цукатный»
Ликер на белом десертном вине с цитрусовой коркой и цукатами «Домашний по-французски»
Ликер из виноградного сока на водке с черным перцем, чаем, ванилью и лавровым листом «Для сильных духом»
Ликер на водке из красной смородины с листочками «Вы о нем мечтали»
Ликер из черноплодной рябины на спирте или водке с вишневыми листочками и лимонной кислотой «Светелкинский»
Земляничный ликер на водке «Поляновский»
Ежевичный ликер на спирте или водке с лимонной кислотой «Невельский»
Ежевичный ликер на водке с ванилью, корицей и кофе «Секрет его высочества»
Клубничный ликер на водке «П окоритель женских сердец»
Напитки
Бражка из забродившего варенья с пивом «Студенческая ностальгическая»
Яблочный сидр «Молодильное яблочко»
Лимонный нектар с яблоками сорта «ранет», корицей и сухим вином по старинному рецепту «Мамзель»
Напиток на водке с листочками малины, смородины и вишни, виноградом или черноплодной рябиной и лимонной кислотой «Праздник с нами»
Черная смородина на водке «Знаменитый спотыкач»
Напиток на водке из красной смородины с лепестками роз «Вино бургундское домашнее»
Клубнично-коньячный напиток с изюмом и лимонной кислотой «Гольяновский»
Напиток на водке с сиропом из-под малинового, вишневого и крыжовенного варенья «Пасхальное вино»
Напиток на водке с ягодами можжевельника, чесночным соком, перцем и солью «Охотничий»
Вишневая брага с изюмом «Тихорецкая»
Клюквенная брага с медом, корицей и гвоздикой «Холмогорская»
Дрожжевой напиток с медом и соком «Фруктовый медок»
Медово-дрожжевой напиток с вишневым соком, изюмом, корицей и гвоздикой «Вишневый мед»
Клубничный напиток с белым сухим вином и апельсинами «Делюкс»
Водка с плодами шиповника «Ратафия – любимый напиток настоящих женщин»
Клюквен ный напиток с десертным вином «Увеселительный»
Напиток из фруктовых соков с сухим вином «Солнечный»
Напиток из красной смородины с розовым ликером «Самохинский»
Клубничный напиток с белым полусухим вином «Ягодкин»
Цитрусовый напиток с апельсинами, лимонами, газированной водой и белым полусухим вином «Освежающий»
Спиртовой напиток с чаем, лимонной кислотой, ванилью и гвоздикой «Рюмка чаю»
Крюшоны и пунши
Лимонный крюшон с черешней, белым вином, водкой и шампанским «Зимнее счастье»
Абрикосный крюшон с бананами, ликером, белым сухим вином и шампанским «Вечером в июле»
Дынный крюшон с клубникой, шампанским, белым вином, минеральной водой и коньяком «Ход конем»
Арбузный крюшон с апельсинным ликером, ананасным соком, шампанским и коньяком «Дольчиссимо»
Манговый крюшон с мелиссой, лимонным соком, сахарной пудрой, бе лым вином и шампанским «Подарочный»
Клубничный крюшон с киви, лаймом и газированной водой «Тинейджерский»
Яблочно-мандаринный крюшон с ромом, красным вином и газированной минеральной водой «Грибовский»
Фруктово-ягодный крюшон с персиками, малиной, арбузом, дыней, киви, яблочным соком и минеральной водой «Многоцветный»
Дынный крюшон с хурмой, киви, ликером, шампанским и белым вином «Ирландский флаг»
Дынный крюшон с ликером, коньяком, сухим белым вином и шампанским «Желанный»
Малиновый крюшон с лаймом, розовым вином и шампанским «В ритме танго»
Чайный крюшон с лимоном, ромом и шампанским «Вернись, я все прощу!»
Вишневый крюшон с ромом, красным столовым вином, водкой и шампанским «Серизье»
Апельсинный крюшон с лимоном, коньяком, сухим белым вином и шампанским «Оранжевое настроение»
✓ 6 апельсинов
✓ 100 мл коньяка
✓ 200 мл апельсинного сока
✓ 2 бутылки сухого белого вина
✓ 1 бутылка шампанского или 800 мл газированной минеральной воды
✓ сок 1/2 лимона
✓ 150 г сахара
✓ лед – по вкусу
Очищенные от цедры и семян апельсины нарежьте кусочками и засыпьте сахаром. В полученную массу влейте коньяк, апельсинный и лимонный сок, половину нормы вина и шампанского.
Емкость поместите на 1 час – 1 час 30 минут в холодильник. Подавайте со льдом, добавив оставшееся вино и шампанское.
Клубничный крюшон с апельсинами, коньяком и вином-ассорти «Мускатный рай»
Крюшон с розовым ликером, коньяком, сухим белым вином, апельсинами и шампанским «Роза»
Молочно-ягодный крюшон с лимоном «От французского крестьянина»
Яблочный крюшон с лимоном и шампанским «Жюст»
Крюшон с листьями черной смородины, жженым сахаром и красным игристым ви ном «Дижонский»
Крюшон с лепестками роз, белым вином и шампанским «Десять порций красного и желтого»
Мятный крюшон с виски, белым вином и шампанским «Старый, добрый, английский»
Клубничный крюшон с белым вином и шампанским «Мценский»
Яблочный крюшон с кальвадосом, лимонным соком, белым вином, шампанским и минеральной водой «Ефремовский»
Грушевый крюшон с лимонным соком, водкой, белым вином и шампанским «Вильям-крист»
Цитрусовый крюшон с апельсинным ликером, лимоном, шампанским, белым и красным вином «Ледяной»
Абрикосный крюшон с красным портвейном и белым вином «Новооскольский»
Персиковый крюшон с лимоном, ликером и шампанским «Трубачевский»
Ананасный крюшон с гранатом, апельсинным ликером, минеральной водой, шампанским и белым вином «Андреапольский»
Манговый крюшон с абрикосным ликером, ромом, апельсинами, лимонным соком, сухим белым вином и шампанским «Три плюс два»
Крюшон из медовой дыни, инжира, фиников и киви с белым вином и шампанским «Экзотика средней полосы»
Мандаринно-грейпфрутовый крюшон с лаймом, апельсинным ликером, гранатовым сиропом, розовым вином и шампанским «Эртиль»
Крюшон из консервированных персиков и вишни с белым вином, сахарной пудрой, газированной водой и вермутом «По-быстрому»
Крюшон из фруктов и ягод с белым десертным вином, газированной водой, лимонным соком, ликером или коньяком «Жуковский»
Персиковый крюшон с соком и минеральной водой «Пирятинский»
Крюшон из сирени с вином, коньяком и шампанским «Не устоит ни одна женщина»
;Крюшон-коктейль с клубникой, малиной, апельсинами, абрикосами, крепким чаем и минеральной водой «Изумление»
Земляничный крюшон с шампанским, белым и красным сухим вином «На 12 персон»
Крюшон с яблочным соком, фантой и фруктами «Легкий»
Крюшон с компотом-ассорти, минеральной водой, смородинным или вишневым соком «Городищевский»
Яблочный пунш с коньяком и вином «Сампур»
Пунш из абрикосного или клубничного пюре с шампанским и ромом «Империал. Напиток времен Петра I, подававшийся на царских и княжеских пирах перед горячими блюдами»
Клубничный пунш с лимоном, шампанским, сухим белым и полусладким красным вином «Желанная прохлада»
Клюквенный пунш с лимоном, гвоздикой, корицей и чаем «Шерлок»
Шиповниковый пунш с красным вином и апельсинами «От миссис Хадсон»
Яблочный пунш с крепким вином и лимонной цедрой «Элементарно, Ватсон!»
Медовый фруктово-ягодный пунш с белым сухим вином, корицей, гвоздикой, лимонным и апельсинным соком «Огненная жженка»
Гроги и глинтвейны
Вишневый грог с красным вином, коньяком, водкой и сахарным сиропом «Стальной»
Грог с красным портвейном, коньяком, корицей, гвоздикой, ванилью, малиновым сиропом и ликером «Дамский»
Грог с клюквенным вином, мятой, чабрецом, красным десертным вином и ромом «Волшебно-ароматный»
Яблочный глинтвейн с вином, сахаром, корицей, гвоздикой и черным перцем «Мадрид»
Глинтвейн с виноградным соком, крепким чаем, имбирем, бадьяном, корицей, гвоздикой, орехами, изюмом и коньяком «Радующий»
Глинтвейн с вишневой наливкой, лимоном и корицей «Порция по-киевски»