Страница 1 из 8
Гера Марксовна Треер
Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без
АННОТАЦИЯ
Гера Марксовна Треер
Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без
Открытие Ерофея
Настойки
Калиновая водочная настойка «На здоровье!»
Ягодная настойка на водке из брусники, клубники, малины, земляники и клюквы «Всесезонная»
Ягодная настойка на водке «Упоительная»
Клюквенная настойка на спирте «Развесистая»
Водочная настойка на тархуне «Аппетитная»
Водочная настойка с сахаром «Бабушкина клюковка»
Водка на грецких орехах «Гиппократовка»
Настойка на водке из слив с корнем имбиря и корицей «Свекровина сливянка»
Настойка на водке из молодых грецких орехов с медом «Бабулина самодельная»
Вишневая настойка на водке с медом «Радзиховская»
Настойка на водке с хреном «Слаще редьки»
Настойка на водке с сушеной морковью «Передовая»
Настойка на водке с перцем-ассорти, тмином, мятой, петрушкой, цветками липы, рутой, ягодами калины и можжевельника «Оптимальная»
Настойка на водке с рябиной и ванильным сахаром «Парменовская»
Настойка на коньяке «Рябиновка»
Настойка на водке с брусникой и клюквенным соком «Приваловская»
Настойка на водке с цветками шиповника и медом «Розита»
Настойка на водке с лепестками роз «Офелия»
Черничная настойка с корнем имбиря, дрожжами и розмарином «Чемберленовка»
Настойка на спирте с имбирем, корнем калгана, мятой, анисом и шалфеем «Сборная»
Настойка на водке с брусникой «Буковская»
Настойка на водке с молодыми ростками сосны «Сосновка»
Апельсинная настойка на водке с корнем имбиря «Мицусито»
Рябиновая настойка на водке по старинному рецепту «Перевертыш»
Настойка на водке с мятой и лимонной цедрой «Купавинская»
Настойка на водке с корнем калгана, имбирем, мятой, семенами аниса и шалфеем «Белая московская»
Настойка на водке с молодыми побегами рябины «С миндальным запахом»
Настойка на водке с черноплодной рябиной и вишневыми листочками «Апухтинская»
Крыжовенная настойка на водке с ржаным хлебом и густым вареньем «Малаховская»
Настойка на водке с черноплодной рябиной, вишневыми листочками и лимонной кислотой «Нахабинская»
Калиновая настойка на водке «Петушковская»
Водка с черным перцем, лавровым листом, чаем, ванилью и корицей «Коньяк домашний пятизвездочный»
Дрожжевой напиток из пива, виноградного сока, водки и растворимого кофе с сахаром «Городец-коньяк»
Спиртовой напиток с ягодами шиповника «Минимум миниморум»
Водка с чаем, лавровым листом, черным и душистым перцем, мятой и ванилью «Остренькая»
Водка с корой дуба, перегородками грецких орехов, зверобоем, мелиссой, эстрагоном и лавровым листом «Изысканная всячина»
Напиток на основе домашнего коньяка с финиками, грецкими орехами, лимоном, ванилью и кардамоном «Золотое руно»
Напиток на водке с растворимым кофе, гвоздикой, ва нильным сахаром и корицей «Ароматный домашний коньяк»
Напиток на спирте с сахарным сиропом «Кофейный коньячок»
Водка с сахаром «Тминная»
Водка с тмином, анисом, укропом, корнем фиалки и померанцевой коркой «Антик»
Водка с мятой, померанц евыми орешками и анисом «Ерофеич. По старинному рецепту»
Водка с полынью и анисом «Падал я в душные травы…»
Водка с ягодами рябины и сахарной пудрой «Морозная свежесть»
Водка из винного спирта с имбирем, шалфеем, калганом и перечной мятой «Московия»
Тминная водка «Скоростная»
Водка с корицей , лимонными корками, ржаным тестом, бадьяном, кардамоном и мускатом «Из деревенской печи»
Наливки
Черничная наливка на водке «Окуловка»
Наливка из слив «Шаховская»
Наливка на водке из апельсинной цедры «Капризуля»
Черносмородинная наливка на спирте «Троицкая»
Калиновка на водке из сока «Скороспелая»
Вишневка на водке с корицей и мускатным орехом «Старосветская»
Можжевеловая наливка на водке с медом «Усовская»
Наливка на водке из клубники, абрикосов, малины, вишни и черной смородины «Сезонное ассорти-гигант»
Наливка на водке из варенья «Экономная»
Мандаринная наливка на водке «Выдумщица»
Яблочная наливка на водке «Мытищинская»
Клубничная наливка на водке «Дулевская»
Наливка на водке из терна «Терновка»
✓ 5 кг терна
✓ 2 кг 500 г сахара
✓ 4 л 500 мл водки
Спелый, с плотной мякотью терн промойте и дайте воде стечь. Затем уложите в бутыль, пересыпая сахаром. Завяжите горлышко марлей и поместите на 6 недель на солнце.
Когда терн перебродит, влейте в бутыль 500 мл водки и дайте постоять 4 месяца. Спустя это время процедите и влейте оставшиеся 4 л водки. Полученную смесь вылейте в эмалированную посуду, прокипятите, охладите и разлейте по бутылкам.
Горлышки бутылок плотно укупорьте и залейте парафином. Готовые бутылки поместите в ящик и засыпьте сухим песком. Храните в сухом прохладном месте. Наливка готова к употреблению через 6 месяцев.
Наливка на водке «Сливянка»
Наливка на водке и спирте из чернослива «Кольчугинская»
Наливка на водке из дыни «Москва – Самарканд»
Наливка н а водке из сока калины «Калязинская»
Рябиновая настойка на коньяке с медом и дубовой корой «Крепенькая»
Наливка на водке из граната «Шикарная»
Облепиховая наливка «Сиропная»
Виноградная наливка «Женственная»
Наливка из малины «Красавинская»
Наливка из вишни «Коломнинская»
Наливка из клубники «Юрьевская»
Наливка из абрикосов «На зависть южанам»
Вишневая наливка на водке по-польски «Бардзо!»
Вишневая наливка на водке с корицей, гвоздикой или лимонной корочкой по-французски «Мадам Виардо»
Наливка «Печеная вишня. Три в одной»
Крыжовенная наливка на водке и вине «Расторопная»
Малиново-крыжовенная наливка «Фантазийная»
Наливка на домашнем столовом вине из красной смородины «Запеканка»
Наливка из красной смородины с лепес тками роз «Душистая розовая»
Наливка на спирте и водке из чернослива «Борисовская»
Тминная наливка на водке «Рубцовская»
Наливка на водке из фруктового сока, вишни, красной смородины и малины с корицей и гвоздикой «Балабановка»
Чайная наливка на коньяке с ванилью, лимонной кислотой и сахарным сиропом Церемониальная»
Старинная наливка на водке из запеченной черемухи «Фифочка»
Ежевичная наливка «Куровская»
Рябиновая наливка на водке «Октябрьская»
Абрикосная наливка с толчеными ядрами, корицей, гвоздикой и яблоками «Собирательная»
Наливка на водке из лимонной цедры «Цукербергская»
Наливка-запеканка на водке с соком из малины, вишни и черной смородины «Замысловатая»
Малиновая наливка на водке «Простодушная»
Наливка на водке из сока морошки «Небанальная»
Наливка из морошки с черными сухарями «Наподобие старого венгерского вина»
Мятная наливка на водке «Мещерская»
Вишневая наливка по старинному рецепту «Жужица»
Наливка на водке из незрелых грецких орехов «Бакурианская»
Старинная яблочная наливка на водке «Пташка»
Наливка на водке из скорлупы грецких орехов «Интересная»
Наливка на водке из персиковых косточек «Оригиналка»
Наливка на водке из лепестков роз «Душевная для девушек»
Наливка на водке из вишни, малины, клубники или черной смородины и рябины «По-монастырски. Долгого хранения»
Наливка на водке из малины, смородины или крыжовника «Нежнее нежного»
Вино
Вино из красной смородины «Любимый сад»
Вино из винограда сорта «изабелла» и из других сортов фиолетового винограда «Отдых фавна»