Страница 46 из 46
— У него хороший договор, — ответила я.
— Конечно. Сам себя на кухню не пустил.
Ужин проходил по новому меню. Я отвечала за общую подачу, Тамара — за кухню. После второго блюда она потребовала, чтобы я вышла в зал и перестала проверять каждую тарелку.
— Сегодня ты хозяйка, — сказала она.
— Именно поэтому проверяю.
— Сегодня ты еще и гость. На десять минут кухня без тебя не закроется.
Год назад я бы осталась. В тот вечер сняла фартук и вышла.
Маша дала мне микрофон. Я посмотрела на людей, которые знали разные части нашей истории. Одни видели пустой счет, другие — фестиваль, третьи присоединились, когда основные споры уже закончились.
— Год назад у «Берега» были долги, корпоративный конфликт и команда, которая не знала, получит ли зарплату вовремя, — сказала я. — Долги не исчезли за один день. Мы просто перестали скрывать их за обещаниями и начали выполнять понятный порядок. Спасибо всем, кто остался не из жалости, а на честных условиях. И тем, кто требовал эти условия, когда мне хотелось обойтись словами.
Тамара подняла бокал первой. Лидия Павловна напомнила, что завтрашний отчет никто не отменял. Гости засмеялись.
После ужина мы рассчитались со всеми дополнительными сотрудниками в тот же вечер. Команда убрала зал, проверила кухню и разошлась. Станислав ждал у входа, пока я заканчивала последний обход.
Я прочла проект осеннего договора еще раз и отправила юристу наши правки. Затем выключила свет на кухне. В темноте не происходило ничего символического: техника остывала, холодильники продолжали работать, утром должна была прийти новая смена.
Я закрыла ресторан своим ключом и пошла рядом с человеком, которому не требовалась моя подпись под чужими решениями.