Страница 6 из 7
4. Бисквитное тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 4 яйца
• 120 г сахара
• 120 г муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отделить белки от желтков.
2. Взбить желтки с 2/3 сахара до получения светлой однородной массы.
3. Взбить белки до получения устойчивой пены. Добавить в белки остатки сахара и взбить до блеска.