Страница 119 из 175
Джандуйя
150 г бланшированного фундука
100 г сахарной пудры
щепотка соли
150 г молочного шоколада (40 % какао)
➧ Разогрейте духовку до 150 °C.
➧ Обжарьте фундук в духовке в течение 15 минут.
➧ Насыпьте в блендер обжаренный фундук, сахарную пудру и соль.
➧ Измельчите фундук в пасту, время от времени выключая блендер, чтобы мотор не перегрелся.
➧ Разломайте молочный шоколад на мелкие кусочки.
➧ Растопите его в микроволновой печи или на водяной бане и смешайте с пастой.
➧ Оставьте джандуйю на ночь в холодильнике.