Страница 41 из 43
1 тонко нарезанный лук-шалот
1 ч. л. тертой лимонной цедры
1 ч. л. соли
¼ ч. л. перца
1. Поместите в блендер или кухонный комбайн оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу, лук-шалот, лимонную цедру, соль и перец.
Смешайте до однородного состояния.
2. Оставьте в холодильнике в герметичном контейнере на срок до 5 дней.
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Чтобы превратить рецепт в подходящий для веганов, исключите мед или замените его кленовым сиропом.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ:
Калории: 180; Жиры: 20 г; Углеводы: 2 г; Сахар: 2 г; Клетчатка: 0 г; Белки: 0 г; Натрий: 220 мг
Шраб – это кисло-сладкая смесь, которую добавляют в коктейли или газированную воду для создания освежающего напитка. Наша смесь представляет собой сочетание лимона, имбиря и меда. В дополнение к многочисленным вариантам использования ее в различных напитках вы можете использовать эту смесь в качестве маринада для курицы или креветок. Если вам нравится вкус лимона, добавляйте его в рецепт в чуть большем объеме.
Мед с лимоном и имбирем
ПРИМЕРНЫЙ ОБЪЕМ: 1 СТАКАН / ПОДГОТОВКА: 10 МИН
БЕЗ СОИ
БЕЗ ГЛЮТЕНА
БЕЗ ОРЕХОВ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ
ПАЛЕОДИЕТА
СРЕДИЗЕМНО-МОРСКАЯ КУХНЯ
1 стакан воды
¼ стакана свежевыжатого лимонного сока
2 ст. л. меда
2 ч. л. тертого свежего корня имбиря
1. Смешайте все ингредиенты в банке с плотно закрывающейся крышкой и потрясите ее, пока мед полностью не растворится.
2. Перед тем как использовать, оставьте в холодильнике на 24 часа, чтобы смесь пропиталась имбирными нотками.
3. Храните в холодильнике до недели.
СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
Чтобы приготовить напиток, положите 2 столовые ложки смеси в высокий стакан, наполненный льдом. Добавьте газированную воду и подавайте на стол.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ:
Калории: 20; Жиры: 0 г; Углеводы: 5 г; Сахар: 4 г; Клетчатка: 0 г; Белки: 0 г; Натрий: 0 мг