Страница 10 из 22
Однажды я устала от такой жизни, когда ждешь окончания рабочего дня чтобы бежать с ненавистной работы в магазин, купить себе там много еды, объесться, а потом страдать от произошедшего, а если совсем плохо, то – два пальца в рот… Я помню свою растерянность и то, как я варила яйцо, чтобы съесть его, потому что голод был не утоляемый. И у меня не хватало терпения дождаться готовности, поэтому я съела то яйцо практически сырым, даже белок был жидкий. Случай с яйцом стал поворотным моментом, я решила взять контроль над своим пищевым поведением. Что делать конкретно я не знала, но решила начать со сбора информации. Завела таблицу в Excel и стала заносить туда что я ем и какой вес на следующий день, чтобы найти закономерность. Но чем дольше я это делала, тем меньше логики видела. Иногда съешь шоколадку – на весах минус, иногда «постишься» – на весах плюс. Это было похоже на какой-то бред, лишенный всяческой логики. Но метод сработал, потому что однажды, не в силах понять, за что меня наделили килограммом веса, когда я вела себя как паинька, я удалила нафиг все записи и, захлопнув ноутбук, сказала: «Отныне я ем всё, что хочу и мне на всё пофиг!»
И Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЭТО ИМЕЛА ВВИДУ ОТ ЧИСТОГО СЕРДЦА.
Конечно, сейчас я сама могу возразить себе, мол, показательно только биоимпедансное исследование, что вес может изменяться от воды или мышечной массы, но на тот момент нехватка знаний лишь помогла мне прийти к решению, которое освободило меня от проблем с весом и с пищевым поведением!
Итак, я перестала взвешиваться, ничего не проверяла и не контролировала, потому что меня это достало. Какой результат? К сожалению, о конкретных деталях сообщить не могу, потому что, как я уже сказала ранее, я вычеркнула тему питания и веса из своей жизни, и поскольку фокуса на этой теме у меня не было, как уж оно там шло, честно говоря, помню очень смутно. Но что я могу сказать совершенно точно, через какое-то время я похудела, потому что срывов больше не было, ведь мне можно всё. Но самое главное, примерно 6 лет (!) после этого, я жила без расстройств пищевого поведения, не исключая сладкого, и имея свой нормальный вес!!! Я ела только то, что хочу, легко могла остановиться в процессе, даже если это ресторан и за еду «уплочено», легко хранила запасы сладкого в холодильнике, с трудом заставляла себя доесть вкусный торт, лежащий в холодильнике, пока срок годности не истек. А истёк и фиг с ним, выкидывала.
Стоит упомянуть, что в период этих шести лет, со мной произошло и обратное набору лишнего веса. Опять же, на фоне депрессии, связанной с тем, что моя счастливая и красивая жизнь, к которой я, наконец, пришла, приносит мне по большей части страдания и разочарования, у меня пропал аппетит, и я начала худеть. Окружающие говорили: «На тебя страшно смотреть!» и все время пытались меня накормить. С 50 килограммов вес опустился до 46. Насколько трезво сейчас я могу оценить своё моральное состояние того времени – это была осознанная программа самоуничтожения. Я потерялась в жизни, у меня не сходился пазл почему, когда всё хорошо, это ощущается так плохо, и хотела исчезнуть. И исчезла бы, если бы не взяла себя в руки, переведя фокус внимания с питания на другие сферы. То есть я призналась себе, что я уже ничего не могу изменить, чтобы начать набирать вес, но существует и то, что мне подвластно. И хотя не очень хочется, попробую-ка я хотя бы куда-нибудь съездить за новыми впечатлениями.
Знаете, чем отличается желание похудеть от желания набрать вес?
Ничем!
Я пихала в себя еду, которую не хотела, мало двигалась (потому что физически не могла пройти больше километра) и каждое утро со страхом вставала на весы… а цифры всё меньше и меньше. И однажды подруга сказала мне: «Хватит себя мучать! Ешь, что хочешь и не взвешивайся, забей! Пусть идёт как идёт!». То есть, фактически, произошло то же, что и 6 лет назад: забить, сдаться, признать своё бессилие в контроле над весом, переключить внимание. И это снова сработало – вес незаметно для меня вернулся в норму. По идее на этом можно заканчивать повествование, потому что вот он, основной принцип: пресловутое отпустить важность + разрешить себе всё. То есть, прочитав только начало книги, у вас уже есть готовый ответ к задаче, но пока нет самого решения.
Предварительные выводы этой части.
Похудение (набор веса) и еда не связаны между собой. Спорт и похудение – не связаны между собой. Чтобы похудеть, нельзя ставить всю жизнь на паузу. А если отпустить желание похудеть и разрешать себе есть всё, что хочешь, то однажды придёшь к нормальным отношениям с едой и отсутствию лишнего веса. Возможно, для кого-то будет достаточно и этой информации. Потому что, по сути, не важно, каким будет решение этой задачи чтобы получить тот же ответ. В этой книге, будет рассказано о простом и эффективном.
Не совсем ЗОЖ
Компульсивные переедания вернулись, спустя 6 лет, и как бы абсурдно это не звучало, это произошло, когда я вкусила радости здорового образа жизни! Итак, в процессе перемен, которые я инициировала сама, чтобы вернуть радость в свою жизнь, меня увлекла тема правильного питания и растительного рациона. Было принято решение стать веганом!
Я отнесла последнюю пачку пельменей коллеге, 31 декабря «в последний раз» съела «Макфлури». А с 1 января стала веганом. Я нашла блоги о растительном питании, открыла для себя множество новых продуктов и рецептов и искренне влюбилась в это движение. Постепенно, помимо продуктов животного происхождения, я исключила из рациона белый сахар, заменив его на кокосовый, и пшеничную муку, начав использовать безглютеновые мучные смеси. С приходом нового питания, отказа от сахара и кофеина, я стала ощущать превосходство над людьми, все казались мне слабыми и безвольными, а вот Я! Я – познала истину! Занимая престижную должность в футбольном клубе, корона и так была при мне, а вместе с веганством получился двойной эффект.
Но превосходство-превосходством, однако вместе с тем ко мне вернулись уже забытые переедания. Проблема усугублялась тем, что готовых веганских блюд в продаже почти не было, в 2017 году в Екатеринбурге только-только появлялись магазины здорового питания, где основу ассортимента составляли мёд, масло, орехи и сухофрукты. С понедельника по пятницу я работала, и все 5 дней тщательно продумывала какой десерт я приготовлю на выходных. Я делала торты, пирожные, смузи, мороженое и так далее. Это всё было таким вожделенным и уникальным [как я сама], что я не могла остановиться в процессе еды. Даже когда мне становилось очень плохо, я всё ела и ела не в силах удержать эту пищевую вакханалию.
Подробнее о том, что скрывается под искусственным выбором типа питания, на примере веганства, мы поговорим позже. Сейчас же просто хочу сделать акцент на том, что когда я ничего не запрещала себе из еды, то у меня были адекватные отношения с едой и я не объедалась, а с тех пор, как я поделила пищу на ту, которую мне можно и ту, которую нельзя, ко мне вернулось РПП. А спустя 6-7 месяцев на растительном питании у меня начались проблемы с циклом, стала свойственная регулярная задержка на несколько дней, а потом и недель…
Я искала ответы на вопросы о своем здоровье у блогеров, но не могла их найти. В то время, стали набирать популярность блоги нутрициологов. Тогда это была новая профессия и у меня появилось огромное желание получить диплом нутрициолога и узнать все тонкости влияния питания на организм. Почему, когда в целом я стала чувствовать себя лучше, со здоровьем начались другие проблемы? Насколько сильно питание влияет на человека и как я могу себе помочь? И в конце 2018 года я оплатила лучший, по тем временам курс, который состоял из 3-х ступеней обучения.