Страница 162 из 184
Историю Николя Аппера я узнала учась в техникуме. Его по праву можно было назвать отцом консервации, хотя известен он был как «отец пищевой науки». Парижский кулинар Николя Аппер, бывший придворный кондитер, долгое время проводил эксперименты с пищей, пока не нашел способ сохранения продуктов. Он закрыл пробкой наполненную мясным бульоном бутылку и поместил её в котёл с кипящей водой. Спустя месяц, выбрасывая в выгребную яму протухшие продукты, он случайно обнаружил, что одна банка сохранила бульон в идеальном состоянии. На ней была наклеена этикетка с описанием метода. Так был открыт метод консервирования пищи.
— Это чудесно! — я не могла сдержать радости. Пусть пока небольшое, но производство! Как же долго мы мечтали с Таней об этом! Сколько вечеров провели за обсуждениями всяких нюансов! — Спасибо вам, Родион Макарович!
— Я всегда с радостью берусь за дело, которое принесет прибыль, — мужчина зычно захохотал. — Не упущу шанса набить карманы! Давайте-ка обмоем это дело!
На столе тут же появилась богатая закуска, вино и запотевший графин с можжевеловой водкой. Пименов с Павлом выпили по рюмочке беленькой, Таня немного вина, а я с удовольствием хрустела соленым огурцом. Пить мне было нельзя, потому что я кормила Машеньку.
Домой мы ехали в приподнятом настроении. Мечты начинали сбываться, и от будущих перспектив кружилась голова. Но нужно быть осторожнее. Конечно, мечты могут стать мотивацией, помочь обрести цели, но и погружаться в них с головой тоже не стоит. Ведь не зря же говорят: «Хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах».