Страница 14 из 14
Звучит длинно, но вся эта система настолько отлажена, что работает намного лучше, чем водопровод в элитном доме.
Но когда сердечно-сосудистая система получает недостаточно питательных веществ, или испытывает перегрузки (при длительном стоянии, малоподвижном образе жизни или, пардон, излишнем натуживании в туалете), клапаны начинают выходить из строя.
В результате те клапаны, которые располагаются ниже, испытывают повышенную нагрузку (и, кстати, риск их выхода из строя повышается в несколько раз), а вена – не такая эластичная и мускульная, как артерия – начинает расширяться.
В результате появляются те самые «варикозные вены».
Есть ещё одна причина возникновения геморроидальных узлов – недостаточность соединительных тканей.
Поэтому правильное питание ваших сосудов – вопрос не только красивой фигуры, но и здоровья в принципе!
БелкИ, как бЕлки в колесе
Все органы нужны и важны, но именно проблемы с сердцем беспокоят ученых больше всего – потому что перебои в работе нашего мотора смертельно опасны без каких-то преувеличений. Поэтому по всему миру постоянно исследуется, что может быть полезным или вредным для этого «живого насоса».
Университет Новой Англии тоже не остался в стороне. Нет, это не те самые «британские ученые доказали». Это реально существующий исследовательский университет. И находится он, кстати, в Америке.
Так вот, в ходе своего исследования ученые изучали 2000 человек из реестра близнецов TwinsUK. Смотрели, как на разные заболевания будут влиять генетические и внешние факторы.
Почему нужны были именно близнецы? Потому что именно на близнецах, у которых абсолютно идентичная генетика, можно реально проследить разницу между влиянием различных внешних факторов (иначе можно было бы результат списать на разные заморочки с ДНК).
И в числе изучаемых факторов было 7 аминокислот. А аминокислоты – это белки.
Так вот…УПОТРЕБЛЕНИЕ БЕЛКОВ ТАКЖЕ ПОЛЕЗНО, КАК ОТКАЗ ОТ СИГАРЕТ
Нет, это не значит, что всем бросающим курить можно обратно схватиться за сигарету, параллельно запихнув курогрудь в микроволновку или духовку. Просто это показывает, НАСКОЛЬКО для нашей сердечно-сосудистой системы важны белки.
Согласно исследованию, достаточное потребление белка так же мощно защищает сердце, как:
отказ от сигарет
отказ от алкоголя
ограничение поваренной соли
регулярные упражнения
Эксперимент показал, что существуют 7 особенно важных аминокислот, которые помогают сохранить давление более низким, а стенки артерий – более упругими.
Оба момента напрямую влияют на сердце. С возрастом у многих людей давление повышается. Даже те, кто в молодости имел четкие 120/80, к 50 – 60 годам имеют все шансы заработать гипертонию. Что такое повышенное давление? Попробуйте включить воду и зажать пальцем часть крана – увидите, как вода начнет бить с намного большим напором. То же самое происходит внутри вашей сердечно-сосудистой системы. В результате, на сердце идет огромная нагрузка.
А что насчет упругости артерий? Этот момент напрямую связан с давлением. Чем лучше упругость стенок, тем лучше они справляются с регуляцией потока крови, опять же уберегая сердце от лишних нагрузок.
Так вот, люди, у которых в рационе было больше всего этих необходимых аминокислот, реже страдали от сердечно-сосудистых заболеваний и имели лучшие показатели по сердечно-сосудистой системе.
На заметку тем, кто ратует только за животные или только за растительные белки – выяснилось, что у них совершенно разные функции. Растительная пища больше влияет на давление. А животная – на артерии.
Конечно, если болезни уже есть, переход на усиленно правильный рацион не будет панацеей. К врачу ходить все равно придется. Но вот облегчить ситуацию – а главное, предотвратить развитие всяких нехороших вещей – белковый рацион поможет.
Зачем сердцу белок
Нет, конечно, белок нужен не только сердечно-сосудистой системе. Он необходим для грамотного метаболизма, мышления, роста. Белки помогают усваиваться многим витаминам, микро- и макроэлементам.
Но в данном случае белки интересуют нас и потому, что они оказывают огромное влияние на мышцы. А сердце – это мышца, и вы уже знаете, что в сосудах тоже есть мышечная прослойка. Итак, есть 20 аминокислот, которые нам необходимы. Причем 12 из них наш организм еще синтезирует, а вот 8 обязательно должны поступать к нам с едой (некоторые из этих 8 аминокислот производятся в очень малых или недостаточных количествах, а некоторые вообще являются незаменимыми – то есть, не производятся совсем).
Эксперименты показали, что отсутствие незаменимых аминокислот в рационе в течение 2 месяцев может привести к тому, что количество белков в сердечной мышце сократится в 4 раза!
Кроме того, белки – это очень «экономный» вид еды. На их усвоение тратится больше энергии, чем на усвоение жиров и углеводов. И это одна из причин, по которым белок гораздо реже заканчивается всеми нелюбимыми валиками на животе или бедрах. Впрочем, есть и другая причина – белок не вызывает скачков инсулина, в отличие от углеводов. И на самом деле, это, пожалуй, единственный элемент, об избытке которого в рационе можно не волноваться.
Не потому, что белков переесть невозможно (любой перебор – это не хорошо), а из-за того, что в среднем у современного человека и так наблюдается нехватка этого элемента в рационе. Если почитать форумы, сообщества и прочие места, где общаются люди, старающиеся выстроить здоровую систему питания, изменить фигуру, вытопить жир или нарастить мышечную массу, одним из лидеров по темам будет «не могу добрать белок».
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.