Черная Роза

- Берись, Роза, руки быстрее запомнят всё, чем голова. Потом захочешь на скорую руку испечь пирожки и будет казаться, что всё забыла, но смело начинай, руки все вспомнят. Опусти кончик мизинца в этот отвар. Приятно теплый?

- Да…

- Высыпай дрожжи и вилкой помешай.

- Сделала. А дальше?

- Теперь разбей туда 3 яйца и взбей вилкой.

Роза выполнила задание и, молча, смотрела на тётю Люсю, пока та наказывала Димке почистить и мелко покрошить 5 небольших луковиц.

- Сразу ставь на огонь в сковородке с постным маслом. Я уже картошку потолкла, чтобы не была комками. Поджаришь лук, забрасывай его в картофель, потом растолки ещё раз, накрой крышкой и вынеси в коридор остывать.

- Есть, товарищ комкадир! – отдал матери честь Димка.

- Что это ты юродствуешь?

- А что ты, как старшина в армии, приказы раздаешь направо и налево? Шеф- повар!

- Конечно, шеф-повар, а как же иначе? Надо же работу организовать, чтобы не было кто в лес, кто по дрова! Девчонка голодная с утра!

- Ой не беспокойтесь, тётя Люся, я пирожков дождусь. Очень хочется!

- Да уж, от пирожков кто откажется? Ты, Роза, сосредоточься и влей сейчас в тесто 12 столовых ложек постного масла, перемешай, соли – одну чайную ложку и сахара - три столовые ложки. Продолжай мешать. А теперь постепенно всыпь муку – ровно двенадцать стаканов. Меряй муку тем же стаканом, которым меряла картофельный взвар. Вымеси все тесто, оно легко вымешивается и, как от рук начнёт отлипать, ставь подходить. Только салфеткой какой-нибудь прикрой. Или полотенцем. Тесто  подойдет уже через 20 минут, только мы не будем спешить, пару раз его обомнём, чтобы оно было мягче и пышнее в пирожках. Делай асё сама, не бойся, всё получится.

- Ой, что-то я сомневаюсь…

- Не сомневайся! Будь порешительней да потверже.

- Но я буду переспрашивать, вдруг что-нибудь забуду.

- А ты сразу запиши рецепт одной порции. Вот бумага и ручка, пиши: на стакан молока или воды, или картофельного взвара – одно яйцо, одна чайная ложка  дрожжей, одна столовая ложка сахара, одна третья часть чайной ложки соли, четыре столовых ложки подсолнечного масла и четыре стакана муки. Всё! А мы с тобой три порции делаем, поэтому всё умножай на три. Делай, не бойся, вот увидишь, все получится.

Тем временем тётя Люся натушила капусты и вынесла в коридор на пол. И Димка вынес размятую с пережаркой картошку, поэтому Роза не стала никого спрашивать и, когда у неё получилось тесто, отлипающее от ладоней, она накрыла его висевшим на кухне вафельным полотенцем,  и тоже понесла в коридор.

- Постой! Ты куда тесто понесла? – спросила тётя Люся.

- Так я ж видела, что вы сюда вынесли капусту и картошку, и подумала, что тесто тоже надо сюда поставить.

-  Нет, красотуля моя! Капусту и картошку я вынесла остужать, а тесту тепло нужно, поэтому его оставь на кухне. Заноси назад, да давайте уберём всё на кухне и приготовимся пирожки лепить.

- Ну, говорю же, чистый шеф-повар! – прокомментировал приказ Димка, но послушно начал убирать на кухне.

- Только учтите, мыть посуду не буду, это мне не дано, - заявил он.

- Я помою и мне это дано, потому что с детства приходится этим заниматься. Однажды, когда ещё в школе училась, мы устроили чаепитие, однако никто не захотел мыть посуду. Дело было в кабинете химии, потому что химичка у нас была классный руковолитель. При кабинете была лаборатория, вот туда-то и отнесли всю посуду. С глаз долой и вроде чисто. Я тихонько зашла в лабораторию и оставалась там, пока не перемыла всю посуду, а потом так же незаметно вышла и виду не показала. Когда пришла наша классная, чтобы закрыть кабинет, то похвалила всех нас, что не бросили, а вымыли посуду. Мои одноклассники долго потом гадали, кто ж её помыл так, что никто не заметил. Сошлись на мнении, что произошло обыкновенное волшебство, чудо. А я долго думала, что, значит, настолько неприметная у меня внешность, что никто меня в моем классе в упор не замечает. Поэтому начала краситься, чтобы быть поярче. Но, когда теперь выезжала из Тулы, то забыла свою косметичку. Именно из-за того, что я пошла покупать косметику на вокзале, отстала от поезда и столько  всего со мной невероятного случилось. Даже не знаю, буду ли я в дальнейшем краситься.

- И правильно! – воскликнул Димка. – Зачем тебе это надо? Ты очень симпатичная и без накрашенных глаз, а твои чёрные волосы дадут фору любой красавице-блондинке. Ма, ну, скажи ей! Да я готов, не сходя с места, предложить тебе руку и сердце! Сама говоришь, что Мишаня женат?

- Насильно мил не будешь! Любовь зла, полюбишь и козла. Миша показался нам хорошим парнем, но милиции виднее. У нас без вины не сажают, - высказала своё мнение  мать Димки, испугавшись, видно, сыновней безрассудности. А вдруг девушка согласится, а он её совсем не знает. Ведь одних черных её волос для семейной жизни недостаточно.

- Да как вы можете?! Миша такой хороший, что таких просто не бывает! Мало ли что там милиция говорит! Их дело посадить! Когда мы остались без билетов и денег, нас милиция чуть в рабство не продала, хорошие люди нас спасли и сюда привезли. Не знаю, как узнать, за что на самом деле его держат под арестом?