Животный мир Индии и человек

Глава 5. О козах и овцах

Индусский жертвенный нож

here is no house possessing a goat but a blessing abideth thereon; and there is…

«Нет дома, где есть коза, на котором бы не пребывало благословение, и нет дома, где есть три козы, над которым бы каждую ночь не пролетали ангелы, молясь», – сказал пророк Мухаммед. И в самом деле, если бы животные Индии принимали какое-нибудь вероисповедание, как люди, то козы выбрали бы Ислам, поскольку, хотя и значительная часть населения, включая индусов, владеет одной – двумя козами и ест козлятину, в основном именно мусульмане держат стада коз и торгуют ими. Также и во внешнем виде есть что-то родственное. Браминский бык[1] от копыт до кончиков рогов – вылитый индус, а козу наблюдательный глаз с не меньшим основанием найдёт проникнутой мусульманским духом.

Огромное число козлов приносятся индусами в жертву, главным образом богине Кали, одному из проявлений Дурги, голову животных одним ударом отсекают специальным ножом, имеющим форму крючкообразного клюва. Предполагается, что только животные, убитые таким способом годятся в пищу индусам. В течение многих лет козёл ежедневно приносился в жертву в храме, расположенном на территории дворцового комплекса в Амбере, бывшей столице Джайпура, княжества в Раджпутане, и здесь, как и в некоторых местах, существует предание, что козёл заменяет человеческое жертвоприношение, когда-то регулярно проводившееся. В некоторых местах Индии среди индусов распространена поговорка: «Козёл получает свой собственный хвост». Эта поговорка возникла благодаря местным особенностям проведения жертвоприношения. Каждая конечность приносимого в жертву животного принадлежит определённому божеству. Хвост предназначен Вишну, единственному божеству – спасителю. Поэтому эту часть тела отрезают и кладут козлу в рот, благодаря чему животное получает спасение и, вероятно, меньше оснований возражать против своей смерти. Мусульманский халяльный обычай включает что-то вроде извинений перед закалываемым животным, произносимых вслух вместе с молитвой, и, похоже на то, что мусульмане подобно индусам, признают, что у животного есть душа. Некоторые мусульмане совершают жертвоприношение – ритуальное убийство козла – сразу же после рождения сына и во время болезни ребёнка. Горло животного перерезается с обычным заклинанием, произносимым муллой.

Домашнее жертвоприношение (у мусульман)

Мы говорим, высмеивая поспешные клятвы: «Когда дьявол был болен…» и т. д.[2], в Индии в таких случаях бормочут себе под нос: «Если я смогу перебраться целым и невредимым, я принесу в жертву козла». Согласно преданию, это обещание дал Мео, человек из племени крокодилоедов, живущих на берегах Ганга, когда решил пересечь реку во время разлива. Но когда он переплыл половину, путь ему показался не таким уж опасным, как он боялся вначале, поэтому он вместо козла пообещал принести в жертву курицу. Когда он благополучно перебрался на другой берег, даже птица показалась ему слишком щедрым подношением, и он принялся искать насекомое в своей одежде. Насекомое было легко найдено, и он раздавил его со словами: «Жизнь за жизнь, – и этого достаточно».

В горных округах Пенджаба до сих пор преобладает старинное суждение, согласно которому от жертвоприношения мало проку, если перед ним животное не дрожало. Поэтому во время продвижения свадебного кортежа горцев, к месту, где животное будет принесено жертву, его проводят по мостам и опасным участкам и длинная процессия с чувством глубокого удовлетворения ждёт, пока животное не задрожит. Брахманы, по желанию, ускоряют процесс, выливая пригоршню холодной воды в ухо козла, тем самым производя вполне натуральную сильную дрожь. В Куллу[3], горной провинции, граничащей с Тибетом, когда у двух человек возникают разногласия, ведущие в других частях света к дорогостоящим судебным издержкам, каждый из них приводит козла к святыням Наггара, местной столицы[4], и ждёт, чьё животное задрожит первым. Владелец животного, задрожавшего первым, выигрывает дело, и соперники расходятся по домам, удовлетворенные божественным правосудием, не повлекшим совершенно никаких судебных расходов. Но в таких делах холодный душ не применяется.

Насколько мне известно, вера в то, что дрожание козла является благоприятным предзнаменованием, ограничена горными областями и особенно сильна в Тибете. Это суеверие привело к губительным для тибетцев последствиям в недавней войне[5] в Сиккиме[6], когда они проконсультировались с козлом перед атакой наших войск на перевале над долиной Чумби[7] на дороге в Сикким.

Козы и козлята образуют основной мясной рацион мусульман повсюду на Востоке, а также и среди многих индуистских каст, особенно в Северной Индии. Факт состоит в том, что в то время как мода на вегетарианство, как говорят, распространяется на западе, здесь, в Индии возрастает потребление козлятины и баранины, – предполагается, что в народе происходит отказ от вегетарианства, даже в среде высших брахманических каст. Повсюду на Индостане и в Пенджабе, где контакт с исламом сгладил острые углы индуизма, потребление мясной пищи веками было распространено среди индусов.

Среди людей, точнее говоря, среди индусских женщин очень мало кто его пробовал. Много других вещей, кроме мяса, считаются слишком сильнодействующими и чрезмерными для простых женщин. Рост благосостояния лежит в основе всех происходящих изменений, и, вероятно, молчаливая сила примера что-нибудь да значит. Индусы временами говорят мне: «Вы, англичане, не страдаете так сильно от лихорадки, как мы, потому что вы едите мясную пищу», и «Ваше зрение такое сильное, потому что вы вволю едите мяса». Это, последнее, утверждение, вероятно, основано на наблюдении хищных птиц, но для меня оно сомнительно. Однако существует популярная поговорка, которая убедительно доказывает высокое достоинство мясной пищи: «Дочка мясника рожает сына в десять лет». Оставшийся дома брат Блудного Сына жаловался, что его отец не даёт ему даже козлёнка, чтобы задать пирушку друзьям. Фразы, подобные этой, звучащие довольно странно для уха городского жителя Запада, здесь произносятся повсюду в повседневных беседах. Слуг в приграничных областях можно сделать счастливыми, подарив козлёнка, и праздничный день, завершающий долгий пост мусульманского месяца Рамазан окрашен кровью забиваемых в несметном количестве козлов и коз. Англичанин в Индии редко когда сознательно ест мясо коз или козлят, но часто, в дальних гарнизонах и лагерях, его баранья котлета имеет козлиную родословную. Местное население предпочитает козлятину баранине, потому что коза очень разборчива в пище, а голодная овца ест всё подряд.

1

Имеется в виду Индийский Зебу

2

Начало английской пословицы: «Когда дьявол был болен, он пообещал стать ангелом, когда дьявол выздоровел, он не превратился в ангела, а остался тем же дьяволом». Смысл её в том, что обещания, данные во время невзгод и несчастий, не выполняются в период благоденствия и процветания.

3

Ныне округ в индийском штате Химачал-Прадеш на севере Индии.

4

Наггар – дворцовый комплекс, древняя резиденция правителей Куллу. Ныне столицей округа является город с одноименным названием – Куллу.

5

Имеется в виду экспедиция британских войск в Сикким (см. след. прим.) в 1888 году предпринятая с целью изгнания тибетских войск из княжества.

6

Сикким – бывшее полунезависимое княжество, протекторат Британской Империи, ныне штат на северо-востоке Индии.

7

Долина Чумби расположена на границе современных Индии (штат Сикким), Бутана и Китая (Тибетский автономный район).