Страница 5 из 7
Пещера Перама была обнаружена местными жителями из одноимённой деревни рядом с Яниной в 1940 году во время налётов итальянских бомбардировщиков. Деревенские жители просто искали места для укрытий и, неожиданно для себя, обнаружили огромную пещеру.
Перама – самая большая пещера Греции. Температура воздуха в пещере постоянная круглый год и равна 18 С°.
Кроме уникальных летучих мышей, в пещере был найден новый вид мушек-зеленушек «Dolichopod Petrochilozi» и несколько новых видов паукообразных. Специалисты считают, что возраст пещеры Перама полтора миллиона лет. В пещере даже были найдены останки ископаемого «пещерного медведя».
Выйдя из пещеры Перама, возвращаемся к машине и едем в Загорохорью. Но если вы проголодались, лучше сначала вернуться в город и перекусить. Можно опять остановиться на бесплатном паркинге у крепостной стены и выбрать подходящее по вкусу кафе в Старом городе.
Пещера Перама
Обязательно попробуйте пахлаву. Считается, что в Янине пахлава особенная. И действительно, слои теста в янинской пахлаве очень тонкие. Если вам удастся понаблюдать где-нибудь в Янине за раскаткой теста для пахлавы, вы увидите, что раскатанный слой теста просвечивает как бумага. Сироп для пропитки янинской пахлавы тоже особенный.
Пахлава – традиционное греческое лакомство со времён существования Византии. До недавнего времени в Греции существовала традиция: девушка, собирающаяся выйти замуж, после знакомства с родителями жениха должна была испечь для будущих родственников пахлаву. По количеству слоёв в стандартном по толщине пироге делали вывод о хозяйственных качествах невесты. Вкус, естественно, тоже играл значение.
В регионе Янина есть свои известные сорта вин. Это красное вино Катиди и вино Зитса. Вина тоже нужно попробовать.
Загори
Что такое Загори? Это слово не греческое, а славянское. Легко понять, что означает оно «за горами». Но что за горами? Леса, озёра, реки? Больше информации даёт слово «загорохорья». Оно означает то же самое, что и Загори, но состоит из двух слов…
Дело в том, что слово «загорохорья» сложносочинённое и имеет два корня – один славянский, а другой греческий. «Загори» означает за горами, а «хорьё» – это по-гречески деревня. Таким образом, получается, что Загорохорья – это деревня за горами. Всё просто. Так и хочется сказать «Хорьё ты моё…». Но сочинение каламбуров не предусмотрено темой этой книги.
Из Янины едем прямо в Загорохорью. Путь от Янины в Загорохорью сравнительно недолгий. Следите за указателями.
Чтобы не путаться, сразу определимся с терминологией и названиями. Это тем более важно, потому что для обозначения одного и того же места используют несколько названий.
Не удивляйтесь. Греческий разговорный язык хоть и очень логичен, но далёк от академических форм. Греки любят использовать в современной жизни названия, которые существовали ещё в античности или раннем средневековье. Например, Стамбул в Греции называют Константинополем. Итальянский город Падуя, университет которого окончили многие греческие просветители Нового времени, в Греции часто называют Патавия. Всё это происходит из-за того, что греки воспринимают территорию вдоль Средиземного моря, от Эпира до Барселоны, как свои исконно-посконные земли.
Чтобы понять, как греки относятся к современному внешнему миру, лучше всего посмотреть голливудский блокбастер «Моя большая греческая свадьба». Режиссер этого фильма, канадка по рождению, но гречанка по происхождению, Тина Вардалос, очень правильно уловила особенности греческого национального характера. Так что не удивляйтесь и с юмором относитесь к этой типично греческой особенности восприятия мира, как бесконечного продолжения истории Древней Греции.
А когда, находясь в Греции, сталкиваетесь с аборигенами, помните, что главное слово и понятие в греческом языке – это «гордость». Исходя из этого, не ждите, что официант в греческой таверне, а в таверне горного региона Пиндос особенно, будет вас «облизывать» и стараться угодить вашим капризам. С вероятностью 99,9 % официантом будет хозяин таверны, активы которого (таверна, гестхаус, виноградники, оливковые деревья) составляют более миллиона евро. Официант будет вежлив, но полон достоинства.
Но мы отклонились от темы. Возвращаемся к определениям. Итак, что означает слово «пиндос»? Пиндос – это горное плато, на котором находится Загорохорья со всеми её деревнями, горами, ущельями, реками, мостами и прочими достопримечательностями. Часть территории плато Пиндос находится в Греции, а часть в Албании.
Война 1940 года между Италией и Грецией проходила как на территории Греции, так и на территории современной Албании, в той части Албании, которую греки называют Северный Эпир. Когда грек в разговоре с итальянцем хочет показать, что он круче своего собеседника, он говорит: «Мы победили вас в 1940-м году в Албании». Но реально боевые действия происходили на плато Пиндос в Греции.
В регионе Пиндос есть река Аоос, протекающая мимо деревни Коница. По этой реке совершают сплавы греческие рафтеры. Есть и ущелье, которое тоже называется Аоос.
Что такое Викос? Это грандиозный каньон (ущелье), который находится на территории горного плато Пиндос. По дну ущелья Викос протекает река Войдоматис. По дну ущелья можно пройти пешком.
Есть ещё такое понятие – Масторахорья. Это группа деревень, расположенных за Коницей на границе с Албанией.
И, наконец, Викос-Аоос. Что это? Это название греческого национального природного заповедника на территории плато Пиндос.
Центр горной деревни
Ну, вот вроде бы и всё. С терминами определились. Едем дальше.
Надеюсь, вам повезёт: поднимаясь вверх от Янины по дороге на плато Пиндос, вы проедете сквозь облако. Это очень запоминающийся момент. Проехать на автомобиле сквозь облако – это совсем не то, что пролететь сквозь облака на самолёте. Впечатление незабываемое. Можно опустить стекло двери автомобиля и пощупать облако…
Группа традиционных деревень, которая называется Загорохорья, расположилась в горах на плато Пиндос. Названия деревень греко-славянские. Послушайте, как эти названия звучат: Метаморфози, Аспрагели, Дилофо, Калпаки, Монодендри, Цепелово, Капесово, Кипи, Папиго… Интригует? Надеюсь, да.
«А зачем нам, городским офисным пингвинам, прячущим своё “тело жирное в утёсах”, тащиться в какую-то Загорохорью?» – спросите вы. «А затем, господа, обитатели мегаполисов, чтобы в обстановке полнейшей безопасности и отличных дорог почувствовать себя героем, покоряющим неприступные горные массивы», – отвечу я вам.
В общем, вспоминаем незабвенного Владимира Высоцкого, что «лучше гор могут быть только горы», и въезжаем на плато Пиндос. «А там вперёд и не стонать…»
Если планируете провести в Загорохорье несколько дней, можно выбрать в качестве базы деревню Дилофо.
В Дилофо есть отличные гостиницы в традиционных домах XVIII века. Вас поселят в традиционном греческом архонтико.
Архонтико – это по-гречески усадьба. Под вашими ногами будет деревянный пол, покрытый шерстяным ковром без ворса. Над головой – деревянный потолок. Окружать вас будут брутальные каменные стены. В номере вас ожидает тепло от разожжённого хозяином усадьбы камина, а в лобби гестхауса – бутылка красного вина из винограда сорта Сира, выращенного в регионе Янина.
Приготовьтесь к тому, что вам придётся общаться с хозяином и рассказывать ему о вашем видении будущего России. А утром, после вкуснейшего завтрака, вы отправитесь исследовать уголок «непознанной Греции», который называется Загорохорья…
Исследовать Загорохорью непросто. Слишком много интересных объектов находится в окрестностях. Ваша «программа минимум» – увидеть ущелье Викос и горбатые мосты рядом с деревней Кипи. А «программа максимум» – полюбоваться ещё и ущельем Рогово, пройти по дну ущелья Викос, подняться по лестнице Врадето, дойти до озера Драколимни, побывать в деревне Коница, увидеть каменный лес и познакомиться с наследием травников Загорохорьи…