Страница 12 из 17
Через месяц моя родственница перевела меня в Федоровское сельпо заведующей столовой. В подчинении у меня оказались кассир, рабочая по кухне и повар-кондитер – вот и весь коллектив. Прежнюю заведующую посадили за растрату, так меня туда отправили план выполнять. Наказание это было или повышение, не знаю. Я очень вкусно готовила, и меня хвалила мастер производства. Учил меня Господь и подчас больно учил, чтобы потом я не сломилась и не разочаровалась, ведь мне предстояло в жизни испытать еще немало трудностей. Когда я принимала дела в столовой, там обнаружились четыре-пять сорокалитровых кастрюль со старым топленым свиным жиром. Принимать это «богатство» я отказалась.
О моем отказе сообщили председателю сельского совета, она пришла и стала меня уговаривать принять их, мол, будешь пироги печь для школы на этом свином жире, добавишь подсолнечного масла, и он у тебя быстро разойдется. А то у твоей коллеги, от которой ты принимаешь товар, будет большая недостача, выручай ее. Я ей сказала: «Пишите расписку, что вы меня заставили принять этот старый жир!» Обманула она меня, сказала: «Что я, откажусь что ли! Я вот при всех говорю!» Я, по неопытности и доверчивости, поверила ей, попалась на слово, а это слово было не у Бога, а у человека, а на него нельзя надеяться. Ведь Бог сказал, не надейся на человека, не знаешь, что с ним будет завтра. В Библии написано (Пер. 17:5), что очень серьезные проблемы ждут того, кто не только делает своей опорой человека, но еще и удаляется от Бога. Тогда не было у нас Библии, и я не знала этого, но незнание не освобождает от ответственности. Я приняла на себя этот груз. Эта была моя ошибка— нельзя было принимать некачественные продукты. Ведь нас этому учили! Но нас не учили, что начальство может врать и не держать свое слово.
Приняв этот несчастный жир, я попала в зависимость, мной теперь могли «крутить», как хотели, творить, что вздумается, а я не могла даже возразить. Этим жиром пропахла вся столовая и на улице чувствовалось. Запах мне будто напоминал: молчи, а то будет скандал и тебе не поздоровится.
Жаль, что я не вспомнила при этом случай из своей практики. Однажды перестали работать холодильники, и мясо протухло. Его промыли марганцовкой и уксусом, но несвежий запах оставался. Перекрутили мясо на фарш, добавили в него побольше лука и пустили на беляши. В столовой попахивало тухлятиной, и кто-то позвонил в СЭС. Оттуда пришли проверяющие, изъяли все беляши из продажи и в кастрюле понесли их в кабинет заведующей производством. Мы боялись, что заведующую накажут за то, что она использует некачественное сырье. Смотрим, через двадцать минут из ее кабинета вышла проверяющая с полной сумкой кофе, конфет, коньяка – это было только то, что я увидела сверху, а, что лежало внизу, не было видно. Нас позвали к заведующей, отдали кастрюлю с беляшами и сказали: «Отнесите их обратно на лоток, пусть продают», и мы продолжали их жарить и продавать. Тогда я усвоила урок, что СЭС – организация продажная, ее сотрудники уйдут с проверки с полными сумками и в своем заключительном акте напишут, что все хорошо. Ведь они тоже не знали Божьего закона, что ложь – это грех и за него надо отвечать. (Притч. 14:5). «Верный свидетель не лжет, а свидетель ложный наговорит много лжи».
Я не понимала, что сама загнала себя в ловушку. Ведь если б дети в школе отравились тем жиром, председатель бы «вывернулась», а отвечала бы за все я. Но у меня был Спаситель, который все видел и знал и не допускал худших для меня последствий, а учил меня «пинком» человеческим от моих родных, сотрудников и прочих окружающих. Благодарю Бога за то, что оберегал меня, неопытную, он знал, что я по доброте приняла тот жир, а не ради наживы.
Возмущаться было поздно, нужно было скорее этот жир расходовать, чтобы избавиться от него. Я готовила вкусно, и люди стали приходить в нашу столовую и брать пищу на дом. Село Федоровка было невелико, и молва пошла, что в столовой готовят хорошо и недорого.
Тогда к нам потянулось обедать и местное начальство с бухгалтерией. Обедать-то они обедали, да не все рассчитывались с кассиршей за съеденное. Особенно председатель и бухгалтер, который вел общепит. Они считали, что так и должно быть. А тут еще экспедитор наглеет, мясо парное везет и скидки на охлаждение не дает, и капусту засыпали на хранилище без удельного веса и так далее. Я сказала председателю: «Так как иные не рассчитываются с кассиром, может быть недостача». Она, как ужаленная пчелой, подскочила, думала, что я на нее намекаю и побежала к кассе платить, но в отместку на следующий день послала СЭС проверить нашу столовую. Проверяющие первым делом искали кастрюли с жиром. К счастью он оставался лишь в одной, и то на дне. Жир нас заставили выбросить. Я им сказала, что это председатель Матрена Ивановна уговорила принять его. Они удивились и спросили: «Есть письменное распоряжение?» Я сказала: «Ее слово и свидетели!». Они усмехнулись и, оглянувшись по сторонам, сказали мне тихо и по секрету, что она их сама послала с проверкой и подсказала, на что обратить внимание, поэтому нужно выкинуть этот свиной жир, а то и нам достанется! А про свидетелей забудь, они против нее и слова не скажут— «Лучше отсюда уходи, та заведующая перед тобой, ее слушалась во всем, вот и сидит. А с нее, как с гуся вода».
В общем, надоумил меня Господь уволиться, потому что уже и почву подготовил для дальнейшего. Урок на обман и честность я прошла еще раз. Тот урок меня не коснулся материально, а страх быстро прошел, поэтому я его быстро забыла. А сейчас я поняла, как меня Господь спас, от беды, слава Ему, ведь я мало что понимала и не анализировала свой день прошедший. Думала, что это просто совпадение: то, что мама заболела, и я дома нужна – присмотреть за ней, детьми и хозяйством, то, что больница дала справку маме, что за ней нужен уход, муж – инвалид без руки и дети маленькие. Я написала заявление на увольнение, передала дела своей напарнице и уехала.
За неделю до моего увольнения у сестры, Нины, была свадьба, так я ей на свадьбу сама сдобную выпечку сделала: каравай, диво, шишки, хлеб. Колхоз был богатый, и урожай был большой, поэтому колхозникам отпускали продукцию по оптовым ценам. Я купила все овощи, консервированные продукты и сахар, а дядю Гришу попросила привезти все это, он тогда водил автобус. Слава Богу за все и низкий поклон Ему за учебу и спасение от неприятностей. Я приехала с подарками, благодарю Господа за то, что благословил, родителям помогла деньгами справить Нинину свадьбу, да еще и сестре Валентине выслала кофе, сгущенку и всякие мелочи.
Когда я жила и работала в Федоровке, познакомилась и подружилась с Ларисой. Она была молдаванка. Мы вместе с ней, ездили к моим родителям, в гости, помогать сажать картошку, полоть, и копать. У меня тогда уже были некоторые сбережения, и я могла позволить себе купить своим домашним дорогой подарок. Мне хотелось, чтобы у нас дома была бархатная скатерть и чайный сервиз на всю семью, чтобы мы все сидели с одинаковыми чашками, и чтобы заварочный чайник был большой. Я купила сервиз на двенадцать персон и плюшевую скатерть. Привезли, застелили новой скатертью стол, расставили на нем сервиз, получилось очень красиво. К сожалению, сервиз, в полном своем составе, просуществовал недолго. Сестры были малые и не берегли, они не понимали ценности вещей и денег, а скатерть сохранилась.
В другой раз мы с Ларисой привезли из Новотроицка телевизор «Весна» и три километра несли на руках этот ящик. Руки и ноги у нас устали, но, когда установили антенну и включили телевизор, показывали КВН с ведущим Александром Масляковым, была такая радость, что мы забыли про усталость! Родители могли вечером узнать все новости и уже не были так оторваны от мира. Потом я привезла проигрыватель с радиоприемником, папа любил слушать его, находясь на дворе, занимаясь по хозяйству. Мы приезжали в гости, включали на всю громкость радиоприемник и под музыку пололи огород и копали картошку. Мне хотелось, чтобы мои родители жили в достатке и ни в чем не нуждались.