Страница 13 из 16
КБЖУ: 139 кКал, 8.5 / 5.5 / 11.8
Ингредиенты
500 грамм кабачков
100 грамм Адыгейского сыра
4 столовые ложки овсяных отрубей
1 яйцо
зелень, соль, чесночный порошок Приготовление
Кабачок натереть на тёрке. Посолить и оставить на 30-40 минут.
После этого хорошо (!) отжать сок (его вылить).
В кабачок натереть сыр, вбить яйцо, добавить нарезанную зелень и отруби, все перемешать.
Разогреть вафельницу, смазать пластины кокосовым маслом, выкладывать тесто и жарить до готовности (примерно 7 минут).
Капуста в кляре
КБЖУ: 71 кКал, 4.9 / 3.2 / 7 Ингредиенты
500 грамм цветной капусты
1 яйцо
1 столовая ложка жидкого молока
1 столовая ложка растительного масла
соль и специи по вкусу Приготовление
Капусту промыть под проточной водой, разобрать на небольшие соцветия и опустить в кипящую воду. Посолить. Варить 5-7 минут. В мисочке взбиваем яйцо, добавляем молоко. Взбиваем. Добавляем специи/травы. Каждое соцветие окунаем в кляр и жарим на сковороде с маслом с разных сторон до готовности.
Капустный пирог
КБЖУ: 109 кКал, 15.7 / 2.9 / 5.3 Ингредиенты
500 грамм фарша из куриной грудки
1 яйцо
1 столовая ложка овсяных отрубей
2 моркови
2 луковицы
250 грамм капусты белокочанной
1 столовая ложка томатной пасты
1/4 чайная ложка кунжута
1 чайная ложка кокосового масла
Приготовление
Лук чистим, режем. Обжариваем на кокосовом масле.
Морковь чистим, трём на терке, добавляем к луку и тоже обжариваем.
Капусту режем, тоже отправляем в сковороду и обжариваем до золотистости.
Грудку перемалываем, добавляем яйцо, отруби. Солим. Все перемешиваем.
Полученный фарш выкладываем в форму для запекания, образуя бортики. Небольшое кол-во оставляем чтобы закрыть "пирог". В середину добавляем капусту. Закрываем её оставшимся фаршем.
Смазываем томатной пастой, посыпаем кунжутом и отправляем запекаться при 200 градусах около 35 минут.
Киш с тунцом
КБЖУ: 129 кКал, 16 / 5.5 / 2.9 Ингредиенты для основы
200 грамм творога
4 столовые ложки овсяных отрубей
щепотка соли Ингредиенты для начинки
1 банка тунца в собственном соку
60 грамм адыгейского сыра
100 грамм брокколи
2 яйца
50 миллилитров жидкого молока Приготовление основы
Творог перемешиваем с отрубями, чуть-чуть солим. Эту массу распределяем по силиконовой форме небольшого размера (d=20 см), образуя высокие бортики.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее корж. Выпекаем 10 минут. Тем временем готовим начинку
Тунец из банки перекладываем в дуршлаг, чтобы стекла вся вода/сок.
Сыр нарезаем кубиками, а брокколи разделяем на соцветия.
Яйца смешиваем с молоком.
После того, как корж выпекался 10 минут, достаем его из духовки (духовку не выключаем!), выкладываем на него слой рыбы, далее сыр и брокколи. Заливаем все яично-молочной смесью и отправляем запекаться до готовности, примерно 20-25 минут. Смотрим по состоянию!
После выпекания достаем из духовки и немного охлаждаем.
Корзинки с грибами
КБЖУ: 173 кКал, 9 / 11.3 / 9 Ингредиенты для основы
250 грамм сырого куриного филе
1 яйцо
2 столовые ложки овсяных отрубей Ингредиенты для начинки
200 грамм жареных грибов с луком
перец
зелень
50 грамм твердого сыра Приготовление
Филе, отруби, яйцо отправить в блендер и измельчить. Посолить, поперчить и перемешать.
Взять небольшие силиконовые формочки и выложить в него фарш, создавая углубления и бортики.
Добавить жаренные грибы, нарезанный перец, посыпать сыром и отправить выпекаться в разогретую духовку на 30-35 минут при 190 градусах.
Котлеты из печени
КБЖУ: 188 кКал, 22.4 / 8.2 / 6.4 Ингредиенты
500 грамм куриной печени
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо
1 столовая ложка овсяных отрубей
1 столовая ложка кукурузного крахмала
соль, перец и приправы по вкусу Приготовление
Чеснок мелко режем, лук небольшими кубиками. Все остальные ингредиенты отправляем в блендер и перемешиваем/измельчаем. Добавляем лук, чеснок и перемешиваем. На сковороду капаем каплю масла, растираем салфеткой. Столовой ложкой выкладываем котлеты и жарим их с двух сторон до готовности.
Котлеты из тыквы
КБЖУ: 100 кКал, 16 / 2 / 4.7 Ингредиенты
300 грамм куриного филе
200 грамм сырой тыквы
1 яйцо
1 луковица
соль, перец и специи по вкусу
Приготовление
Из филе делаем фарш. Тыкву измельчаем в блендере, лук мелко режем. Добавляем яйцо, соль и специи. Все хорошенечко перемешиваем. Жарим котлеты без масла на антипригарной сковороде.
Котлеты на гриле
КБЖУ: 170 кКал, 16.9 / 8 / 7 Ингредиенты
300 грамм куриного фарша
1 луковица
2 столовые ложки овсяных отрубей, смолотых в муку
1 яйцо
соль, специи по вкусу Приготовление
Лук мелко нарезать, смешать все ингредиенты.
Сформировать котлеты и выложить на разогретый электрогриль. Жарить с двух сторон до готовности.
Котлеты с кабачком
КБЖУ: 98 кКал, 16.9 / 2.4 / 2 Ингредиенты
300 грамм фарша филе индюшки
1/3 молодого кабачка
1 небольшое яйцо
1,5 столовые ложки овсяных отрубей