Страница 16 из 16
КБЖУ: 157 кКал, 15.4 / 5.6 / 10.9 Ингредиенты
150 грамм творога
1,5 столовые ложки ложки крахмала
1 столовая ложка пшеничных отрубей
щепотка соли, черный молотый перец
1 яйцо
40 грамм твердого сыра Приготовление
Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать, добавить соль и перец по вкусу.
На антипригарный противень капнуть каплю растительного масла, растереть его салфеткой. Выложить сырники ложкой.
Духовку разогреть на 200 градусов. Поставить в нее сырники. Печь по 15 минут с каждой стороны.
Сметана
КБЖУ: 154 кКал, 11 / 3.9 / 15.4 Ингредиенты
500 миллилитров кефира
Приготовление
Кефир кладем в морозилку до полного замораживания, часов на 7-10. После этого разрезаем пакет и выкладываем кусок замороженного кефира на дуршлаг с марлей, снизу должна быть емкость для сыворотки. Оставляем размораживаться и стекать (можно оставить на ночь). То, что осталось в марле – и есть наша сметана. Из 0,5 литра кефира получится примерно 130-150 грамм густой сметаны.
Овощное рагу
КБЖУ: 51 кКал, 1.5 / 0.5 / 10 Ингредиенты
2 баклажана
1 луковица
1 морковь
2 помидора
1 кабачок
1-2 зубочка чеснока
зелень, соль, специи по вкусу Приготовление
Баклажан режем на небольшие кубики, солим и оставляем минут на 15-20 стечь. Этот «сок» не используем, выливаем.
Чистим лук и режем на небольшие кусочки. Сковороду разогреваем и наливаем в нее растительное масло (по норме). Кладем лук и жарим на среднем огне до золотистости.
Морковь чистим и режем на небольшие кусочки. Добавляем к луку и продолжаем жарить на минимальном огне под крышкой. Также на этом этапе добавляем баклажаны и выдавливаем через пресс чеснок.
Далее добавляем кабачок, предварительно нарезанный кусочками. Если он молодой, кожуру можно не снимать.
На последнем этапе нужно добавить помидоры и зелень.
Рагу необходимо тушить на медленном огне до полного приготовления, примерно, в течение 10-15 минут. Сока овощей должно хватить для тушения. Если вам попались сухие овощи, добавьте немного воды.
Овощное рагу (2)
КБЖУ: 54 кКал, 2.5 / 0.4 / 11 Ингредиенты
1 луковица
1 морковь
2 помидора
2 перца
2 баклажана
1-2 зубочка чеснока
зелень, соль и специи по вкусу
2 столовые ложки томатной пасты
Приготовление
Баклажан режем на небольшие кубики, солим и оставляем минут на 15-20 стечь. Этот «сок» не используем, выливаем. Чистим лук и режем на небольшие кусочки. Сковороду разогреваем немного сказываем масло. Кладем лук и жарим на среднем огне до золотистости.
Морковь чистим и режем на небольшие кусочки. Добавляем к луку и продолжаем жарить на минимальном огне под крышкой. Также на этом этапе добавляем баклажаны, нарезанный перец и выдавливаем через пресс чеснок.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.