Страница 4 из 5
Способ приготовления
Картофель вымойте, очистите, нарежьте мелкими кубиками. Цветную капусту вымойте, разберите на соцветия, мелко нарежьте. Зелень укропа вымойте, измельчите.
Бульон влейте в чашу мультиварки, добавьте картофель, цветную капусту, фасоль, посолите. Готовьте в режиме «Тушение» 1 час. Готовый суп посыпьте зеленью укропа.
Овощной суп с рисом
Ингредиенты
1 л овощного бульона, 50 г риса, 2 картофелины, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Рис промойте. Зелень петрушки вымойте, нарубите. Картофель вымойте, очистите, нарежьте мелкими кубиками. Бульон влейте в чашу мультиварки, добавьте рис, зелень петрушки и картофель, посолите, готовьте в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставьте в режиме «Подогрев».
Суп-пюре из тыквы, картофеля и моркови
Ингредиенты
100 г тыквы, 2 картофелины, 100 г моркови, 1/2 пучка зелени укропа, 1/2 пучка зелени петрушки, 50 мл сливок 22%-й жирности, соль.
Способ приготовления
Тыкву вымойте, очистите от кожуры, мелко нарежьте. Картофель и морковь вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите овощи в чашу мультиварки, залейте 650 мл воды, посолите и варите в режиме «Тушение» 1,5 часа до мягкости. Готовый суп взбейте до однородности с помощью блендера вместе с вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки. Перелейте суп в чашу мультиварки, влейте сливки. Закройте крышку и томите в режиме «Подогрев» 10 минут.
Суп-пюре из шпината
Ингредиенты
600 г свежемороженого шпината, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 80 мл сливок 33%-й жирности, соль.
Способ приготовления
Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте и спассеруйте в сливочном масле в чаше мультиварки в режиме «Выпечка» в течение 15 минут. Добавьте к луку промытый и перебранный шпинат, влейте 700 мл воды, готовьте в том же режиме 10 минут. Готовый суп влейте в чашу блендера, измельчите. Перелейте суп в чашу мультиварки, добавьте сливки и прогрейте в режиме «Подогрев» в течение 10 минут. Готовый суп посолите по вкусу и дайте немного остыть.
Суп-лапша с грибами
Ингредиенты
100 г моркови, 200 г шампиньонов, 50 г вермишели, 1 луковица, 5 мл лимонного сока, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления
Морковь очистите, вымойте и натрите на мелкой терке. Шампиньоны промойте, обсушите, нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Лук очистите, вымойте и мелко нарубите. Обжарьте овощи с грибами в режиме «Выпечка» в растительном масле в течение 20 минут, время от времени перемешивая. Влейте в чашу мультиварки с овощами воду и готовьте в режиме «Тушение» 1 час. За 10 минут до готовности добавьте в суп вермишель и вымытую и мелко нарезанную зелень, посолите.
Такой суп разрешается употреблять детям от 3 лет.
Молочные супы
Молочный суп с пшеничной крупой
Ингредиенты
1,5 л молока, 100 г пшеничной крупы, 2 картофелины, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Картофель вымойте, очистите, нарежьте кубиками. Молоко влейте в чашу мультиварки, добавьте картофель и пшеничную крупу, посолите. Готовьте в режиме «Молочная каша» 1 час, затем еще 20 минут в режиме «Варка на пару». Готовый суп заправьте сливочным маслом.
Молочный суп-лапша
Ингредиенты
1,5 л молока, 120 г лапши, 50 г сливочного масла, сахар.
Способ приготовления
Молоко влейте в чашу мультиварки, добавьте лапшу и сахар, готовьте в режиме «Молочная каша» 30 минут. При подаче заправьте сливочным маслом.
Суп-лапша с морковью
Ингредиенты
1,5 л молока, 100 г лапши, 200 г моркови, сахар, соль.
Способ приготовления
Морковь вымойте, очистите, нарежьте соломкой. Молоко влейте в чашу мультиварки, добавьте морковь, лапшу, сахар, соль, готовьте в режиме «Молочная каша» 30 минут.
Молочный суп с тыквой
Ингредиенты
1,5 л молока, 150 г тыквы, сахар.
Способ приготовления
Тыкву вымойте, очистите, натрите на крупной терке. Молоко влейте в чашу мультиварки, добавьте тыкву и сахар, готовьте в режиме «Молочная каша» 1 час.
Молочный суп с тыквой и изюмом
Ингредиенты
1,5 л молока, 150 г тыквы, 50 г изюма без косточек, сахар.
Способ приготовления
Тыкву вымойте, очистите, натрите на крупной терке. Молоко влейте в чашу мультиварки, добавьте тыкву, промытый изюм и сахар, готовьте в режиме «Молочная каша» 1 час.
Молочный суп с тыквой и пшенной крупой
Ингредиенты
1,5 л молока, 150 г тыквы, 50 г пшенной крупы, соль.
Способ приготовления
Тыкву вымойте, очистите, натрите на крупной терке. Молоко влейте в чашу мультиварки, добавьте тыкву, промытую пшенную крупу и соль, готовьте в режиме «Молочная каша» 30 минут, затем в режиме «Варка на пару» еще 1 час.
Молочный суп с рисом
Ингредиенты
1,5 л молока, 50 г риса, 2 картофелины, соль.
Способ приготовления
Картофель вымойте, очистите, нарежьте соломкой. Рис промойте.
Молоко влейте в чашу мультиварки, добавьте картофель и рис, посолите, готовьте в режиме «Молочная каша» 30 минут, затем в режиме «Варка на пару» еще 20 минут.
Молочный суп-пюре с овощами
Ингредиенты
1 л молока, 2 картофелины, 200 г моркови, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь вымойте, очистите, крупно нарежьте. Молоко влейте в чашу мультиварки, добавьте картофель и морковь, посолите, готовьте в режиме «Варка на пару» 30 минут. Содержимое чаши измельчите с помощью блендера, готовьте еще 5 минут в том же режиме.
Супы из рыбы и морепродуктов
Рыбный суп с картофелем и морковью
Ингредиенты
1 л рыбного бульона, 150 г филе вареной рыбы, 2 картофелины, 200 г моркови, лавровый лист, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь вымойте, очистите, нарежьте кубиками.
Бульон влейте в чашу мультиварки, добавьте картофель и морковь, положите лавровый лист, посолите, готовьте в режиме «Тушение» 1 час, добавьте вареную рыбу.
Уха из филе судака
Ингредиенты
300 г филе судака, 2 картофелины, 200 г моркови, 1/2 пучка зеленого лука, лавровый лист, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь вымойте, очистите, нарежьте соломкой.
Зеленый лук вымойте, нарубите. Филе судака промойте, крупно нарежьте, выложите в чашу мультиварки, залейте 1 л воды, добавьте картофель и морковь, положите лавровый лист, посолите, готовьте в режиме «Тушение» 1 час. При подаче посыпьте зеленым луком.