Страница 2 из 5
Способ приготовления
Цукини, картофель, морковь очистите, вымойте, крупно нарежьте, выложите в чашу мультиварки. Влейте в чашу мультиварки 250 мл горячей воды. Готовьте в режиме «Варка на пару» в течение 40 минут до полной мягкости овощей. Сваренные овощи выложите в блендер, добавьте подогретое молоко. Взбейте до однородности. Приправьте овощное пюре сливочным маслом, дайте ему растаять и подавайте пюре теплым.
Творожное суфле
Ингредиенты
300 г творога, 80 г сахарной пудры, 100 г манной крупы, 2 яйца, 20 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Творог протрите через сито (лучше два раза). Взбейте венчиком яйца, соль и сахарную пудру до однородной пены.
Соедините творожную и яич– ную массы, хорошо вымесите, что– бы масса насытилась воздухом, добавьте манку, еще раз тщательно вымесите.
Смажьте формочки маслом, в каждую выложите массу и выровняйте верх. Готовьте в режиме «Варка на пару» в течение 15–17 минут, немного остудите.
Морковное суфле
Ингредиенты
150 г творога, 60 г сахарной пудры, 2 яйца, 150 г моркови, 80 г манной крупы, 20 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Морковь очистите, вымойте, натрите на мелкой терке. Творог протрите через сито. Взбейте венчиком яйца, соль и пудру до однородной пены. Смешайте творог с морковью. Соедините творожную и яичную массы, перемешайте, добавьте манку, хорошо вымесите. Если тесто окажется слишком плотным, то можно добавить еще одно яйцо, а если слишком жидким, то добавьте еще немного манки. Смажьте формочки маслом, в каждую выложите массу и выровняйте верх. Готовьте в режиме «Варка на пару» в течение 12–15 минут, немного остудите.
Каши для детей от 1,5 года
Молочные каши
Овсяная каша с изюмом
Ингредиенты
200 г овсяных хлопьев, 700 мл молока, 50 г изюма, 50 г сливочного масла, сахар, соль.
Способ приготовления
Овсяные хлопья выложите в чашу мультиварки, залейте молоком, добавьте сахар, соль, предварительно замоченный изюм и сливочное масло. Готовьте в режиме «Молочная каша».
На заметку!
Как и любую другую кашу, овсянку лучше всего давать ребенку утром, на завтрак. Поэтому для этой и всех прочих каш в данном разделе рекомендуем использовать функцию отсрочки времени приготовления, устанавливая таймер на удобное для вас время. Если вы готовите кашу с молоком, чтобы оно до утра не прокисло, вливайте его хорошо охлажденным или замените часть воды льдом.
Гречневая каша
Ингредиенты
100 г гречневой крупы, 500 мл молока, 40 г сливочного масла, 10 г сахара, соль.
Способ приготовления
Гречку переберите, промойте и выложите в чашу мультиварки. Влейте молоко, положите сахар и соль, добавьте масло, перемешайте. Готовьте в режиме «Молочная каша». Чтобы каша хорошо упрела и стала вкуснее, оставьте в режиме «Подогрев» минимум на 1 час.
Манная каша с курагой
Ингредиенты
200 г манной крупы, 40 г кураги, 1 л молока, 70 г сливочного масла, сахар, соль.
Способ приготовления
Крупу выложите в чашу мультиварки, залейте молоком, посолите, добавьте сахар, курагу. Готовьте в режиме «Молочная каша». При подаче заправьте сливочным маслом.
Геркулесовая каша с бананами
Ингредиенты
200 г геркулеса, 2 банана, 200 мл молока, 50 г сливочного масла, сахар.
Способ приготовления
Геркулес выложите в чашу мультиварки, залейте 300 мл воды, влейте молоко, добавьте сахар. Готовьте в режиме «Молочная каша», заправьте сливочным маслом.
Бананы вымойте, очистите, нарежьте кружочками, добавьте в готовую кашу.
Рисовая каша с изюмом и сгущенным молоком
Ингредиенты
300 г риса, 100 г изюма без косточек, 20 мл оливкового масла, 70 г сгущенного молока, сахар, соль.
Способ приготовления
Рис промойте, выложите в чашу мультиварки, залейте 700 мл воды, добавьте изюм, сахар, соль, оливковое масло. Готовьте в режиме «Молочная каша», перемешайте со сгущенным молоком. Оставьте в режиме «Подогрев» на 20 минут.
Классическая тыквенная каша
Ингредиенты
600 г тыквы, 300 г пшенной крупы, 1 л молока, 100 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Тыкву вымойте, очистите, нарежьте мелкими кубиками, выложите в чашу мультиварки, влейте молоко, добавьте соль и промытую крупу. Готовьте в режиме «Молочная каша». Оставьте в режиме «Подогрев» на 1 час. При подаче заправьте сливочным маслом.
Пшенная каша с рисом и тыквой
Ингредиенты
300 г тыквы, 600 мл молока, 120 г пшенной крупы, 60 г риса, 50 г сливочного масла, 10 г сахара, соль.
Способ приготовления
Тыкву вымойте, очистите. Крупы промойте. В чашу мультиварки положите 30 г масла и нарезанную небольшими кубиками тыкву. Обжарьте в режиме «Выпечка» в течение 15 минут, время от времени перемешивая. Тыкву переложите в миску и разомните вилкой, после чего выложите в мультиварку. Добавьте к тыкве остальные ингредиенты и готовьте в режиме «Молочная каша».
На заметку!
Добавляя сахар в блюда для детей, обратите внимание, что его количество в ежедневном рационе ребенка не должно превышать 40 г.
Каши с овощами и грибами
Гречневая каша с кабачками
Ингредиенты
200 г гречневой крупы, 200 г кабачков, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Крупу промойте. Влейте в чашу мультиварки 2,5 л воды, посолите, добавьте крупу. Готовьте в режиме «Гречка», переложите кашу в отдельную посуду. Кабачки вымойте, очистите, мелко нарежьте. Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами, смешайте с кабачками, выложите в чашу со сливочным маслом, обжарьте в режиме «Выпечка». Добавьте кашу, готовьте в режиме «Варка на пару» 5 минут, заправьте сливочным маслом.
Гречневая каша с луком и томатным соусом
Ингредиенты
200 г гречневой крупы, 100 мл томатного соуса, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте, выложите в чашу мультиварки с растительным маслом, добавьте томатный соус, обжарьте в режиме «Выпечка». Гречневую крупу промойте, добавьте в чашу, готовьте в режиме «Гречка». При подаче заправьте сливочным маслом.