Страница 6 из 8
Наш дом в 1933 г.
Слева сидит отец, в центре Алексей, Роман, Михаил, сидят Василий и Александр, справа мать с самоваром
Семья Захватошиных в 1938 г. (на заднем плане общежитие). Верхний ряд – Александр, Роман, Михаил, Алексей, Василий,
Сидят – отец с Валентиной, мать с Геннадием
С этого дома началось строительство и других домов вдоль оврага. В них заселили семьи братьев Никоновых, Шушакова, Зверева Е.Н., Почупайло, Мезянкина, Соколова Г.Н., Перескокова и других. А потом эти дома стали первыми домами новых улиц перпендикулярных оврагу – 8 марта, Московской, Цеховой, Уральской, Генераторной и Челюскинцев. То есть улицы пошли от оврага вверх на гору. Наш дом стал иметь адрес – ул. 8 марта, 2, кв. 2.
Улица Трудовая (по левую сторону от улицы 8 марта) строилась последней.
Строили не только жилье. Построили школу по улице Уральской, баню по улице Трудовой, магазин и ясли по улице Цеховой и… комендатуру НКВД, куда ежемесячно глава семьи спецпереселенцев ходил отмечаться. Для одиноких работников построили общежитие рядом с нашим домом.
Дом Захватошиных в 1940 г.
В окне сидят – Валентина и Геннадий, в углу дома стоит – Александр
Несмотря на все трудности, семья Захватошиных разрасталась. К пятерым парням добавилось еще двое детей – 25 апреля 1935 года родилась дочь Валентина. А 23 марта 1937 года родились двое близнецов – Геннадий и Яков. К сожалению, Яков умер 16 апреля 1937 года. Итак, наша семья стала состоять из девяти человек. Двое родителей и семеро детей.
Мебель в доме была самой простецкой. Столы в комнате и кухне, лавки, три железные кровати, два сундука, привезенные позднее родственниками из Бынег или из Таволог. Верхняя одежда висела на стене в кухне. Другая одежда складывалась в сундуки. Из утвари были корыто, самовар, чугунки, миски, ложки деревянные, кружки железные, корыто деревянное с сечкой для рубки капусты или мяса, ведра. И основным богатством из утвари была швейная машина «Зингер», которую также привезли и подарили родственники. Конечно, были столярные инструменты – пила, топор, коловорот, рубанок, стамески. Были и огородный инвентарь – лопаты, вилы, косы.
Планировка избы Захватошиных
Слева стояла большая русская печь с плитой для варки на шестке печи (эту плиту местные жители называли благородно «камином»). За «камином» было «дуло» самой печи с заслонкой, открывавшее вход к поду и камере печи.
На под печи клали дрова, разжигали их и закрывали дуло заслонкой. Этот розжиг служил для нагрева печи и пода
Мне запомнился дом уже обустроенным. С восточной стороны к дому были пристроены сени с крыльцом. Из сеней вход был сразу на кухню, налево от входа была дверь в комнату, направо у стены, чуть поодаль, стояла кровать родителей.
Над ней полати во всю ширину стены, на которых спали пятеро старших сыновей. Под полатями у порога была полка для шапок, кепок и вешалка для одежды.
После нагрева камеры печи и пода в камеру ставили чугунки с варевом или клали на выметенный под опару для хлеба. Нагретая русская печь долго держала тепло и служила для обогрева всего дома. «Камин» загружался сбоку и служил для подогрева пищи, жарения блинов, оладий и всяких небольших жарений и варев. На печь вела лестница. Рядом с лестницей был установлен умывальник.
Русская печь стоит того, чтобы о ней рассказать подробнее. Обратимся к интернету.
«Печь – традиционное отопительное устройство, безраздельно применявшееся на протяжении тысячелетий. Народу нужны были печи, которые служили бы не только для отопления, но и для приготовления пищи, сушки продуктов впрок.
Такая печь была создана в России и стала известна всему миру, как русская печь. Основная ее особенность – туннелеобразная сводчатая варочная камера – горнило, которое разогревается до 200 °C. Пекари знают, что это как раз та температура, которая требуется для выпечки хлеба.
Специалисты по русской кухне добавят, что разогретое горнило часами хранит тепло, а значит, в нем можно томить молоко, варить рассыпчатые каши, готовить жаркое. Вкус пищи, приготовленной в печи, не забывается, тут русская печь вне конкуренции по сравнению с другими очагами.
Наши предки умудрялись добиваться полного сгорания дров, так что копоть оседала лишь вокруг «верхника» или у волокового оконца. Секрет в том, что печь топили дровами лиственных пород: поленья располагали так, чтобы они свободно омывались свежим воздухом. А для того, чтобы избавиться от копоти, сверху клали поленья из осины.
Русскую печь с кирпичной трубой, установленной непосредственно на ее корпусе, называли белой. Универсальность и простота конструкции, большая теплоемкость, многофункциональность – все это ставило русскую печь вне конкуренции среди отопительных приборов.
Но все же, несмотря на популярность русской печи, считалось, что печи, которые топят при открытом устье, имеют небольшой кпд: 30–35 %.
Чтобы выяснить фактическую эффективность русской печи, были проведены специальные испытания. Результаты оказались ошеломляющими – даже русская печь традиционной конструкции показала КПД, равный 68 %, то есть сопоставимый с КПД современной твердо-топливной ТЭЦ. А в русской печи с нижним прогревом эффективность использования топлива достигает 80 %! (Имеется в виду отношение отдачи тепла в избу и ухода тепла в трубу – замечание составителя).
Чем же объясняется такая хорошая работа русских печей? Еще в курных печах свод и под устраивали с небольшим подъемом от заслонки к тылу варочной камеры. Горячие газы медленно перемещаются от тыльной стенки горнила к его устью, настилаясь на свод. Благодаря этому горнило хорошо прогревается, а отходящие газы, напротив, в достаточной степени остывают.
Ее особенности – чугунная плита с двумя конфорками, расположенная в шестке, топливник для топки дровами и углем, водогрейная коробка. Подпечье хорошо прогревается, а значит, в помещении, где стоит такая печь, нет холодных потоков воздуха над полом. В таких помещениях люди меньше болеют простудными заболеваниями. Все эти качества русской печи определяют ее непреходящую популярность.
На Руси русская печь всегда была верной спутницей человека. На протяжении многих веков русские печи использовались как для приготовления пищи, выпечки хлеба, пирогов, сушки зерна, грибов, кореньев, так и для обогрева жилища в зимнее и осеннее время, русская печь обогревала, просушивала помещение.
Во время болезни домочадцев русская печь лечила практически все простудные заболевания.
При необходимости русская печь с успехом заменяла даже баню. Делалось это так: жарко топили русскую печь, затем, когда она немного остывала, оттуда убирали все лишнее – еду, угли. После этого парящегося укладывали на доску-лежак и заталкивали прямо в сияющий зев русской печи.
На стены русской печи плескали водой или разведенным квасом. Поднимался густой «хлебный» пар. Затем вход в печь плотно закрывали заслонкой. Далее полагалось сидеть в русской печи и как следует потеть.
Некоторые русские печи оборудованы водогрейной коробкой, а большинство печей имеют жарочную плиту в шестке.
У таких русских печей два топливника: основной, которым пользуются в зимнее время для отопления и круглый год для выпечки хлеба и дополнительный, используемый для приготовления пищи в летнее время и зимой, когда массив печи находится в разогретом состоянии. Как уже указывалось, на шестке такой печи установлена чугунная плита с двумя конфорками, которые закрываются или открываются двумя, тремя чугунными кольцами разных диаметров, чтобы можно было регулировать величину отверстия в плите».