Заготовки из ягод

Куценко Л
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 186
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Л. КУЦЕНКО,

садовод-опытник Московского общества испытателей природы

ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯГОД

Чтобы избежать потерь ценного витамина С, консервировать плоды и ягоды рекомендуется сразу же после сбора. Хорошо вымойте их, разложите на чистом полотенце для просушки и прикройте марлей. Заранее подготовьте все необходимое: тщательно вымытую эмалированную кастрюлю, прокипяченные крышки, ложки, деревянную толкушку, ошпаренные в течение 10 минут паром небольшие стеклянные банки, например, литровые. Раздавливать ягоды лучше деревянной толкушкой. Отжим сока предпочтителен ручной, так как при пользовании шнековыми соковыжималками часть витамина С разрушается. Бланшировку (тепловую обработку ягод паром) проводите в эмалированном дуршлаге под крышкой над кипящей в кастрюле водой. Ориентировочное время бланширования: для ягод с нежной кожицей - 1 минута, с более жесткой - 2 минуты. Максимальная температура при консервировании - 85° С. Перекладывайте продукт в горячие стерилизованн...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогой читатель. Книгу "Заготовки из ягод" Куценко Л вероятно стоит иметь в своей домашней библиотеке. С помощью намеков, малозначимых деталей постепенно вырастает главное целое, убеждая читателя в реальности прочитанного. Один из немногих примеров того, как умело подобранное место украшает, дополняет и насыщает цветами и красками все произведение. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. Обращают на себя внимание неординарные и необычные герои, эти персонажи заметно оживляют картину происходящего. Несмотря на изумительную и своеобразную композицию, развязка потрясающе проста и гениальна, с проблесками исключительной поэтической силы. Казалось бы, столь частые отвлеченные сцены, можно было бы исключить из текста, однако без них, остроумные замечания не были бы столь уместными и сатирическими. Всем словам и всем вещам вернулся их изначальный смысл и ценности, вознося читателя на вершину радости и блаженства. Написано настолько увлекательно и живо, что все картины и протагонисты запоминаются на долго и даже спустя довольно долгое время, моментально вспоминаются. Интригует именно та нить сюжета, которую хочется распутать и именно она в конце становится действительностью с неожиданным поворотом событий. Помимо увлекательного, захватывающего и интересного повествования, в сюжете также сохраняется логичность и последовательность событий. "Заготовки из ягод" Куценко Л читать бесплатно онлайн увлекательно, порой напоминает нам нашу жизнь, видишь самого себя в ней, и уже смотришь на читаемое словно на пособие.

Читать Заготовки из ягод

Новинки

Богатый мальчик
  • 8
  • 0
  • 0

Аннотация:

«…Позвольте же мне рассказать вам о самых богатых. Они отличаются от нас с вами. Они рано познают...

Полный текст — 13 стр.

«…Позвольте же мне рассказать вам о самых богатых. Они отличаются от нас с вами. Они рано познают...

Возвращение в Вавилон
  • 7
  • 0
  • 0

Аннотация:

«…Проходя по коридору, он услышал один скучающий женский голос в некогда шумной дамской комнате. ...

Полный текст — 7 стр.

«…Проходя по коридору, он услышал один скучающий женский голос в некогда шумной дамской комнате. ...

Лед и огонь
  • 10
  • 0
  • 0

Аннотация:

«…Молодые Мейзеры были женаты около года, и вот однажды Жаклин пришла в контору к мужу, который п...

Полный текст — 5 стр.

«…Молодые Мейзеры были женаты около года, и вот однажды Жаклин пришла в контору к мужу, который п...

Солнце, которого не было
  • 9
  • 0
  • 0

Аннотация:

Мир не прекращает меняться прямо на глазах, только к таким изменениям не готовился никто. То, что ка...

Полный текст — 75 стр.

Мир не прекращает меняться прямо на глазах, только к таким изменениям не готовился никто. То, что ка...

Подруга моей дочери. Одержимость
  • 85
  • 0
  • 0

Аннотация:

Я смотрю на стену из своих фотографий и не могу поверить глазам. Это вызывает ужас и одновременно ст...

Полный текст — 33 стр.

Я смотрю на стену из своих фотографий и не могу поверить глазам. Это вызывает ужас и одновременно ст...

Боярский сын. Воин. Часть первая
  • 17
  • 0
  • 0

Аннотация:

Каждый шаг может обернуться трясиной. Враги становятся опаснее, а Опасные земли ближе. Однако, эт...

Полный текст — 74 стр.

Каждый шаг может обернуться трясиной. Враги становятся опаснее, а Опасные земли ближе. Однако, эт...

Моя жизнь как зомби из трущоб
  • 10
  • 0
  • 0

Аннотация:

Энджел Кроуфорд — неудачница. Она живёт со своим отцом-алкоголиком и бездельником среди болот...

Полный текст — 105 стр.

Энджел Кроуфорд — неудачница. Она живёт со своим отцом-алкоголиком и бездельником среди болот...