Аннотация

Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки.

Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогие читатели, есть книги интересные, а есть - очень интересные. К какому разряду отнести "Секреты домашней ферментации" Мальцева Юлия Николаевна решать Вам! С первых строк обращают на себя внимание зрительные образы, они во многом отчетливы, красочны и графичны. Долго приходится ломать голову над главной загадкой, но при помощи подсказок, получается самостоятельно ее разгадать. Отличительной чертой следовало бы обозначить попытку выйти за рамки основной идеи и существенно расширить круг проблем и взаимоотношений. Попытки найти ответ откуда в людях та или иная черта, отчего человек поступает так или иначе, частично затронуты, частично раскрыты. Динамичный и живой язык повествования с невероятной скоростью приводит финалу и удивляет непредсказуемой развязкой. Обращает на себя внимание то, насколько текст легко рифмуется с современностью и не имеет оттенков прошлого или будущего, ведь он актуален во все времена. Юмор подан не в случайных мелочах и не всегда на поверхности, а вызван внутренним эфирным ощущением и подчинен всему строю. Через виденье главного героя окружающий мир в воображении читающего вырисовывается ярко, красочно и невероятно красиво. Обращают на себя внимание неординарные и необычные герои, эти персонажи заметно оживляют картину происходящего. Динамика событий разворачивается постепенно, как и действия персонажей события соединены временной и причинной связями. "Секреты домашней ферментации" Мальцева Юлия Николаевна читать бесплатно онлайн необычно, так как произведение порой невероятно, но в то же время, весьма интересно и захватывающее.

Читать Секреты домашней ферментации

Новинки

Коммунист 1953 №17 (703) ноябрь
  • 7
  • 0
  • 0

Аннотация:

ПЕРЕДОВАЯ — Массово-политическую работу — на решение задач дальнейшего подъёма сельского хозяйства...

Полный текст — 0 стр.

ПЕРЕДОВАЯ — Массово-политическую работу — на решение задач дальнейшего подъёма сельского хозяйства...

Коммунист 1953 №18 (704) декабрь
  • 11
  • 0
  • 0

Аннотация:

ПЕРЕДОВАЯ — Укрепление МТС, колхозов и совхозов кадрами — главное в борьбе за дальнейший подъём се...

Полный текст — 0 стр.

ПЕРЕДОВАЯ — Укрепление МТС, колхозов и совхозов кадрами — главное в борьбе за дальнейший подъём се...

Прикончить творца
  • 15
  • 0
  • 0

Аннотация:

Неслыханная дерзость — антифанат игры «Двойное Совершенство» осмелился поднять руку на ее создателя....

Полный текст — 162 стр.

Неслыханная дерзость — антифанат игры «Двойное Совершенство» осмелился поднять руку на ее создателя....

Интерн Василиса
  • 42
  • 0
  • 0

Аннотация:

Однажды в жизни Василисы наступил момент, когда она вошла не в ту дверь и случайно прошла собесед...

Полный текст — 57 стр.

Однажды в жизни Василисы наступил момент, когда она вошла не в ту дверь и случайно прошла собесед...

Измена мужа. Мой запретный плод
  • 170
  • 0
  • 0

Аннотация:

— Хочешь самый честный способ забыть измену? Я должна отодвинуться от этого манящего парня. Д...

Полный текст — 26 стр.

— Хочешь самый честный способ забыть измену? Я должна отодвинуться от этого манящего парня. Д...

Вернуть невесту. Дракон в академии
  • 64
  • 0
  • 0

Аннотация:

Отец решил, что пора выдать меня замуж, и практически продал дракону. Незнакомый жених горит желание...

Полный текст — 83 стр.

Отец решил, что пора выдать меня замуж, и практически продал дракону. Незнакомый жених горит желание...

Как построить магическую академию. Книга 2
  • 20
  • 0
  • 0

Аннотация:

Я — ведьма, а в напарниках у меня дракон, некромант, боевик, артефактор и целительница, и мы долж...

Полный текст — 46 стр.

Я — ведьма, а в напарниках у меня дракон, некромант, боевик, артефактор и целительница, и мы долж...