Аннотация

Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки.

Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогие читатели, есть книги интересные, а есть - очень интересные. К какому разряду отнести "Секреты домашней ферментации" Мальцева Юлия Николаевна решать Вам! С первых строк обращают на себя внимание зрительные образы, они во многом отчетливы, красочны и графичны. Долго приходится ломать голову над главной загадкой, но при помощи подсказок, получается самостоятельно ее разгадать. Отличительной чертой следовало бы обозначить попытку выйти за рамки основной идеи и существенно расширить круг проблем и взаимоотношений. Попытки найти ответ откуда в людях та или иная черта, отчего человек поступает так или иначе, частично затронуты, частично раскрыты. Динамичный и живой язык повествования с невероятной скоростью приводит финалу и удивляет непредсказуемой развязкой. Обращает на себя внимание то, насколько текст легко рифмуется с современностью и не имеет оттенков прошлого или будущего, ведь он актуален во все времена. Юмор подан не в случайных мелочах и не всегда на поверхности, а вызван внутренним эфирным ощущением и подчинен всему строю. Через виденье главного героя окружающий мир в воображении читающего вырисовывается ярко, красочно и невероятно красиво. Обращают на себя внимание неординарные и необычные герои, эти персонажи заметно оживляют картину происходящего. Динамика событий разворачивается постепенно, как и действия персонажей события соединены временной и причинной связями. "Секреты домашней ферментации" Мальцева Юлия Николаевна читать бесплатно онлайн необычно, так как произведение порой невероятно, но в то же время, весьма интересно и захватывающее.

Читать Секреты домашней ферментации

Новинки

Внук для Яги
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Поездка к друзьям в деревню омрачается заглохшей машиной. Решив дойти до пункта назначения пешком, Л...

Полный текст — 4 стр.

Поездка к друзьям в деревню омрачается заглохшей машиной. Решив дойти до пункта назначения пешком, Л...

Приманка Хаоса 20 18+
  • 7
  • 0
  • 0

Аннотация:

Новый виток приключений и новые события с головной болью настигают Призрака с новой силой! Выживание...

Полный текст — 90 стр.

Новый виток приключений и новые события с головной болью настигают Призрака с новой силой! Выживание...

Домашний арест
  • 18
  • 0
  • 0

Аннотация:

Мой сосед – убийца?Так говорят о нём в новостях. Его обвинили в убийстве своей девушки и посадили по...

Полный текст — 86 стр.

Мой сосед – убийца?Так говорят о нём в новостях. Его обвинили в убийстве своей девушки и посадили по...

Месть Деда Мороза, или Как Карамелька спасала Новый Год! [Первая часть
  • 25
  • 0
  • 0

Аннотация:

Дёрнула за бороду Деда Мороза в самый плохой день жизни - за что и получила. Теперь я - живая караме...

Полный текст — 17 стр.

Дёрнула за бороду Деда Мороза в самый плохой день жизни - за что и получила. Теперь я - живая караме...

Воронины, часть 3: Коснись меня.
  • 16
  • 0
  • 0

Аннотация:

Возможно ли желать кого-то настолько сильно, что потерять покой и сон? Грезить им... И мечтать лишь ...

Полный текст — 30 стр.

Возможно ли желать кого-то настолько сильно, что потерять покой и сон? Грезить им... И мечтать лишь ...

Воронины, часть 2: Слабость.
  • 17
  • 0
  • 0

Аннотация:

Кто же знал, что этот заказ принесет мне столько проблем... Пробраться в лабораторию, кое что украст...

Полный текст — 35 стр.

Кто же знал, что этот заказ принесет мне столько проблем... Пробраться в лабораторию, кое что украст...

Хозяин. Барин
  • 150
  • 1
  • 0

Аннотация:

— Девочка под моей защитой, — строго выговариваю брату. — Понял? Пусть все слюни подотрут и даже не ...

Полный текст — 71 стр.

— Девочка под моей защитой, — строго выговариваю брату. — Понял? Пусть все слюни подотрут и даже не ...