Русские традиции

Коллектив авторов
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 398
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Елена Руфанова (сост.)

Русские традиции

Закуски и салаты

Заливная стерлядь по старинному рецепту

1 стерлядь, 20 г желатина, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3–4 горошины душистого перца, соль — по вкусу.

Для оформления: редис, огурец, помидоры, лимон, маслины, клюква, зеленый лук, зелень петрушки, болгарский перец.

1. Стерлядь выпотрошить, промыть, обсушить.

2. Вскипятить 1,5 л воды, добавить душистый перец, лук и очищенные коренья, по вкусу посолить и проварить 5-10 минут Затем огонь убавить до минимального, опустить подготовленную стерлядь и варить до готовности, 7-10 минут. После рыбу аккуратно вынуть из бульона, выложить на решетку остудить, бульон процедить.

3. Желатин залить 1/2 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20–30 минут для набухания, после распустить на водяной бане в 2 стаканах рыбного бульона, процедить через 2–3 слоя марли.

4. Отварную стерлядь полить приготовленным желе, убрать в х...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогие читатели, есть книги интересные, а есть - очень интересные. К какому разряду отнести "Русские традиции" Коллектив авторов решать Вам! Интригует именно та нить сюжета, которую хочется распутать и именно она в конце становится действительностью с неожиданным поворотом событий. Юмор подан не в случайных мелочах и не всегда на поверхности, а вызван внутренним эфирным ощущением и подчинен всему строю. Портрет главного героя подобран очень удачно, с первых строк проникаешься к нему симпатией, сопереживаешь ему, радуешься его успехам, огорчаешься неудачами. Очевидно, что проблемы, здесь затронутые, не потеряют своей актуальности ни во времени, ни в пространстве. Отличительной чертой следовало бы обозначить попытку выйти за рамки основной идеи и существенно расширить круг проблем и взаимоотношений. Гармоничное взаимодоплонение конфликтных эпизодов с внешней окружающей реальностью, лишний раз подтверждают талант и мастерство литературного гения. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. Автор искусно наполняет текст деталями, используя в том числе описание быта, но благодаря отсутствию тяжеловесных описаний произведение читается на одном выдохе. В романе успешно осуществлена попытка связать события внешние с событиями внутренними, которые происходят внутри героев. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. "Русские традиции" Коллектив авторов читать бесплатно онлайн приятно и увлекательно, все настолько гармонично, что хочется вернуться к нему еще раз.

Читать Русские традиции

Новинки

Мейстер Мартин-бочар и его подмастерья
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Роман «Серапионовы братья» знаменитого немецкого писателя-романтика Э.Т.А. Гофмана (1776–1822) — ...

Полный текст — 23 стр.

Роман «Серапионовы братья» знаменитого немецкого писателя-романтика Э.Т.А. Гофмана (1776–1822) — ...

Влюбила Демона
  • 6
  • 0
  • 0

Аннотация:

— Я все могу объяснить, — Руслан поднимает ладони вверх. — Засунь свои объяснения куда подальше, — т...

Полный текст — 36 стр.

— Я все могу объяснить, — Руслан поднимает ладони вверх. — Засунь свои объяснения куда подальше, — т...

Церковная музыка, старая и новая
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Роман «Серапионовы братья» знаменитого немецкого писателя-романтика Э.Т.А. Гофмана (1776–1822) — ...

Полный текст — 4 стр.

Роман «Серапионовы братья» знаменитого немецкого писателя-романтика Э.Т.А. Гофмана (1776–1822) — ...

Оперативные будни
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Ты пытаешься разгадать тайны своего прошлого, а судьба подкидывает тебе новые. Ты пытаешься спрятать...

Полный текст — 90 стр.

Ты пытаешься разгадать тайны своего прошлого, а судьба подкидывает тебе новые. Ты пытаешься спрятать...

Ненужная истинная дракона. Лекарство от предательства
  • 13
  • 0
  • 0

Аннотация:

Меня бросили у алтаря разрыва.Муж-дракон назвал меня ошибкой судьбы, его новая невеста улыбалась мне...

Полный текст — 112 стр.

Меня бросили у алтаря разрыва.Муж-дракон назвал меня ошибкой судьбы, его новая невеста улыбалась мне...

Автоматы
  • 9
  • 0
  • 0

Аннотация:

В книгу великого немецкого писателя вошли произведения, не издававшиеся уже много десятилетий. Бо...

Полный текст — 10 стр.

В книгу великого немецкого писателя вошли произведения, не издававшиеся уже много десятилетий. Бо...

История привидения
  • 6
  • 0
  • 0

Аннотация:

Роман «Серапионовы братья» знаменитого немецкого писателя-романтика Э.Т.А. Гофмана (1776–1822) — ...

Полный текст — 2 стр.

Роман «Серапионовы братья» знаменитого немецкого писателя-романтика Э.Т.А. Гофмана (1776–1822) — ...