Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

Демиденко Юлия Борисовна
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 1081
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Юлия Борисовна Демиденко

Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

…Русская ресторация – предмет безначальный и бесконечный для плодовитого пера… особый мир, который едва ли можно изобразить в десяти поэмах такого объема и содержания, как поэма «Мертвые души»…

Ф.В. Булгарин

ОТ ТРАКТИРОВ – К РЕСТОРАНАМ, КАФЕ И БАРАМ

Статистика и география ресторанного дела

Первым местом общественного питания в Петербурге был трактир на Троицкой площади, называвшийся на итальянский манер «остерия» или «австерия»1. В культурном слое петровского времени преобладают осколки глиняных голландских турбок да устричные раковины. В 1730-е годы на Крестовском острове открылся так называемый «Немецкий трактир» с рыбным прудом при нем, в 1740–1750-е в Петербурге появились и английские трактиры: Антона Валтера на Крюковом канале в доме А.И. Головина, Вилиама Рубло в доме H.H. Демидова на Английской набережной. После Великой францу...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй, дорогой незнакомец. Книга "Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века" Демиденко Юлия Борисовна не оставит тебя равнодушным, не вызовет желания заглянуть в эпилог. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. Основное внимание уделено сложности во взаимоотношениях, но легкая ирония, сглаживает острые углы и снимает напряженность с читателя. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Небезынтересно наблюдать как герои, обладающие не высокой моралью, пройдя через сложные испытания, преобразились духовно и кардинально сменили свои взгляды на жизнь. В главной идее столько чувства и замысел настолько глубокий, что каждый, соприкасающийся с ним становится ребенком этого мира. На протяжении всего романа нет ни одного лишнего образа, ни одной лишней детали, ни одной лишней мелочи, ни одного лишнего слова. Грамотно и реалистично изображенная окружающая среда, своей живописностью и многообразностью, погружает, увлекает и будоражит воображение. Кажется невероятным, но совершенно отчетливо и в высшей степени успешно передано словами неуловимое, волшебное, редчайшее и крайне доброе настроение. Удачно выбранное время событий помогло автору углубиться в проблематику и поднять ряд жизненно важных вопросов над которыми стоит задуматься. Финал немножко затянут, но это вполне компенсируется абсолютно непредсказуемым окончанием. "Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века" Демиденко Юлия Борисовна читать бесплатно онлайн приятно и увлекательно, все настолько гармонично, что хочется вернуться к нему еще раз.

Читать Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

Новинки

Круиз-контроль. Как «руссо туристо» покоряли Африку
  • 1
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Книга Николая Симонова повествует об одном из первых круизов советских туристов в страны Тропичес...

Фрагмент — 16 стр.

Книга Николая Симонова повествует об одном из первых круизов советских туристов в страны Тропичес...

Московское царство. «Цивилизация особого назначения»
  • 2
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Ричард Пайпс (1923–2018) – известный историк, написавший несколько десятков книг о России. Главно...

Фрагмент — 9 стр.

Ричард Пайпс (1923–2018) – известный историк, написавший несколько десятков книг о России. Главно...

PROБУДИСЬ
  • 6
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Эта книга служит единственной цели: обратить ваше внимание на свою внутреннюю силу и использовать...

Фрагмент — 13 стр.

Эта книга служит единственной цели: обратить ваше внимание на свою внутреннюю силу и использовать...

На берегах Южного Буга. Подвиг винницкого подполья
  • 6
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Во время Великой Отечественной войны в Виннице действовала многочисленная и разветвленная подполь...

Фрагмент — 39 стр.

Во время Великой Отечественной войны в Виннице действовала многочисленная и разветвленная подполь...

Остров Незабытых Игрушек
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Однажды игрушечный медведь Тим проснулся прямо посреди моря и не мог понять, как он там оказался....

Фрагмент — 10 стр.

Однажды игрушечный медведь Тим проснулся прямо посреди моря и не мог понять, как он там оказался....

Как жизни яркой воплощение
  • 5
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Поэтический сборник, как путь к самовыражению и пониманию с интересными событиями в гармонии с Фэ...

Фрагмент — 28 стр.

Поэтический сборник, как путь к самовыражению и пониманию с интересными событиями в гармонии с Фэ...

Поступки, которые мы совершаем ради любви…
  • 11
  • 0
  • 0

Аннотация:

На берегу Балтийского моря, между портовыми Вентспилсом и Лиепаей, скрытый лесом, стоит дом: резн...

Фрагмент — 3 стр.

На берегу Балтийского моря, между портовыми Вентспилсом и Лиепаей, скрытый лесом, стоит дом: резн...