Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

Демиденко Юлия Борисовна
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 1186
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Юлия Борисовна Демиденко

Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

…Русская ресторация – предмет безначальный и бесконечный для плодовитого пера… особый мир, который едва ли можно изобразить в десяти поэмах такого объема и содержания, как поэма «Мертвые души»…

Ф.В. Булгарин

ОТ ТРАКТИРОВ – К РЕСТОРАНАМ, КАФЕ И БАРАМ

Статистика и география ресторанного дела

Первым местом общественного питания в Петербурге был трактир на Троицкой площади, называвшийся на итальянский манер «остерия» или «австерия»1. В культурном слое петровского времени преобладают осколки глиняных голландских турбок да устричные раковины. В 1730-е годы на Крестовском острове открылся так называемый «Немецкий трактир» с рыбным прудом при нем, в 1740–1750-е в Петербурге появились и английские трактиры: Антона Валтера на Крюковом канале в доме А.И. Головина, Вилиама Рубло в доме H.H. Демидова на Английской набережной. После Великой францу...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй, дорогой незнакомец. Книга "Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века" Демиденко Юлия Борисовна не оставит тебя равнодушным, не вызовет желания заглянуть в эпилог. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. Основное внимание уделено сложности во взаимоотношениях, но легкая ирония, сглаживает острые углы и снимает напряженность с читателя. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Небезынтересно наблюдать как герои, обладающие не высокой моралью, пройдя через сложные испытания, преобразились духовно и кардинально сменили свои взгляды на жизнь. В главной идее столько чувства и замысел настолько глубокий, что каждый, соприкасающийся с ним становится ребенком этого мира. На протяжении всего романа нет ни одного лишнего образа, ни одной лишней детали, ни одной лишней мелочи, ни одного лишнего слова. Грамотно и реалистично изображенная окружающая среда, своей живописностью и многообразностью, погружает, увлекает и будоражит воображение. Кажется невероятным, но совершенно отчетливо и в высшей степени успешно передано словами неуловимое, волшебное, редчайшее и крайне доброе настроение. Удачно выбранное время событий помогло автору углубиться в проблематику и поднять ряд жизненно важных вопросов над которыми стоит задуматься. Финал немножко затянут, но это вполне компенсируется абсолютно непредсказуемым окончанием. "Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века" Демиденко Юлия Борисовна читать бесплатно онлайн приятно и увлекательно, все настолько гармонично, что хочется вернуться к нему еще раз.

Читать Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

Новинки

Страх над Невой. Убийцы Санкт-Петербурга второй половины XIX века – начала XX века
  • 0
  • 0
  • 0

Аннотация:

Иван Путилин в 1854 году поступил на службу в полицию Санкт-Петербурга квартальным надзирателем в са...

Полный текст — 179 стр.

Иван Путилин в 1854 году поступил на службу в полицию Санкт-Петербурга квартальным надзирателем в са...

Вопреки. Том 6. Бонусные истории
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Войне пришёл долгожданный конец, но так ли безоблачно небо Сакраля? Пройдя испытания магией, войной ...

Полный текст — 95 стр.

Войне пришёл долгожданный конец, но так ли безоблачно небо Сакраля? Пройдя испытания магией, войной ...

Аметист для Злодея [Первый том
  • 8
  • 0
  • 0

Жанр:

Аннотация:

Я любила его больше жизни, которую он с радостью у меня отнял. Как было бы хорошо никогда не быть ег...

Полный текст — 71 стр.

Я любила его больше жизни, которую он с радостью у меня отнял. Как было бы хорошо никогда не быть ег...

Архитектор Душ VI
  • 16
  • 0
  • 0

Серия: Архитектор душ #6

Жанр:

Аннотация:

Я выяснил кто пытался убить моего отца, но из-за этого и сам попал под прицел! Но если он думает, чт...

Полный текст — 72 стр.

Я выяснил кто пытался убить моего отца, но из-за этого и сам попал под прицел! Но если он думает, чт...

Лилии не стоили цены...
  • 68
  • 0
  • 0

Аннотация:

Они - уже не курсанты. Они - люди, определившие судьбу Республики. Колесо провернулось, и тот кто бы...

Полный текст — 28 стр.

Они - уже не курсанты. Они - люди, определившие судьбу Республики. Колесо провернулось, и тот кто бы...

Вихрь видений
  • 57
  • 0
  • 0

Аннотация:

В Империи Соларис царит эпидемия чумы, Белая смерть. Мир, в котором живет наследная принцесса Ви, во...

Полный текст — 103 стр.

В Империи Соларис царит эпидемия чумы, Белая смерть. Мир, в котором живет наследная принцесса Ви, во...