Public House and Beverage Management

Flynn Michael (EN)
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 58
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

'Public House & Beverage Management' provides students with a practical guide to the management aspects of the licensed trade industry.'Public House & Beverage Management' introduces students to:* Key players* Variations in service offer* Types of management arrangement (managed, leased, tenanted, franchise, freehouse)* Customers and segments* Labour markets and employees* Key elements in the business units* Retailing skills.The combined experiences of the authors are reflected in the text, as between them they have a vast range of experience as: publican, hotelier, chef and sommelier. Enhanced by this is their teaching and research covering food service, cellar management, marketing and wines and spirit education.Covers the management aspects of the licensed trade industry Progresses from a simple definition through to the management of each function to conclude with the strategic view of both companies and the industryHas a full set of pedagogic features including chapter summaries/objectives, real-life case studies, review and reflect questions and further reading and references

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогие друзья по чтению. Книга "Public House and Beverage Management" Flynn Michael (EN) произведет достойное впечатление на любителя данного жанра. Удивительно, что автор не делает никаких выводов, он радуется и огорчается, веселится и грустит, загорается и остывает вместе со своими героями. Увлекательно, порой смешно, весьма трогательно, дает возможность задуматься о себе, навевая воспоминания из жизни. Умелое использование зрительных образов писателем создает принципиально новый, преобразованный мир, энергичный и насыщенный красками. Умелое и красочное иллюстрирование природы, мест событий часто завораживает своей непередаваемой красотой и очарованием. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. С помощью описания событий с разных сторон, множества точек зрения, автор постепенно развивает сюжет, что в свою очередь увлекает читателя не позволяя скучать. В заключении раскрываются все загадки, тайны и намеки, которые были умело расставлены на протяжении всей сюжетной линии. С первых строк понимаешь, что ответ на загадку кроется в деталях, но лишь на последних страницах завеса поднимается и все становится на свои места. Обращает на себя внимание то, насколько текст легко рифмуется с современностью и не имеет оттенков прошлого или будущего, ведь он актуален во все времена. Это настоящее явление в литературе, которое не любишь, а восхищаешься всем естеством, оно не нравится, а приводит в неописуемый восторг. "Public House and Beverage Management" Flynn Michael (EN) читать бесплатно онлайн увлекательно, порой напоминает нам нашу жизнь, видишь самого себя в ней, и уже смотришь на читаемое словно на пособие.

Читать Public House and Beverage Management

Новинки

История Попаданки: вода и медные трубы
  • 10
  • 1
  • 0

Аннотация:

Чистая вода здесь не норма, а привилегия для богатых. Я оказалась в городе, где за один глоток платя...

Полный текст — 60 стр.

Чистая вода здесь не норма, а привилегия для богатых. Я оказалась в городе, где за один глоток платя...

Квант 1973 №01
  • 8
  • 0
  • 0

Аннотация:

С. Г. Гиндикин. Золотая теорема Б. М. Смирнов. Тепловой баланс Земли А. Т. Колотов. Об одном разби...

Полный текст — 0 стр.

С. Г. Гиндикин. Золотая теорема Б. М. Смирнов. Тепловой баланс Земли А. Т. Колотов. Об одном разби...

Мороз и Солнце(ва). Проект Северное сияние (СИ)
  • 17
  • 1
  • 0

Аннотация:

Не было печали, приехало рыжее исчадие в отель по соседству. Ну, приехала и приехала, что с того? А ...

Полный текст — 34 стр.

Не было печали, приехало рыжее исчадие в отель по соседству. Ну, приехала и приехала, что с того? А ...

Тот, кто хотел меня уничтожить
  • 50
  • 1
  • 0

Аннотация:

— Да, я представляла нас с ним, — откровенно призналась я. — Но это только фантазии… На всяки...

Полный текст — 25 стр.

— Да, я представляла нас с ним, — откровенно призналась я. — Но это только фантазии… На всяки...

Добромысловъ Plaza
  • 17
  • 1
  • 0

Аннотация:

Когда-то на краю священного леса стояла изба смерти, где покойникам пели колыбельные. Теперь здесь в...

Полный текст — 62 стр.

Когда-то на краю священного леса стояла изба смерти, где покойникам пели колыбельные. Теперь здесь в...

Хук справа
  • 56
  • 1
  • 0

Аннотация:

Хочешь справедливости? А какая она, справедливость, или она у каждого своя. Как можно воспитать д...

Полный текст — 27 стр.

Хочешь справедливости? А какая она, справедливость, или она у каждого своя. Как можно воспитать д...

Квант 1973 №02
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

И А. Смородинский. Николай Коперник Николая Коперника малый комментарий относительно установленных...

Полный текст — 0 стр.

И А. Смородинский. Николай Коперник Николая Коперника малый комментарий относительно установленных...