Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России

Черноморец Анна
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 65
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

В книге исследуются пути развития систем быстрого питания на основе изучения их организационно-экономических особенностей. Проведен анализ структуры системы общественного питания в РФ и классификации предприятий общественного питания, нормативно закреплённой в РФ и за рубежом, а также авторская классификация. Рассмотрены вопросы организации управления предприятиями быстрого питания: принципы размещения, организация снабжения и работы с персоналом. Освещены базовые принципы технико-технологического обеспечения функционирования предприятий быстрого питания, производства и реализации продукции, особенности технологических процессов и оборудования на предприятиях быстрого питания. Сформулированы основные принципы контроля качества продукции и управления качеством услуг предприятий быстрого питания.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогой ценитель литературы, погрузившись в уютное кресло и укутавшись теплым шерстяным пледом книга "Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России" Черноморец Анна поможет тебе приятно скоротать время. Благодаря уму, харизме, остроумию и благородности, моментально ощущаешь симпатию к главному герою и его спутнице. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. Всем словам и всем вещам вернулся их изначальный смысл и ценности, вознося читателя на вершину радости и блаженства. Актуальность проблематики, взятой за основу, можно отнести к разряду вечных, ведь пока есть люди их взаимоотношения всегда будут сложными и многообразными. Созданные образы открывают целые вселенные невероятно сложные, внутри которых свои законы, идеалы, трагедии. С помощью намеков, малозначимых деталей постепенно вырастает главное целое, убеждая читателя в реальности прочитанного. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Гармоничное взаимодоплонение конфликтных эпизодов с внешней окружающей реальностью, лишний раз подтверждают талант и мастерство литературного гения. Обильное количество метафор, которые повсеместно использованы в тексте, сделали сюжет живым и сочным. "Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России" Черноморец Анна читать бесплатно онлайн можно неограниченное количество раз, здесь есть и философия, и история, и психология, и трагедия, и юмор…

Читать Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России

Новинки

Семь навыков высокоэффективных людей. Мощные инструменты развития личности. Кратко. Стивен Кови
  • 2
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

В своей книге автор Стивен Кови знакомит читателей с семью навыками, которые, по его мнению, явля...

Фрагмент — 12 стр.

В своей книге автор Стивен Кови знакомит читателей с семью навыками, которые, по его мнению, явля...

Если запахло жареным. Истории о еде, феминизме и гневе. Кратко. Джеральдина ДеРуитер
  • 2
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

«Эта книга – сокращенный пересказ произведения Geraldine DeRuiter «If You Can"t Take the Heat: Ta...

Фрагмент — 4 стр.

«Эта книга – сокращенный пересказ произведения Geraldine DeRuiter «If You Can"t Take the Heat: Ta...

Любовь и жертвенность гвардейцев. Книга 2
  • 8
  • 0
  • 0

Аннотация:

Продолжение первой книги, в которой рассказывается о том удалось ли сбежать с базы, что случилось...

Фрагмент — 7 стр.

Продолжение первой книги, в которой рассказывается о том удалось ли сбежать с базы, что случилось...

Позитивный день
  • 8
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

В книге говорится о кроте и ласточке. Комментирует события зелёная жаба. Она подшучивает над крот...

Фрагмент — 2 стр.

В книге говорится о кроте и ласточке. Комментирует события зелёная жаба. Она подшучивает над крот...