Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России

Черноморец Анна
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 65
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

В книге исследуются пути развития систем быстрого питания на основе изучения их организационно-экономических особенностей. Проведен анализ структуры системы общественного питания в РФ и классификации предприятий общественного питания, нормативно закреплённой в РФ и за рубежом, а также авторская классификация. Рассмотрены вопросы организации управления предприятиями быстрого питания: принципы размещения, организация снабжения и работы с персоналом. Освещены базовые принципы технико-технологического обеспечения функционирования предприятий быстрого питания, производства и реализации продукции, особенности технологических процессов и оборудования на предприятиях быстрого питания. Сформулированы основные принципы контроля качества продукции и управления качеством услуг предприятий быстрого питания.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогой ценитель литературы, погрузившись в уютное кресло и укутавшись теплым шерстяным пледом книга "Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России" Черноморец Анна поможет тебе приятно скоротать время. Благодаря уму, харизме, остроумию и благородности, моментально ощущаешь симпатию к главному герою и его спутнице. По мере приближения к апофеозу невольно замирает дух и в последствии чувствуется желание к последующему многократному чтению. Всем словам и всем вещам вернулся их изначальный смысл и ценности, вознося читателя на вершину радости и блаженства. Актуальность проблематики, взятой за основу, можно отнести к разряду вечных, ведь пока есть люди их взаимоотношения всегда будут сложными и многообразными. Созданные образы открывают целые вселенные невероятно сложные, внутри которых свои законы, идеалы, трагедии. С помощью намеков, малозначимых деталей постепенно вырастает главное целое, убеждая читателя в реальности прочитанного. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Гармоничное взаимодоплонение конфликтных эпизодов с внешней окружающей реальностью, лишний раз подтверждают талант и мастерство литературного гения. Обильное количество метафор, которые повсеместно использованы в тексте, сделали сюжет живым и сочным. "Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России" Черноморец Анна читать бесплатно онлайн можно неограниченное количество раз, здесь есть и философия, и история, и психология, и трагедия, и юмор…

Читать Научно-методические основы управления хозяйственной деятельностью предприятий быстрого питания в системе ресторанного рынка России

Новинки

Болезни и беды Валлата. Под властью Владыки
  • 0
  • 0
  • 0

Аннотация:

Четверо искателей приключений отправляются в поход, надеясь получить награду за голову лидера бан...

Фрагмент — 0 стр.

Четверо искателей приключений отправляются в поход, надеясь получить награду за голову лидера бан...

Разум и Я
  • 1
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

В стремительно меняющемся мире, где технологии развиваются с головокружительной скоростью, вопрос...

Фрагмент — 2 стр.

В стремительно меняющемся мире, где технологии развиваются с головокружительной скоростью, вопрос...

Отставить панику. 13 шагов для гарантированной победы над тревогой и паническими атаками
  • 4
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Каждый десятый человек страдает от приступов паники! Сегодня мы с вами оказались в реальности, гд...

Фрагмент — 20 стр.

Каждый десятый человек страдает от приступов паники! Сегодня мы с вами оказались в реальности, гд...

Практикум «Желтый блокнот благополучия 100 желаний»
  • 5
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Александр Донских. Психолог. Психотерапевт. Мастер NLP. Энергопрактик. Психотехнолог. Здравствуй...

Фрагмент — 2 стр.

Александр Донских. Психолог. Психотерапевт. Мастер NLP. Энергопрактик. Психотехнолог. Здравствуй...

Платье в горошек
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Принцесса захотела новое платье, но для королевских портных это оказалось трудной задачей. Неужел...

Фрагмент — 2 стр.

Принцесса захотела новое платье, но для королевских портных это оказалось трудной задачей. Неужел...

Слепой
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Роскошная, красивая, счастливая, синонимов можно кучу подобрать, что бы описать Элли Джей... Бес...

Фрагмент — 2 стр.

Роскошная, красивая, счастливая, синонимов можно кучу подобрать, что бы описать Элли Джей... Бес...

Незаконченный эксперимент
  • 10
  • 0
  • 0

Аннотация:

Безразмерная теория всего сущего, не дающая окончательного ответа на вопрос - "Для чего?", но поя...

Фрагмент — 3 стр.

Безразмерная теория всего сущего, не дающая окончательного ответа на вопрос - "Для чего?", но поя...