Молочная пища

Коллектив авторов
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 774
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Настоящая книга рассказывает о том, как приготовить из молока и молочных продуктов вкусные и питательные блюда, как лучше всего использовать в домашнем обиходе масло, сметану, творог, сливки, сыр, молочные консервы. В ней помещено 685 рецептов первых, вторых, третьих и закусочных блюд. В создании книги принимал участие коллектив специалистов молочной промышленности и ученых. Авторы разделов: Молоко, масло — проф. Г. С. Инихов. Кисломолочные напитки — канд. биол. наук А. М. Скородумова, Л. Р. Шапиро Сливки, сметана — инж. Л. А. Милютина. Творог — канд. с-х. наук М. Г Демуров. Сыр — проф. Г. С. Инихов, канд. с.-х. наук К. С. Лебедева, В. Н. Кюркчан. Молочные консервы — инж. В. Г Василевский. Мороженое — канд. техн. наук Н. Г. С авиновский. Детское питание — канд. мед. наук В. Ф. Ведрашко. Лечебные и диетические свойства молока и молочных продуктов — проф. В. П. Соколовский. Производственные заметки — инж. В. Л. Бегунов. Составители рецептурной части книги — проф. Г. С. Инихов, главный кулинар Министерства торговли РСФСР А. Р. Казеннова, канд. мед. наук В. Ф. Ведрашко

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй, дорогой незнакомец. Книга "Молочная пища" Коллектив авторов не оставит тебя равнодушным, не вызовет желания заглянуть в эпилог. Все образы и элементы столь филигранно вписаны в сюжет, что до последней страницы "видишь" происходящее своими глазами. Отличный образец сочетающий в себе необычную пропорцию чувственности, реалистичности и сказочности. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. Один из немногих примеров того, как умело подобранное место украшает, дополняет и насыщает цветами и красками все произведение. Очевидно, что проблемы, здесь затронутые, не потеряют своей актуальности ни во времени, ни в пространстве. Портрет главного героя подобран очень удачно, с первых строк проникаешься к нему симпатией, сопереживаешь ему, радуешься его успехам, огорчаешься неудачами. В рассказе присутствует тонка психология, отличная идея и весьма нестандартная, невероятная ситуация. Помимо увлекательного, захватывающего и интересного повествования, в сюжете также сохраняется логичность и последовательность событий. Положительная загадочность висит над сюжетом, но слово за словом она выводится в потрясающе интересную картину, понятную для всех. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. "Молочная пища" Коллектив авторов читать бесплатно онлайн можно неограниченное количество раз, здесь есть и философия, и история, и психология, и трагедия, и юмор…

Читать Молочная пища

Новинки

Это было давно: Дневники. Воспоминания. Путешествия
  • 0
  • 0
  • 0

Аннотация:

Перед вами – книга из двух частей, объединенных темой странствий. В первой части – дневник расс...

Фрагмент — 0 стр.

Перед вами – книга из двух частей, объединенных темой странствий. В первой части – дневник расс...

Потенциально бессмертный
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

Эткин пытается понять свои чувства и найти гармонию в мире, где реальность переплетается с виртуа...

Фрагмент — 4 стр.

Эткин пытается понять свои чувства и найти гармонию в мире, где реальность переплетается с виртуа...

МОЩНАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ
  • 1
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Способность концентрироваться — один из самых ценных навыков, которые вы когда-либо сможете разви...

Фрагмент — 4 стр.

Способность концентрироваться — один из самых ценных навыков, которые вы когда-либо сможете разви...

Королева лунного света
  • 2
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Лунная магия отметила меня, а люди хотят за это казнить. Мне открылась правда о том, что я – Дочь...

Фрагмент — 22 стр.

Лунная магия отметила меня, а люди хотят за это казнить. Мне открылась правда о том, что я – Дочь...

Старое небо
  • 1
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Книга стихов «Старое небо» – это глубокое осмысление природы, наделённой живыми образами, полными...

Фрагмент — 6 стр.

Книга стихов «Старое небо» – это глубокое осмысление природы, наделённой живыми образами, полными...

Сказки, приходящие ночью
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Вас когда-нибудь манили звёзды, побуждая делиться самыми сокровенными желаниями с незнакомцами? И...

Фрагмент — 5 стр.

Вас когда-нибудь манили звёзды, побуждая делиться самыми сокровенными желаниями с незнакомцами? И...

Оператор. Кольцо вечности
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Во время строительства курортного комплекса на территории Абхазии рабочие случайно вскрывают зако...

Фрагмент — 22 стр.

Во время строительства курортного комплекса на территории Абхазии рабочие случайно вскрывают зако...