Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!

Сладкова Ольга Владимировна
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 192
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Ольга Владимировна Сладкова

Летние супы, окрошки, свекольники и другие Готовим, как профессионалы!

Введение 

Холодными супами называют первые блюда, которые готовят на основе молочных и кисломолочных продуктов или кваса, свежих и консервированных овощей. В качестве дополнительных ингредиентов используют мясо, рыбу, морепродукты в разнообразных сочетаниях. Перед подачей к столу кушанье охлаждают до 8–12 °C.

Рецепты приготовления холодных супов известны с 14-го столетия – упоминания о подобных блюдах были найдены в дошедших до нас рукописях. Интересно, что наши предки, не имевшие холодильников, для охлаждения жидкости использовали лягушек – земноводных помещали непосредственно в емкость с супом.

В разных географических областях существуют свои рецепты холодных супов. Например, на Украине популярны свекольники, в Центральной Европе и Прибалтике – холодники с зеленью крапивы, ботвой свеклы, лебедой и снытью. Европейские летние супы заправляют кефиром, сдабр...

ЕЩЕ




Отзывы

Популярные книги

Уважаемые читатели, искренне надеемся, что книга "Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!" Сладкова Ольга Владимировна окажется не похожей ни на одну из уже прочитанных Вами в данном жанре. Мягкая ирония наряду с комическими ситуациями настолько гармонично вплетены в сюжет, что становятся неразрывной его частью. Помимо увлекательного, захватывающего и интересного повествования, в сюжете также сохраняется логичность и последовательность событий. Умелое и красочное иллюстрирование природы, мест событий часто завораживает своей непередаваемой красотой и очарованием. Существенную роль в успешном, красочном и динамичном окружающем мире сыграли умело подобранные зрительные образы. Отличный образец сочетающий в себе необычную пропорцию чувственности, реалистичности и сказочности. Небезынтересно наблюдать как герои, обладающие не высокой моралью, пройдя через сложные испытания, преобразились духовно и кардинально сменили свои взгляды на жизнь. События происходят в сложные времена, но если разобраться, то проблемы и сложности практически всегда одинаковы для всех времен и народов. По мере приближения к исходу, важным становится более великое и красивое, ловко спрятанное, нежели то, что казалось на первый взгляд. В романе успешно осуществлена попытка связать события внешние с событиями внутренними, которые происходят внутри героев. Глубоко цепляет непредвиденная, сложнопрогнозируемая последняя сцена и последующая проблематика, оставляя место для самостоятельного домысливания будущего. "Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!" Сладкова Ольга Владимировна читать бесплатно онлайн будет интересно не всем, но истинные фаны этого стиля останутся вполне довольны.

Читать Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!

Новинки

С космической скоростью к мечте
  • 3
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Рассказ повествует о трех смелых героях, которые преодолев все испытания, смогли исполнить свою м...

Фрагмент — 3 стр.

Рассказ повествует о трех смелых героях, которые преодолев все испытания, смогли исполнить свою м...

Тайна времен
  • 2
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Порой путешествия в глубины подсознания раскрывают нам неожиданные тайны прошлых жизней. В происх...

Фрагмент — 5 стр.

Порой путешествия в глубины подсознания раскрывают нам неожиданные тайны прошлых жизней. В происх...

От тирана до богини
  • 4
  • 0
  • 0

Аннотация:

Книжка о девочке, которая не знала границ, была избалованной, но тем не менее очень одинокой. В с...

Фрагмент — 2 стр.

Книжка о девочке, которая не знала границ, была избалованной, но тем не менее очень одинокой. В с...

Временна́я канцелярия
  • 7
  • 0
  • 0

Аннотация:

Чтобы вы сказали, если бы жили да поживали, и горя себе не знали, а вас бы взяли и втянули в саму...

Фрагмент — 8 стр.

Чтобы вы сказали, если бы жили да поживали, и горя себе не знали, а вас бы взяли и втянули в саму...

Статистика и экономика (Мир цифры и жизнь)
  • 4
  • 0
  • 0

Жанр: Экономика

Аннотация:

Говорят, есть ложь, есть наглая ложь и есть статистика. Наверное, не случайно. Как разглядеть пра...

Фрагмент — 3 стр.

Говорят, есть ложь, есть наглая ложь и есть статистика. Наверное, не случайно. Как разглядеть пра...

Как я триатлон бежал
  • 2
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

С возрастом вчерашние спортсмены продолжают свою активную жизнь. Рассказ повествует о первом опыт...

Фрагмент — 2 стр.

С возрастом вчерашние спортсмены продолжают свою активную жизнь. Рассказ повествует о первом опыт...

Открой глаза
  • 5
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Девиз жителей страны Улыбандия: красота в глазах смотрящего. Они больше не видят разруху и грязь....

Фрагмент — 7 стр.

Девиз жителей страны Улыбандия: красота в глазах смотрящего. Они больше не видят разруху и грязь....