Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!

Сладкова Ольга Владимировна
Рейтинг 0
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 0
  • 195
  • 0
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Ольга Владимировна Сладкова

Летние супы, окрошки, свекольники и другие Готовим, как профессионалы!

Введение 

Холодными супами называют первые блюда, которые готовят на основе молочных и кисломолочных продуктов или кваса, свежих и консервированных овощей. В качестве дополнительных ингредиентов используют мясо, рыбу, морепродукты в разнообразных сочетаниях. Перед подачей к столу кушанье охлаждают до 8–12 °C.

Рецепты приготовления холодных супов известны с 14-го столетия – упоминания о подобных блюдах были найдены в дошедших до нас рукописях. Интересно, что наши предки, не имевшие холодильников, для охлаждения жидкости использовали лягушек – земноводных помещали непосредственно в емкость с супом.

В разных географических областях существуют свои рецепты холодных супов. Например, на Украине популярны свекольники, в Центральной Европе и Прибалтике – холодники с зеленью крапивы, ботвой свеклы, лебедой и снытью. Европейские летние супы заправляют кефиром, сдабр...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Уважаемые читатели, искренне надеемся, что книга "Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!" Сладкова Ольга Владимировна окажется не похожей ни на одну из уже прочитанных Вами в данном жанре. Мягкая ирония наряду с комическими ситуациями настолько гармонично вплетены в сюжет, что становятся неразрывной его частью. Помимо увлекательного, захватывающего и интересного повествования, в сюжете также сохраняется логичность и последовательность событий. Умелое и красочное иллюстрирование природы, мест событий часто завораживает своей непередаваемой красотой и очарованием. Существенную роль в успешном, красочном и динамичном окружающем мире сыграли умело подобранные зрительные образы. Отличный образец сочетающий в себе необычную пропорцию чувственности, реалистичности и сказочности. Небезынтересно наблюдать как герои, обладающие не высокой моралью, пройдя через сложные испытания, преобразились духовно и кардинально сменили свои взгляды на жизнь. События происходят в сложные времена, но если разобраться, то проблемы и сложности практически всегда одинаковы для всех времен и народов. По мере приближения к исходу, важным становится более великое и красивое, ловко спрятанное, нежели то, что казалось на первый взгляд. В романе успешно осуществлена попытка связать события внешние с событиями внутренними, которые происходят внутри героев. Глубоко цепляет непредвиденная, сложнопрогнозируемая последняя сцена и последующая проблематика, оставляя место для самостоятельного домысливания будущего. "Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!" Сладкова Ольга Владимировна читать бесплатно онлайн будет интересно не всем, но истинные фаны этого стиля останутся вполне довольны.

Читать Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы!

Новинки

Исаев-Штирлиц. Книга 1. Бриллианты для диктатуры пролетариата
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Апрель 1921 года. Советский Союз ведет тяжелые переговоры с ювелирами западных стран о продаже им...

Фрагмент — 28 стр.

Апрель 1921 года. Советский Союз ведет тяжелые переговоры с ювелирами западных стран о продаже им...

Выйти замуж за оборотня
  • 52
  • 0
  • 0

Аннотация:

Даже в окружении моих преданных волков я чувствую себя одиноким и покинутым. Легенды моего клана г...

Полный текст — 30 стр.

Даже в окружении моих преданных волков я чувствую себя одиноким и покинутым. Легенды моего клана г...

Вернуться любой ценой...
  • 17
  • 0
  • 0

Аннотация:

Став заложниками ситуации, главные протагонисты с лёгкостью попадают на другую планету, но назад т...

Полный текст — 25 стр.

Став заложниками ситуации, главные протагонисты с лёгкостью попадают на другую планету, но назад т...

В очередь
  • 90
  • 1
  • 0

Аннотация:

Меня зовут Вика. Вопреки желанию отца, я поступила в медицинский вуз. Мой папа считает профессию в...

Полный текст — 25 стр.

Меня зовут Вика. Вопреки желанию отца, я поступила в медицинский вуз. Мой папа считает профессию в...

Чёрный хребет. Книга 2
  • 25
  • 0
  • 0

Аннотация:

Битва завершена, но впереди ещё много работы. Теперь я знаю, что этот мир не ограничивается двумя ...

Полный текст — 87 стр.

Битва завершена, но впереди ещё много работы. Теперь я знаю, что этот мир не ограничивается двумя ...

В плену страха
  • 63
  • 0
  • 0

Аннотация:

Я проснулась от собственного крика. Подскочив в кровати, меня всю трясло от ужаса. " Это всего лиш...

Полный текст — 74 стр.

Я проснулась от собственного крика. Подскочив в кровати, меня всю трясло от ужаса. " Это всего лиш...

Истинная для Инквизитора, или Пленённая врагом
  • 77
  • 2
  • 0

Аннотация:

Как выжить в мире, где за каждой (не) порядочной ведьмой охотится инквизитор? А мой еще оказался д...

Полный текст — 71 стр.

Как выжить в мире, где за каждой (не) порядочной ведьмой охотится инквизитор? А мой еще оказался д...