Аннотация

Annotation

Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями «великих едоков» столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари.

Веселый стол

Предисловие

Возникновение кулинарного мастерства и его развитие в Европе, в России и Америке к началу XX века

Глава 1. На пороге нового столетия. Кулинарное оформление новогодних торжеств

Глава 2. Стол господствующих классов Европы, и кухня их обслуживающая. 1900—1904

Законодатели кулинарных канонов и кулинарной моды в начале XX века

Пища русских царей накануне краха царизма

«Тайны» французской кухни

«Русские блюда» французской кухни

Глава 3. Питание в русской армии. 1905—1908

Армейское довольствие, орг...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Дорогие читатели, есть книги интересные, а есть - очень интересные. К какому разряду отнести "Кухня века" Похлебкин Вильям Васильевич решать Вам! Все образы и элементы столь филигранно вписаны в сюжет, что до последней страницы "видишь" происходящее своими глазами. Периодически возвращаясь к композиции каждый раз находишь для себя какой-то насущный, волнующий вопрос и незамедлительно получаешь на него ответ. Встречающиеся истории, аргументы и факты достаточно убедительны, а рассуждения вынуждают задуматься и увлекают. Сюжет произведения захватывающий, стилистически яркий, интригующий с первых же страниц. Невольно проживаешь книгу – то исчезаешь полностью в ней, то возобновляешься, находя параллели и собственное основание, и неожиданно для себя растешь душой. Динамичный и живой язык повествования с невероятной скоростью приводит финалу и удивляет непредсказуемой развязкой. Положительная загадочность висит над сюжетом, но слово за словом она выводится в потрясающе интересную картину, понятную для всех. Основное внимание уделено сложности во взаимоотношениях, но легкая ирония, сглаживает острые углы и снимает напряженность с читателя. Один из немногих примеров того, как умело подобранное место украшает, дополняет и насыщает цветами и красками все произведение. Благодаря уму, харизме, остроумию и благородности, моментально ощущаешь симпатию к главному герою и его спутнице. "Кухня века" Похлебкин Вильям Васильевич читать бесплатно онлайн безусловно стоит, здесь есть и прекрасный воплощенный замысел и награда для истинных ценителей этого жанра.

Читать Кухня века

Новинки

Искатель, 2012 № 08
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

«ИСКАТЕЛЬ» — советский и российский литературный альманах. Издаётся с 1961 года. Публикует фантас...

Полный текст — 69 стр.

«ИСКАТЕЛЬ» — советский и российский литературный альманах. Издаётся с 1961 года. Публикует фантас...

Искатель, 2012 № 07
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

«ИСКАТЕЛЬ» — советский и российский литературный альманах. Издаётся с 1961 года. Публикует фантас...

Полный текст — 60 стр.

«ИСКАТЕЛЬ» — советский и российский литературный альманах. Издаётся с 1961 года. Публикует фантас...

Искатель, 2012 № 09
  • 12
  • 0
  • 0

Аннотация:

«ИСКАТЕЛЬ» — советский и российский литературный альманах. Издаётся с 1961 года. Публикует фантас...

Полный текст — 59 стр.

«ИСКАТЕЛЬ» — советский и российский литературный альманах. Издаётся с 1961 года. Публикует фантас...

Невинная будет моей! Спорим? [Книга 1
  • 57
  • 0
  • 0

Аннотация:

– Так, – процедил Кирилл, – уточним условия. За полгода кто-то из нас должен переспать с Юлечкой. Чт...

Полный текст — 33 стр.

– Так, – процедил Кирилл, – уточним условия. За полгода кто-то из нас должен переспать с Юлечкой. Чт...

Рассказчица
  • 29
  • 0
  • 0

Аннотация:

После трагического происшествия, оставившего у нее глубокий шрам не только в душе, но и на лице, ...

Полный текст — 146 стр.

После трагического происшествия, оставившего у нее глубокий шрам не только в душе, но и на лице, ...

Бывшие. (не) твоя дочь
  • 324
  • 2
  • 0

Аннотация:

Мы не виделись три года. Нас ничего не связывает. Так думает он, но я-то знаю, на кого по...

Полный текст — 29 стр.

Мы не виделись три года. Нас ничего не связывает. Так думает он, но я-то знаю, на кого по...

Фиалка для мажора
  • 220
  • 4
  • 0

Аннотация:

– У тебя два дня, чтобы собрать вещи и переехать ко мне, Фиалка, – Олег надвигается на меня, заст...

Полный текст — 69 стр.

– У тебя два дня, чтобы собрать вещи и переехать ко мне, Фиалка, – Олег надвигается на меня, заст...