Аннотация

Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты – все это найдет читатель в аппетитном труде «Колбасология», посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.

Автор книги – один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. «Колбасология» открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека – еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй уважаемый читатель. Книга "Колбасология" Куспиц Андрей относится к разряду тех, которые стоит прочитать. Всем словам и всем вещам вернулся их изначальный смысл и ценности, вознося читателя на вершину радости и блаженства. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. Удивительно, что автор не делает никаких выводов, он радуется и огорчается, веселится и грустит, загорается и остывает вместе со своими героями. Сюжет разворачивается в живописном месте, которое легко ложится в основу и становится практически родным и словно, знакомым с детства. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. На протяжении всего романа нет ни одного лишнего образа, ни одной лишней детали, ни одной лишней мелочи, ни одного лишнего слова. Периодически возвращаясь к композиции каждый раз находишь для себя какой-то насущный, волнующий вопрос и незамедлительно получаешь на него ответ. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. "Колбасология" Куспиц Андрей читать бесплатно онлайн безусловно стоит, здесь есть и прекрасный воплощенный замысел и награда для истинных ценителей этого жанра.

Читать Колбасология

Новинки

Тропинками моих снов
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

На страницах этой книги перед вами откроется мир женских снов, тропинки которых то проходят через...

Фрагмент — 9 стр.

На страницах этой книги перед вами откроется мир женских снов, тропинки которых то проходят через...

Алхимия секретов
  • 13
  • 1
  • 0

Аннотация:

Холланд Сент-Джеймс всегда верила, что в городских легендах скрыта доля правды. Особенно в тех, о ко...

Полный текст — 110 стр.

Холланд Сент-Джеймс всегда верила, что в городских легендах скрыта доля правды. Особенно в тех, о ко...

Наталья Фонвизина – любить, прощать и жить ради других
  • 4
  • 0
  • 0

Аннотация:

Судьба трех героев этой книги – декабристов Михаила Фонвизина, Ивана Пущина и супруги Михаила, а ...

Фрагмент — 13 стр.

Судьба трех героев этой книги – декабристов Михаила Фонвизина, Ивана Пущина и супруги Михаила, а ...

Картины Древней Руси
  • 6
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

В начале XX в. вышла серия брошюр, ставших новым словом в историческом просвещении и образовании....

Фрагмент — 14 стр.

В начале XX в. вышла серия брошюр, ставших новым словом в историческом просвещении и образовании....

Неведьмина работа
  • 6
  • 0
  • 0

Аннотация:

Я – никакая не ведьма! Я серьезный и ответственный маг, окончивший обучение с отличными баллами и...

Фрагмент — 12 стр.

Я – никакая не ведьма! Я серьезный и ответственный маг, окончивший обучение с отличными баллами и...

Поздравляю тебя, Шариков. Ты - отец.
  • 92
  • 2
  • 0

Аннотация:

Полгода назад я совершила две ошибки: надела кожаные шорты с чулками в сеточку на свои 100 кило и вл...

Полный текст — 29 стр.

Полгода назад я совершила две ошибки: надела кожаные шорты с чулками в сеточку на свои 100 кило и вл...

«Вот так я сделался собакой»
  • 6
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Серебряный век – время турбулентности, эра смены стилей. Поэты словно подхватывают напряжение вре...

Фрагмент — 11 стр.

Серебряный век – время турбулентности, эра смены стилей. Поэты словно подхватывают напряжение вре...