Аннотация

Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты – все это найдет читатель в аппетитном труде «Колбасология», посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.

Автор книги – один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. «Колбасология» открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека – еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй уважаемый читатель. Книга "Колбасология" Куспиц Андрей относится к разряду тех, которые стоит прочитать. Всем словам и всем вещам вернулся их изначальный смысл и ценности, вознося читателя на вершину радости и блаженства. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. Удивительно, что автор не делает никаких выводов, он радуется и огорчается, веселится и грустит, загорается и остывает вместе со своими героями. Сюжет разворачивается в живописном месте, которое легко ложится в основу и становится практически родным и словно, знакомым с детства. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. На протяжении всего романа нет ни одного лишнего образа, ни одной лишней детали, ни одной лишней мелочи, ни одного лишнего слова. Периодически возвращаясь к композиции каждый раз находишь для себя какой-то насущный, волнующий вопрос и незамедлительно получаешь на него ответ. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. "Колбасология" Куспиц Андрей читать бесплатно онлайн безусловно стоит, здесь есть и прекрасный воплощенный замысел и награда для истинных ценителей этого жанра.

Читать Колбасология

Новинки

Отец подруги. Запретное желание [часть 1
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Одна лишь встреча изменила мою жизнь раз и навсегда. Я хотела забыть своего бывшего предателя-парня,...

Полный текст — 42 стр.

Одна лишь встреча изменила мою жизнь раз и навсегда. Я хотела забыть своего бывшего предателя-парня,...

Легаты, фидеикомиссы и дарения на случай смерти в римском частном праве. Монография
  • 1
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Монография посвящена исследованию завещательного отказа (легата), фидеикомисса и дарения на случа...

Фрагмент — 9 стр.

Монография посвящена исследованию завещательного отказа (легата), фидеикомисса и дарения на случа...

Невеста бывшего друга
  • 78
  • 1
  • 0

Аннотация:

— Ты должна выйти замуж за его сына… — Что? Это шутка такая? — Увы… Так, спокойно, Настя, спокойно! ...

Полный текст — 80 стр.

— Ты должна выйти замуж за его сына… — Что? Это шутка такая? — Увы… Так, спокойно, Настя, спокойно! ...

Оливковая ветка
  • 4
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

«Рядом с распятием на стене висит картина, возможно, написанная самой Наилей. На картине изображе...

Фрагмент — 21 стр.

«Рядом с распятием на стене висит картина, возможно, написанная самой Наилей. На картине изображе...

Опасные манипуляции 4
  • 14
  • 0
  • 0

Аннотация:

Цикл романов о девушке, ощутившей способности ведуньи. Вокруг 90-е годы прошлого века, где разнообра...

Полный текст — 58 стр.

Цикл романов о девушке, ощутившей способности ведуньи. Вокруг 90-е годы прошлого века, где разнообра...

Царица воздуха. Исследование греческих мифов об облаке и буре
  • 6
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

«Царица воздуха» (1869) знаменитого теоретика искусства Джона Рёскина (1819–1900) – трактат обо в...

Фрагмент — 8 стр.

«Царица воздуха» (1869) знаменитого теоретика искусства Джона Рёскина (1819–1900) – трактат обо в...

Конкурс на любовь
  • 75
  • 0
  • 0

Аннотация:

Он — наследник миллиардера, который притворяется обычным студентом, чтобы доказать отцу свою самосто...

Полный текст — 49 стр.

Он — наследник миллиардера, который притворяется обычным студентом, чтобы доказать отцу свою самосто...