Аннотация

Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты – все это найдет читатель в аппетитном труде «Колбасология», посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.

Автор книги – один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. «Колбасология» открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека – еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй уважаемый читатель. Книга "Колбасология" Куспиц Андрей относится к разряду тех, которые стоит прочитать. Всем словам и всем вещам вернулся их изначальный смысл и ценности, вознося читателя на вершину радости и блаженства. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. Удивительно, что автор не делает никаких выводов, он радуется и огорчается, веселится и грустит, загорается и остывает вместе со своими героями. Сюжет разворачивается в живописном месте, которое легко ложится в основу и становится практически родным и словно, знакомым с детства. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. На протяжении всего романа нет ни одного лишнего образа, ни одной лишней детали, ни одной лишней мелочи, ни одного лишнего слова. Периодически возвращаясь к композиции каждый раз находишь для себя какой-то насущный, волнующий вопрос и незамедлительно получаешь на него ответ. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. "Колбасология" Куспиц Андрей читать бесплатно онлайн безусловно стоит, здесь есть и прекрасный воплощенный замысел и награда для истинных ценителей этого жанра.

Читать Колбасология

Новинки

Весёлые картинки 1966 №08
  • 8
  • 0
  • 0

Аннотация:

«Весёлые картинки» — это легендарный детский журнал, на котором выросло не одно поколение. Идея ро...

Полный текст — 0 стр.

«Весёлые картинки» — это легендарный детский журнал, на котором выросло не одно поколение. Идея ро...

Темный маг. Книга 17. Дипломатический путь
  • 9
  • 0
  • 0

Аннотация:

Все фигуры на доске расставлены, остаётся только дождаться подходящего момента, чтобы реализовать д...

В процессе — 33 стр.

Все фигуры на доске расставлены, остаётся только дождаться подходящего момента, чтобы реализовать д...

Нейрокнязь
  • 26
  • 2
  • 0

Аннотация:

Я погиб, защищая императора, а очнулся спустя семнадцать лет в теле обнищавшего князя Дмитрия Демид...

В процессе — 26 стр.

Я погиб, защищая императора, а очнулся спустя семнадцать лет в теле обнищавшего князя Дмитрия Демид...

  • 51
  • 3
  • 0

Аннотация:

Бывший военный лётчик попавший после своей смерти в генерала Копца смог избежать разгрома авиации о...

В процессе — 13 стр.

Бывший военный лётчик попавший после своей смерти в генерала Копца смог избежать разгрома авиации о...

Сиятельный феодал 2
  • 14
  • 0
  • 0

Аннотация:

Долгожданная операция на сердце привела - никогда не догадаетесь - в параллельный мир точнёхонько в...

В процессе — 4 стр.

Долгожданная операция на сердце привела - никогда не догадаетесь - в параллельный мир точнёхонько в...

Лесной Дозор 7
  • 20
  • 3
  • 0

Аннотация:

Ладно, поджигателя поймали, с Резервациями войну не развязали, с дальнего сказочного востока вернул...

В процессе — 3 стр.

Ладно, поджигателя поймали, с Резервациями войну не развязали, с дальнего сказочного востока вернул...

Весёлые картинки 1966 №09
  • 9
  • 0
  • 0

Аннотация:

«Весёлые картинки» — это легендарный детский журнал, на котором выросло не одно поколение. Идея ро...

Полный текст — 0 стр.

«Весёлые картинки» — это легендарный детский журнал, на котором выросло не одно поколение. Идея ро...