Аннотация

Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты – все это найдет читатель в аппетитном труде «Колбасология», посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.

Автор книги – один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. «Колбасология» открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека – еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй уважаемый читатель. Книга "Колбасология" Куспиц Андрей относится к разряду тех, которые стоит прочитать. Всем словам и всем вещам вернулся их изначальный смысл и ценности, вознося читателя на вершину радости и блаженства. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. Удивительно, что автор не делает никаких выводов, он радуется и огорчается, веселится и грустит, загорается и остывает вместе со своими героями. Сюжет разворачивается в живописном месте, которое легко ложится в основу и становится практически родным и словно, знакомым с детства. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. На протяжении всего романа нет ни одного лишнего образа, ни одной лишней детали, ни одной лишней мелочи, ни одного лишнего слова. Периодически возвращаясь к композиции каждый раз находишь для себя какой-то насущный, волнующий вопрос и незамедлительно получаешь на него ответ. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. "Колбасология" Куспиц Андрей читать бесплатно онлайн безусловно стоит, здесь есть и прекрасный воплощенный замысел и награда для истинных ценителей этого жанра.

Читать Колбасология

Новинки

  • 8
  • 0
  • 0

Аннотация:

Очередной 57-й томик  серии книг "Фантастика 2026", содержащий в себе законченные и полные циклы ...

Полный текст — 2216 стр.

Очередной 57-й томик  серии книг "Фантастика 2026", содержащий в себе законченные и полные циклы ...

Князь Медведев. Дилогия
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

Умер в шестьдесят пять. Очнулся восемнадцатилетним. Был ректором магической академии – стал п...

Полный текст — 176 стр.

Умер в шестьдесят пять. Очнулся восемнадцатилетним. Был ректором магической академии – стал п...

Зимний карнавал. Моя случайная пара
  • 14
  • 0
  • 0

Аннотация:

Одна случайная ошибка — и я подписала себе приговор. Теперь меня и моего заклятого врага связывае...

Полный текст — 23 стр.

Одна случайная ошибка — и я подписала себе приговор. Теперь меня и моего заклятого врага связывае...

Красивый. Грешный. Безжалостный
  • 12
  • 0
  • 0

Аннотация:

— Ты с ума сошла? Юна, это чудовище перевернуло весь верхний город, пытаясь тебя найти. Ты хоть п...

Полный текст — 121 стр.

— Ты с ума сошла? Юна, это чудовище перевернуло весь верхний город, пытаясь тебя найти. Ты хоть п...

Ты сдохнешь - я не заплачу
  • 53
  • 3
  • 0

Аннотация:

— Здесь Ахметов. Один, — Стелла шепчет мне на ухо. Позвоночник мигом обрастает коркой льда. ...

Полный текст — 46 стр.

— Здесь Ахметов. Один, — Стелла шепчет мне на ухо. Позвоночник мигом обрастает коркой льда. ...