Аннотация

Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты – все это найдет читатель в аппетитном труде «Колбасология», посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.

Автор книги – один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. «Колбасология» открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека – еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй уважаемый читатель. Книга "Колбасология" Куспиц Андрей относится к разряду тех, которые стоит прочитать. Всем словам и всем вещам вернулся их изначальный смысл и ценности, вознося читателя на вершину радости и блаженства. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. Удивительно, что автор не делает никаких выводов, он радуется и огорчается, веселится и грустит, загорается и остывает вместе со своими героями. Сюжет разворачивается в живописном месте, которое легко ложится в основу и становится практически родным и словно, знакомым с детства. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. На протяжении всего романа нет ни одного лишнего образа, ни одной лишней детали, ни одной лишней мелочи, ни одного лишнего слова. Периодически возвращаясь к композиции каждый раз находишь для себя какой-то насущный, волнующий вопрос и незамедлительно получаешь на него ответ. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. "Колбасология" Куспиц Андрей читать бесплатно онлайн безусловно стоит, здесь есть и прекрасный воплощенный замысел и награда для истинных ценителей этого жанра.

Читать Колбасология

Новинки

Сказочная книга Раскраска. Назови принцессу 1
  • 0
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Звездная принцесса и Лунный принц В далеком королевстве, под покрывалом бескрайнего небосвода, ж...

Фрагмент — 0 стр.

Звездная принцесса и Лунный принц В далеком королевстве, под покрывалом бескрайнего небосвода, ж...

SOLARIS Говорящий во мраке. Часть 2
  • 1
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Брат и сестра терпят авиакатастрофу. Им удается выжить, но они попадают в незнакомый мир под назв...

Фрагмент — 35 стр.

Брат и сестра терпят авиакатастрофу. Им удается выжить, но они попадают в незнакомый мир под назв...

На моем зеленом лице все написано
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Береза по-фински будет koivu – это позывной нового отца Симы, пропахшего рыбой, копченым дымом и ...

Фрагмент — 9 стр.

Береза по-фински будет koivu – это позывной нового отца Симы, пропахшего рыбой, копченым дымом и ...

О том, как мне удалось стереть контрольные… и о многом другом!
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Эмиль ходит в пятый класс, у него есть лучший друг и лучшая подруга, а также враги – омерзительны...

Фрагмент — 15 стр.

Эмиль ходит в пятый класс, у него есть лучший друг и лучшая подруга, а также враги – омерзительны...

Пазл
  • 2
  • 0
  • 0

Аннотация:

С чего вы обычно начинаете собирать пазл? С рамки или со случайных деталей? Держите перед глазами...

Фрагмент — 20 стр.

С чего вы обычно начинаете собирать пазл? С рамки или со случайных деталей? Держите перед глазами...

Брусничный холм
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Шестьдесят три года Берта спокойно жила на Брусничном холме. Рыбачила, гуляла, ухаживала за садом...

Фрагмент — 12 стр.

Шестьдесят три года Берта спокойно жила на Брусничном холме. Рыбачила, гуляла, ухаживала за садом...

Якоб и Конни не боятся темноты
  • 2
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Страх темноты – обычное дело. И проще всего с ним справиться, показав малышу, что никакой опаснос...

Фрагмент — 2 стр.

Страх темноты – обычное дело. И проще всего с ним справиться, показав малышу, что никакой опаснос...