Аннотация

Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты – все это найдет читатель в аппетитном труде «Колбасология», посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.

Автор книги – один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. «Колбасология» открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека – еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй уважаемый читатель. Книга "Колбасология" Куспиц Андрей относится к разряду тех, которые стоит прочитать. Всем словам и всем вещам вернулся их изначальный смысл и ценности, вознося читателя на вершину радости и блаженства. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. Удивительно, что автор не делает никаких выводов, он радуется и огорчается, веселится и грустит, загорается и остывает вместе со своими героями. Сюжет разворачивается в живописном месте, которое легко ложится в основу и становится практически родным и словно, знакомым с детства. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. На протяжении всего романа нет ни одного лишнего образа, ни одной лишней детали, ни одной лишней мелочи, ни одного лишнего слова. Периодически возвращаясь к композиции каждый раз находишь для себя какой-то насущный, волнующий вопрос и незамедлительно получаешь на него ответ. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. "Колбасология" Куспиц Андрей читать бесплатно онлайн безусловно стоит, здесь есть и прекрасный воплощенный замысел и награда для истинных ценителей этого жанра.

Читать Колбасология

Новинки

Московский доктор 3
  • 9
  • 0
  • 0

Аннотация:

  Меня зовут Григорий, и я — не просто доктор. Я особенный. И мои пациенты — это не обычные люди....

Полный текст — 76 стр.

  Меня зовут Григорий, и я — не просто доктор. Я особенный. И мои пациенты — это не обычные люди....

Мистер Фермер. Война бессмертных!
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

ФИНАЛ   Южные земли отбиты, города разрушены; деревни, прекрасные сады и немногочисленные пах...

Полный текст — 73 стр.

ФИНАЛ   Южные земли отбиты, города разрушены; деревни, прекрасные сады и немногочисленные пах...

Крик пустоты
  • 3
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

«Крик пустоты» — философский шедевр Юрия Белк, мастерски исследующий путь человеческой жизни от р...

Фрагмент — 7 стр.

«Крик пустоты» — философский шедевр Юрия Белк, мастерски исследующий путь человеческой жизни от р...

Рекомендовано жить
  • 7
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Дорогой читатель! Перед Вами книга, которая унесет в незабываемое путешествие по хорошо известн...

Фрагмент — 19 стр.

Дорогой читатель! Перед Вами книга, которая унесет в незабываемое путешествие по хорошо известн...

В руках инженера. Как технические специалисты спасают человеческие жизни
  • 7
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Медицинские инженеры играют ключевую роль в современной медицине, обеспечивая работу оборудования...

Фрагмент — 6 стр.

Медицинские инженеры играют ключевую роль в современной медицине, обеспечивая работу оборудования...

Сказка о мёртвой Снегурочке
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Можно ли за сутки стать владелицей строительной компании, выдать публичный стриптиз, стать в глаз...

Фрагмент — 18 стр.

Можно ли за сутки стать владелицей строительной компании, выдать публичный стриптиз, стать в глаз...