Аннотация

Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты – все это найдет читатель в аппетитном труде «Колбасология», посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.

Автор книги – один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. «Колбасология» открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека – еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Здравствуй уважаемый читатель. Книга "Колбасология" Куспиц Андрей относится к разряду тех, которые стоит прочитать. Всем словам и всем вещам вернулся их изначальный смысл и ценности, вознося читателя на вершину радости и блаженства. Умеренное уделение внимания мелочам, создало довольно четкую картину, но и не лишило читателя места для его личного воображения. Удивительно, что автор не делает никаких выводов, он радуется и огорчается, веселится и грустит, загорается и остывает вместе со своими героями. Сюжет разворачивается в живописном месте, которое легко ложится в основу и становится практически родным и словно, знакомым с детства. С невероятной легкостью, самые сложные ситуации, с помощью иронии и юмора, начинают восприниматься как вполнерешаемые и легкопреодолимые. На протяжении всего романа нет ни одного лишнего образа, ни одной лишней детали, ни одной лишней мелочи, ни одного лишнего слова. Периодически возвращаясь к композиции каждый раз находишь для себя какой-то насущный, волнующий вопрос и незамедлительно получаешь на него ответ. Кто способен читать между строк, может уловить, что важное в своем непосредственном проявлении становится собственной противоположностью. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. Развязка к удивлению оказалась неожиданной и оставила приятные ощущения в душе. "Колбасология" Куспиц Андрей читать бесплатно онлайн безусловно стоит, здесь есть и прекрасный воплощенный замысел и награда для истинных ценителей этого жанра.

Читать Колбасология

Новинки

Поэтическое искусство Мандельштама
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

В 1963 или 1964 г. исполнилось, как можно полагать, 25 лет со дня смерти Осипа Эмильевича Мандельш...

Полный текст — 19 стр.

В 1963 или 1964 г. исполнилось, как можно полагать, 25 лет со дня смерти Осипа Эмильевича Мандельш...

Порочные идеалы
  • 5
  • 0
  • 0

Аннотация:

В магическом Вальштаде веками правит семья Хольцфалль, и шестнадцатилетняя Онора с детства готовилас...

Полный текст — 160 стр.

В магическом Вальштаде веками правит семья Хольцфалль, и шестнадцатилетняя Онора с детства готовилас...

Сделка с Темнейшим
  • 116
  • 6
  • 0

Аннотация:

Спасаясь от деспота-жениха, я случайно оказалась там, куда заходить не следует. Услышала смертельно ...

Полный текст — 69 стр.

Спасаясь от деспота-жениха, я случайно оказалась там, куда заходить не следует. Услышала смертельно ...

Системный разведчик. Инфильтрация. Том 2
  • 62
  • 6
  • 0

Аннотация:

Дослужившись до майора военной разведки, я схлопотал тяжелое ранение и оказался в инвалидном кресле...

В процессе — 3 стр.

Дослужившись до майора военной разведки, я схлопотал тяжелое ранение и оказался в инвалидном кресле...

Ваш новый класс – Владыка демонов 10
  • 10
  • 0
  • 0

Аннотация:

Ленивая богиня-неудачница заставила меня спасать мир при помощи гоблинов и игральных костей, наслаж...

В процессе — 3 стр.

Ленивая богиня-неудачница заставила меня спасать мир при помощи гоблинов и игральных костей, наслаж...

Большая черная дыра
  • 160
  • 3
  • 0

Аннотация:

Попаданец в солдата Первой мировой. В произведении отражены события января-февраля 1915 года, Авгус...

Полный текст — 67 стр.

Попаданец в солдата Первой мировой. В произведении отражены события января-февраля 1915 года, Авгус...