Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму

Даниленко Михаил Павлович
Рейтинг 1
  • Понравилось: 0
  • В библиотеках: 1
  • 687
  • 1
  • 0

Скачать книгу в формате:

Аннотация

Задача книги — помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не искушенным в кулинарии, научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста, сахара и ягод, заготовить на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы. Книга состоит из семи глав.

В первой главе приводятся общие сведения о кухонной посуде, необходимой для приготовления в домашних условиях кондитерских изделий и сладких блюд, а также о способах ее применения.

Вторая глава посвящена подготовке сырья для полуфабрикатов и заготовок.

Третья глава содержит рецептуру и описание технологического процесса изготовления в домашних условиях кондитерских изделий из теста различных видов: дрожжевого, пресного, заварного, бисквитного, песочного и других.

В четвертой главе приводятся рецептура и технология приготовления различных фаршей и начинок для мучных кондитерских изделий.

Пятая глава включает в рецептуру и описание технологических процессов приготовления полуфабрикатов — кремов, глазури; промочки, помадки, идущих для отделки и оформления кондитерских изделий.

В шестую главу входят рецептура и описание технологии приготовления сладких блюд,

В седьмой главе собраны сведения о различных способах варки варенья, джема, повидла из ягод и плодов, а также о способах заготовки припасов и плодово-ягодных соков.

В настоящей книге помещено 183 рецепта на различные мучные кондитерские изделия и 114 рецептов на фарши, кремы, глазури, помадки, сладкие блюда, варенье, припасы и соки.

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Приветствуем тебя, неведомый ценитель литературы. Если ты читаешь этот текст, то книга "Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму" Даниленко Михаил Павлович небезосновательно привлекла твое внимание. Центром произведения является личность героя, а главными элементами - события и обстоятельства его существования. Диалоги героев интересны и содержательны благодаря их разным взглядам на мир и отличием характеров. Финал немножко затянут, но это вполне компенсируется абсолютно непредсказуемым окончанием. Периодически возвращаясь к композиции каждый раз находишь для себя какой-то насущный, волнующий вопрос и незамедлительно получаешь на него ответ. Произведение пронизано тонким юмором, и этот юмор, будучи одной из форм, способствует лучшему пониманию и восприятию происходящего. Возникает желание посмотреть на себя, сопоставить себя с описываемыми событиями и ситуациями, охватить себя другим охватом - во всю даль и ширь души. Созданные образы открывают целые вселенные невероятно сложные, внутри которых свои законы, идеалы, трагедии. Яркие пейзажи, необъятные горизонты и насыщенные цвета - все это усиливает глубину восприятия и будоражит воображение. Данная история - это своеобразная загадка, поставленная читателю, и обычной логикой ее не разгадать, до самой последней страницы. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. "Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму" Даниленко Михаил Павлович читать бесплатно онлайн приятно и увлекательно, все настолько гармонично, что хочется вернуться к нему еще раз.

Читать Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму

Новинки

Жизнь наизнанку
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

Сборник ярких и живых рассказов, наполненных искренним юмором, глубоким пониманием человеческой н...

Фрагмент — 0 стр.

Сборник ярких и живых рассказов, наполненных искренним юмором, глубоким пониманием человеческой н...

Лесной домовой
  • 4
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Таёжные были о жизни, о природе таёжного края - Крайнего Севера Западной Сибири, Зауралья, восточ...

Фрагмент — 4 стр.

Таёжные были о жизни, о природе таёжного края - Крайнего Севера Западной Сибири, Зауралья, восточ...

Телец. Гороскоп на каждый день. 2025 год
  • 6
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

В книге представлен подробный астрологический прогноз на каждый день для представителей солнечног...

Фрагмент — 9 стр.

В книге представлен подробный астрологический прогноз на каждый день для представителей солнечног...

Погребенная заживо
  • 7
  • 0
  • 0

Аннотация:

Главная героиня должна найти ответы на насущные вопросы: Кто она? Кто и почему с ней так поступи...

Фрагмент — 9 стр.

Главная героиня должна найти ответы на насущные вопросы: Кто она? Кто и почему с ней так поступи...

Попутный ветер, или Драконьи мемуары
  • 8
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Существуют ли драконы? Учёные говорят, что их никогда и не было и что люди выдумали красивые и ст...

Фрагмент — 12 стр.

Существуют ли драконы? Учёные говорят, что их никогда и не было и что люди выдумали красивые и ст...

Коо!
  • 5
  • 0
  • 0

Жанр: Разное

Аннотация:

Розалия Приходько-Бернар – повар и ресторатор: в еде предпочитает морепродукты, пьет только белое...

Фрагмент — 8 стр.

Розалия Приходько-Бернар – повар и ресторатор: в еде предпочитает морепродукты, пьет только белое...