Аннотация

Готовим блюда татарской кухни

Автор: Калугина Л.А. при участии Кожемякина Р.А

Татарская кухня

Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд. Издавна татары занимались скотоводством, кочевали со своими стадами по широким степным просторам, готовить еду им приходилось в малоприспособленных для этого походных условиях. Основная пища татар – мясо – было всегда под рукой. Это стада крупного рогатого скота и овец, табуны лошадей. Незамысловатая еда готовилась в больших котлах – казанах, мясо чаще всего употреблялось в отварном виде: бульон на первое, отварное мясо – на второе. Если не находилось достаточного количества воды для варки мяса, его жарили на вертеле. В своих поселениях татары часто заготавливали мясо впрок – вялили. Такое мясо долго хранилось, легкое вяленое мясо было удобно брать с собой в поход. Кроме мяса у татар под рукой были и другие продукты скотоводства – это молоко и молочная снедь. Цельное молоко использовалось редк...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Приветствуем тебя, неведомый ценитель литературы. Если ты читаешь этот текст, то книга "Готовим блюда татарской кухни" Кожемякин Р. Н. небезосновательно привлекла твое внимание. Финал немножко затянут, но это вполне компенсируется абсолютно непредсказуемым окончанием. Это настоящее явление в литературе, которое не любишь, а восхищаешься всем естеством, оно не нравится, а приводит в неописуемый восторг. По мере приближения к исходу, важным становится более великое и красивое, ловко спрятанное, нежели то, что казалось на первый взгляд. Написано настолько увлекательно и живо, что все картины и протагонисты запоминаются на долго и даже спустя довольно долгое время, моментально вспоминаются. Автор искусно наполняет текст деталями, используя в том числе описание быта, но благодаря отсутствию тяжеловесных описаний произведение читается на одном выдохе. В ходе истории наблюдается заметное внутреннее изменение главного героя, от импульсивности и эмоциональности в сторону взвешенности и рассудительности. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. Сюжет разворачивается в живописном месте, которое легко ложится в основу и становится практически родным и словно, знакомым с детства. Благодаря живому и динамичному языку повествования все зрительные образы у читателя наполняются всей гаммой красок и звуков. Замечательно то, что параллельно с сюжетом встречаются ноты сатиры, которые сгущают изображение порой даже до нелепости, и доводят образ до крайности. "Готовим блюда татарской кухни" Кожемякин Р. Н. читать бесплатно онлайн невозможно без переживания чувства любви, признательности и благодарности.

Читать Готовим блюда татарской кухни

Новинки

Электронные библиотеки - пираты или подвижники
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

С большой неохотой и смутными чувствами взялся я за эту статью. Честно говоря, не хотелось мне пис...

Полный текст — 2 стр.

С большой неохотой и смутными чувствами взялся я за эту статью. Честно говоря, не хотелось мне пис...

Вступне слово (на украинском языке)
  • 3
  • 0
  • 0

Аннотация:

Якби iснував символiчний читацький формуляр найпопулярнiших науково-фантастичних книг, то до нього...

Полный текст — 3 стр.

Якби iснував символiчний читацький формуляр найпопулярнiших науково-фантастичних книг, то до нього...

Неужели вон тот - это я
  • 1
  • 0
  • 0

Аннотация:

"Поэт в России больше, чем поэт", - заметил как-то один поэт. Что верно для поэта, верно, по-видим...

Полный текст — 5 стр.

"Поэт в России больше, чем поэт", - заметил как-то один поэт. Что верно для поэта, верно, по-видим...

Вынужденная невеста дракона
  • 48
  • 1
  • 0

Аннотация:

– Ты примешь участие в Отборе, – заявляет дракон, и я вздрагиваю. Совсем рехнулся? Кто заставляет бы...

Полный текст — 70 стр.

– Ты примешь участие в Отборе, – заявляет дракон, и я вздрагиваю. Совсем рехнулся? Кто заставляет бы...

Старая жена, или Развод с драконом
  • 280
  • 7
  • 0

Аннотация:

Ты стареешь, а она молода! — я услышала дважды за последние сутки. Сначала от мужа, с которым прожи...

Полный текст — 131 стр.

Ты стареешь, а она молода! — я услышала дважды за последние сутки. Сначала от мужа, с которым прожи...

После развода с драконом. Начну сначала в 45
  • 340
  • 12
  • 1

Аннотация:

Мы с вашей мамой разводимся, — строго говорит герцог Аларик Вейрский нашим детям. — Вы же истинные?...

Полный текст — 109 стр.

Мы с вашей мамой разводимся, — строго говорит герцог Аларик Вейрский нашим детям. — Вы же истинные?...

Женщина с изъяном
  • 420
  • 6
  • 0

Аннотация:

— Вы молоды, красивы и, насколько я мог заметить, весьма не глупы. У меня же есть некоторое состояни...

Полный текст — 61 стр.

— Вы молоды, красивы и, насколько я мог заметить, весьма не глупы. У меня же есть некоторое состояни...