Аннотация

Готовим блюда татарской кухни

Автор: Калугина Л.А. при участии Кожемякина Р.А

Татарская кухня

Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд. Издавна татары занимались скотоводством, кочевали со своими стадами по широким степным просторам, готовить еду им приходилось в малоприспособленных для этого походных условиях. Основная пища татар – мясо – было всегда под рукой. Это стада крупного рогатого скота и овец, табуны лошадей. Незамысловатая еда готовилась в больших котлах – казанах, мясо чаще всего употреблялось в отварном виде: бульон на первое, отварное мясо – на второе. Если не находилось достаточного количества воды для варки мяса, его жарили на вертеле. В своих поселениях татары часто заготавливали мясо впрок – вялили. Такое мясо долго хранилось, легкое вяленое мясо было удобно брать с собой в поход. Кроме мяса у татар под рукой были и другие продукты скотоводства – это молоко и молочная снедь. Цельное молоко использовалось редк...

ЕЩЕ



Отзывы

Популярные книги

Приветствуем тебя, неведомый ценитель литературы. Если ты читаешь этот текст, то книга "Готовим блюда татарской кухни" Кожемякин Р. Н. небезосновательно привлекла твое внимание. Финал немножко затянут, но это вполне компенсируется абсолютно непредсказуемым окончанием. Это настоящее явление в литературе, которое не любишь, а восхищаешься всем естеством, оно не нравится, а приводит в неописуемый восторг. По мере приближения к исходу, важным становится более великое и красивое, ловко спрятанное, нежели то, что казалось на первый взгляд. Написано настолько увлекательно и живо, что все картины и протагонисты запоминаются на долго и даже спустя довольно долгое время, моментально вспоминаются. Автор искусно наполняет текст деталями, используя в том числе описание быта, но благодаря отсутствию тяжеловесных описаний произведение читается на одном выдохе. В ходе истории наблюдается заметное внутреннее изменение главного героя, от импульсивности и эмоциональности в сторону взвешенности и рассудительности. Очевидно-то, что актуальность не теряется с годами, и на такой доброй морали строится мир и в наши дни, и в былые времена, и в будущих эпохах и цивилизациях. Сюжет разворачивается в живописном месте, которое легко ложится в основу и становится практически родным и словно, знакомым с детства. Благодаря живому и динамичному языку повествования все зрительные образы у читателя наполняются всей гаммой красок и звуков. Замечательно то, что параллельно с сюжетом встречаются ноты сатиры, которые сгущают изображение порой даже до нелепости, и доводят образ до крайности. "Готовим блюда татарской кухни" Кожемякин Р. Н. читать бесплатно онлайн невозможно без переживания чувства любви, признательности и благодарности.

Читать Готовим блюда татарской кухни

Новинки

Настоящий мужчина по вызову
  • 23
  • 0
  • 0

Аннотация:

— Я хочу родить ребенка! Почему вы мне отказываете? — Бегу по коридору за врачом. — В конце концов, ...

Полный текст — 70 стр.

— Я хочу родить ребенка! Почему вы мне отказываете? — Бегу по коридору за врачом. — В конце концов, ...

Тсс, горяченькое
  • 30
  • 0
  • 0

Аннотация:

Это сборник глав, не вошедших в книги с цензом 16+. Эмоциональные, горячие сцены с участием полюбивш...

Полный текст — 6 стр.

Это сборник глав, не вошедших в книги с цензом 16+. Эмоциональные, горячие сцены с участием полюбивш...

Василиса Пре...
  • 35
  • 1
  • 0

Аннотация:

Назвала меня маман прекрасным и премудрым именем. И чтобы всю ношу-судьбинушку я смогла прочувствова...

Полный текст — 30 стр.

Назвала меня маман прекрасным и премудрым именем. И чтобы всю ношу-судьбинушку я смогла прочувствова...

Василиса Люб...
  • 29
  • 1
  • 0

Аннотация:

Прожила несколько лет в счастливом неведении о том, кто я такая и кто моя семья. Но, стоило, только,...

Полный текст — 38 стр.

Прожила несколько лет в счастливом неведении о том, кто я такая и кто моя семья. Но, стоило, только,...

Машкин Де...
  • 30
  • 2
  • 0

Аннотация:

В моей квартире поселился «замечательный» сосед. И он зачинщик всех моих бед! Душевая вышла из чата ...

Полный текст — 14 стр.

В моей квартире поселился «замечательный» сосед. И он зачинщик всех моих бед! Душевая вышла из чата ...

Тысяча островов: Юнга.
  • 83
  • 1
  • 0

Аннотация:

Я не знаю, кто назвал этот архипелаг Тысячей Островов. Их тут явно больше. На порядок, а может быть,...

Полный текст — 101 стр.

Я не знаю, кто назвал этот архипелаг Тысячей Островов. Их тут явно больше. На порядок, а может быть,...